Nogen der har en opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser? De tager kun 20 minutter at lave, de er sprøde på ydersiden, tyggede i midten, og du ville aldrig vide, at de var glutenfri.

3-ingrediens Nutella cookies opskrift – nu er den her endelig! Hvem vidste, at 3 ingredienser kunne resultere i mind-blowing, bageri-lignende cookies? Jeg har også inkluderet trin-for-trin-fotos OG en opskriftvideo i dette indlæg, så du kan absolut ikke gå galt i byen.

Jeg har opdaget, at Nutella er en magisk ingrediens, der kan bruges i stedet for kakao, smør OG sukker i bagning. Og nope, der er ingen kompromis på den færdige bagning overhovedet.

Tro ikke på mig? Jamen, så tjek min opskrift på Nutella-brownies med 3 ingredienser – tro mig, at spise er at tro!

Det betyder færre ingredienser, mindre blanding, ingen grund til at køle dejen ned OG bedst af alt … endnu en undskyldning for at spise Nutella ?

Her er et par grunde til, at du skal bage denne, hvis du ikke allerede var overbevist!

Hvorfor lave min opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser?

• Det tager kun 20 minutter. Du skal blot blande dine 3 ingredienser i en skål, rulle dem til kugler og bage dem. Det er det!
• Det er ikke nødvendigt med xanthangummi.
• De kræver en tredjedel af de ingredienser, du skal bruge for at lave “rigtige” småkager.
• De smager FANTASTISK – ligesom mine “rigtige” småkager, men tager en tredjedel af tiden at lave.
• Du ville aldrig vide, at de er glutenfri (eller mælkefri) ved at smage dem overhovedet. Alle vil elske dem!
• Du har sikkert alle de ingredienser, du skal bruge til denne opskrift, allerede.
• Dette er et af de få indlæg på bloggen, der indeholder trin-for-trin-fotos OG en opskriftsvideo – så du kan ikke gå galt i byen!

Så, hvordan smager mine Nutella-cookies med 3 ingredienser?

De er nøjagtig som de vidunderlige bageri-cookies, som vi aldrig får lov at spise som glutenfri folk. Sprøde på ydersiden, bløde og tyggeagtige i midten med intense hits af smeltende chokolade (hvis du ønsker at tilføje chokoladestykker/chokoladestykker).

Hver bid er ren himmelsk med det umiskendelige hit af Nutella i hver eneste bid. Sød, intens chokoladeagtig med en hasselnøddeagtig finish. Absolut fantastisk, med andre ord!

Det er helt frivilligt at tilsætte chokoladespåner/chokoladestykker, men hvis du ønsker, at de skal blive præcis som mine på billederne, så tøv ikke med at tilsætte dem. Chokoladestykker giver dem trods alt en smeltende midte.

Så du undrer dig sikkert nu… hvad er disse tre magiske ingredienser? Her er alt, hvad du skal bruge til min opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser. Bliv ved med at scrolle, indtil du ser opskriftskortet nedenfor, hvis du leder efter målene og metoden ??

3-ingrediens Nutella cookies opskrift: Ingredienser

• Nutella
• 1 æg
• glutenfrit selvhævende mel
• chokolade (chips og stykker – valgfrit, men episk!)

Så jeg tænkte, at jeg ville starte med et lille afsnit med ofte stillede spørgsmål – hvis du bare vil have opskriften, så fortsæt med at scrolle videre.

Men jeg har smidt nogle tips ind her, som vil være virkelig nyttige, hvis det er første gang, du bager dette, eller hvis du vil tilpasse det. Så her er de!

3-ingrediens Nutella cookies opskrift: Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg gøre denne opskrift glutenfri? Er den egnet til cøliaki?

Den er glutenfri, selv om ingen ville vide det bare ved at smage den – tro mig!

Husk, at det er enormt vigtigt at minimere krydskontaminering, hvis du er cøliaki eller laver den til en, der er cøliaki. Her er nogle tips fra Coeliac UK om at minimere risikoen for krydskontaminering:

Sørg også for, at alle ingredienser, der anvendes, ikke indeholder glutenholdige ingredienser. Sørg derefter for, at de heller ikke har en advarsel om, at de kan indeholde gluten, hvede, rug, byg, havre (som ikke er gf), spelt og khorasan hvede (aka kamut).

Her er flere oplysninger fra Coeliac UK om at identificere sikre glutenfrie produkter.

Kan jeg gøre din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser mælkefri?

Ja, det kan du! Nutella er bestemt IKKE mælkefri, men der findes mælkefri alternativer til Nutella.

Men pas på – de fleste veganske alternativer til Nutella indeholder måske ingen mælkeholdige ingredienser, men den, der almindeligvis fås i den gratis fra-gangen, er forsynet med en grim advarsel om, at den kan indeholde spor af mælkeprodukter. Så tjek venligst etiketterne to gange først.

Denne særlige chokolade-hasselnøddesmørelse i særdeleshed er mælkefri. Men den glasformede version af samme mærke har en advarsel om “kan indeholde mælkeprodukter”, så vær forsigtig! Husk, at du skal bruge 300 g af den, så det er hele flasken.

Kan jeg gøre din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser vegansk?

Ja! Hvis du følger instruktionerne ovenfor for at gøre denne opskrift mælkefri, er det kun æggene, der er tilbage at tage hensyn til.

Her er et par idéer, du kan bruge som erstatning for æg, så hver af disse = 1 æg.

• 3 spiseskefulde aquafaba – vand fra en dåse kikærter. Gem kikærterne til en fremtidig middag!
• 1 spsk. malet hørfrø og 3 spsk. vand
• Æg erstatningspulver – jeg vil anbefale at bruge Orgran, da det er glutenfrit.
• 1 spsk. chia/ hørfrø blandet med 2 spsk. vand og lad det stå i 10 minutter i køleskabet.
• 3 spsk. æblemos.

Jeg har ikke testet alle disse æggealternativer, så lad mig vide, hvordan du får det i kommentarerne nedenfor?

Kan jeg gøre denne opskrift lav FODMAP?

Nutella indeholder laktose, som ikke er lav FODMAP, men hvis du bruger dette veganske alternativ i stedet, så vil denne opskrift være laktosefri og derfor lav FODMAP. Det ville gøre denne opskrift velegnet til eliminationsfasen af diæten.

Du skal bare huske på, at det produkt, der linkes til ovenfor, ikke er mælkefrit, så selv om det er low FODMAP, er det ikke egnet til mælkeallergikere.

Er din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser nøddefri?

Det er desværre ikke tilfældet, da Nutella ikke er nøddefri. Hvis du kender nogle passende nøddefrie alternativer til Nutella, så lad mig vide det i kommentarerne nedenfor, og jeg vil linke det her.

Er Nutella glutenfri?

Ja, i Storbritannien er Nutella glutenfri! Men tag ikke mit ord for gode varer (man ved jo aldrig, hvornår tingene ændrer sig), her er et link til det, så du selv kan tjekke det.

I henhold til Coeliac UK gælder det, at hvis et produkt ikke har nogen glutenholdige ingredienser og ingen “kan indeholde”-advarsel for gluten, hvede osv. så er det sikkert for personer med cøliaki og dem, der følger en glutenfri diæt.

Kan jeg lave dine 3-ingrediens Nutella-cookies i en foodprocessor eller en stående mixer?

Både er lidt overkill til denne opskrift. Du er nok bedre tjent med at lave den her i hånden med en silikonespatel eller en træske.

Har jeg brug for noget særligt udstyr for at bage din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser?

Nej – du skal bare bruge en stor bageplade og noget bagepapir med non-stick.

Kan jeg bruge smeltet chokolade i stedet for Nutella? Eller et andet mærke chokolade-hasselnøddepålæg?

Nej, det skal du bestemt ikke! Selv om de måske ligner hinanden, er smeltet chokolade helt anderledes i sine egenskaber – for eksempel vil smeltet chokolade efterhånden stivne, mens Nutella aldrig gør det.

Så det er Nutella til dette eller ingenting! Selv om de fleste chokolade- og hasselnøddesmørepålæg af eget mærke fungerer fint, ligesom næsten alle andre chokoladesmørepålæg.

Har denne opskrift brug for xanthangummi?

Du vil se xanthangummi i mange af mine opskrifter, da det er en vigtig ingrediens i glutenfri bagning. Men ikke i denne opskrift, det er ikke nødvendigt.

Der er lidt xanthangummi i glutenfrit selvhævende mel, som rækker langt, så det er ikke nødvendigt at tilsætte ekstra.

Kan jeg lave denne opskrift med andet glutenfrit mel som boghvedemel eller kokosmel?

Der er stor forskel på “glutenfrit almindeligt/selvhævende mel” og et *singulært* type glutenfrit mel. Når jeg siger ‘glutenfrit almindeligt eller selvhævende mel’ i en opskrift, mener jeg en blanding af glutenfrit mel, ikke bare ét enkelt mel.

Det meste glutenfri mel, du køber i supermarkedet, indeholder typisk en blanding af rismel, kartoffelmel, majsmel, tapiokamel OG boghvedemel. Det er en masse forskellige mel!

I glutenfrit selvhævende mel er der som regel også lidt bagepulver og xanthangummi i det, hvilket altid hjælper. Så at erstatte det med bare én bestemt type mel… det går slet ikke. Du skal helt sikkert vælge en glutenfri melblanding.

Har jeg brug for en vægt for at bage din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser?

Kort sagt… ja, ja og ja! Og jeg vil ikke råde dig til at forsøge dig med nogen af mine opskrifter uden dem. En af de værste ting, du kan gøre i en bageopskrift, er at ændre mængderne ved en fejl eller med vilje.

(medmindre du ved, hvad du gør, selvfølgelig)

Hvorfor? Tja, du spiller jo ligesom bare med opskriften og beder til, at det bliver ok, synes du ikke? Og jeg har som regel allerede gjort det hårde arbejde for dig, så du behøver ikke at gætte dig frem til målingerne!

Der er lagt meget arbejde i at finjustere forhold og mængder, så jeg ville ikke rode rundt med dem, medmindre du virkelig ved, hvad du laver.

Jeg vil anbefale at bruge digitale vægte som disse, så du ved, at du får en præcis måling.

Kan jeg bage din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser med mindre sukker/uden sukker?

Der er faktisk ikke tilsat sukker i denne opskrift, al sødmen kommer fra Nutellaen. Så der er ingen grund til at tilsætte noget ekstra!

Hvor længe kan jeg opbevare dine Nutella-cookies med 3 ingredienser i?

Jeg har opbevaret dem i 3-5 dage i en lufttæt beholder uden problemer.

Kan jeg fryse dine Nutella-cookies med 3 ingredienser?

Selvfølgelig! Jeg har frosset dem i op til 2-3 måneder uden problemer.

Når du vil nyde en, skal hver cookie tage 2-3 timer at tø op ved stuetemperatur.

Hvordan kan jeg se, hvornår mine 3-ingrediens Nutella-cookies er færdige?

De skal være flotte og sprøde udenpå med en let revnet overflade. Der er bestemt ikke noget “gyldenbrunt” visuelt her eller brunede kanter.

Husk, at de er meget bløde, indtil de er helt afkølet, så du skal ikke prikke i dem for at tjekke, om de er færdige – det hjælper ikke meget med småkager!

Kan jeg udskrive din opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser?

Ja! Du skal bare trykke på udskriftsknappen, der er placeret på opskriften nedenfor (ellers kan du ende med at udskrive hele dette indlæg, hvilket sandsynligvis ville få din printer til at gå på førtidspension)

3-ingrediens Nutella cookies opskrift:

Varme din ovn op til 160C Fan / 180C og klargør en stor bageform med bagepapir uden klæbemiddel.

Fyld din Nutella i en skål (løsn den ved kortvarigt at opvarme den i mikrobølgeovnen, hvis du har brug for det)

Føj dit æg i og bland det i.

Tilsæt dit mel i og giv det en grundig blanding, så det danner en dej, og der ikke er noget mel at se.

Væg ca. 50 g af dejen, og rul den til en kugle. Flad den derefter eventuelt ud i hænderne, og læg en chokoladekube i midten af den fladtrykte dej. Saml dejen sammen omkring chokoladeklumpen og rul den sammen til en kugle igen.

Læg dine kugler på en bakke, jeg lægger kun 6 pr. stor bakke, da de vil sprede sig lidt.

Druk forsigtigt hver kugle ned, men ikke for meget, bare en lille smule. Stik eventuelt et par chokoladespåner i toppen af hver enkelt.

Sæt dem i ovnen i ca. 8-10 minutter, indtil de er let spredte, men stadig har en lille hævet midte (jo mindre du bager dem, jo mere hævet bliver midten, hvilket resulterer i en klistret midte – HVIS du har tilsat chokoladestykker selvfølgelig)

Før dem ud af ovnen, og lad dem køle af. De vil være meget bløde, så rør dem ikke, før de er afkølet og blevet lidt fastere!

Når de er mere faste, kan du tage dem op og… spise dem!!! Hvis du har tilføjet chokoladestykket til midten, så bræk det ned i midten for at få en klistret midte!

Ok, så her er en printbar version af min opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser. Husk at give den 5 stjerner, hvis du har prøvet den og har nydt den, da det hjælper folk med at vide, at den også er værd at prøve! ⭐️ Du er velkommen til at efterlade dine skriftlige anmeldelser i kommentarerne under dette indlæg.

Tak for at læse alt om min opskrift på Nutella-cookies med 3 ingredienser! Hvis du laver den, vil jeg gerne se, hvordan den blev, så glem ikke at tage et snap af dine kreationer og tagge mig på Instagram!