Sådan bestiller du på en amerikansk restaurant

Da jeg boede i Portugal, var en af de enkleste ting at gøre virkelig svær for mig: at bestille mad på restauranter. Jeg var bekymret for at blive grinet af eller ikke at blive forstået. Ofte sagde jeg kun navnet på maden og “tak” i stedet for hele sætninger.

Det kan være skræmmende at bestille mad på et fremmedsprog! Men i dagens Hverdagsgrammatik giver vi dig nogle udtryk og forslag til, hvordan du bestiller på amerikanske restauranter.

Begynd med en hilsen

Lad os begynde med en hilsen. Når du bestiller mad på en hvilken som helst restaurant, er det en god idé at hilse på den person, der tager imod din bestilling. Du kan sige ting som:

• Hej (eller) hej der
• Hej
• Godmorgen, eftermiddag eller aften (eller)
• Hvordan går det?

I USA er det at spørge en person, man aldrig har mødt, hvordan det går, bare en venlig måde at sige hej på.

Slags restauranter

Det sprog, vi bruger til at bestille mad, afhænger som regel af, hvilken slags restaurant det er. Er det et afslappet sted, hvor man bestiller ved en skranke? Eller er det en restaurant med fuld service – hvor en tjener kommer til dit bord og tager din bestilling?

Chef Ype Von Hengst hilser på kunderne på Silver Diner i Waldorf, MD. (Julia Taboh / VOA)

Bordbetjening

Lad os lytte til fire almindelige udtryk, der bruges på amerikanske restauranter med bordbetjening. Forestil dig, at du vil bestille te:

• Kan jeg få en medium te, tak?
• Kan jeg bestille en medium te, tak?
• Jeg vil gerne have en medium te, tak.
• Jeg vil gerne have en medium te, tak.

Udtrykkene “Jeg vil gerne have…” og “Jeg vil gerne tage…” er nyttige både på restauranter med skrankebetjening og på restauranter med fuld service.

Lyt til en person, der bestiller mad ved en skranke:
Hej der! Hvad kan jeg hjælpe dig?
Hej, hvordan går det? Jeg vil gerne have en medium te og en ristet fuldkornsbagel med grøntsagspålæg.

Medarbejderen svarer måske med et af disse spørgsmål:

• Vil du have noget andet til det?
• Er det alt for dig i dag?

Hvis dit svar er nej til det første spørgsmål eller ja til det andet, vil de måske sige dette næste:

Er det til her eller til at tage med?

De spørger, om du vil spise på restauranten eller tage maden med dig for at spise et andet sted. Det passende svar er:

• Til at gå, tak (eller)
• Til her, tak. *

Fuld service

OK, lad os gå over til restauranter med fuld service. Disse kan spænde fra meget afslappet til meget formelt. På afslappede restauranter behøver du normalt ikke at reservere bord. Men på meget travle restauranter og på formelle restauranter er det ofte nødvendigt.

Ankomst

På steder, hvor man ikke behøver at reservere bord, vil en vært eller værtinde hilse på dig ved døren med noget i stil med dette:
Hej, velkommen til Paprika! Hvor mange er du i selskab?

De spørger, hvor mange personer der er i din gruppe. Eller de kan blot tælle din gruppe og bekræfte antallet:

• Gruppe på fire personer? (eller)
• Bord til fire?

På steder, der kræver reservation, skal du, hvis du er den første af din gruppe, der ankommer, fortælle værten, hvilket navn reservationen står på og tidspunktet, f.eks.:
Hej, jeg er her til reservationen kl. 19.45 til Bryant.

Hvis nogle af dine gruppemedlemmer endnu ikke er ankommet, skal du sandsynligvis vente på at få plads.

Bestilling

OK, så forestil dig, at du nu har fået plads sammen med din gruppe. Her er, hvad en tjener kan sige, når han eller hun først kommer til dit bord:
Hej, mit navn er Alice, og jeg skal være din tjener i dag. Vores dagens ret er en velsmagende grøntsagsgumbo. Kan jeg starte med at give jer noget at drikke?

Hvis I er klar, kan I svare:

• Ja, jeg vil gerne have en appelsinjuice.
• Ja, jeg vil gerne have en appelsinjuice.

Når de vender tilbage med dine drikkevarer, vil de sandsynligvis tjekke, om du er klar til at bestille mad eller har spørgsmål:

• Har du spørgsmål om menuen?
• Er du klar til at bestille?

Du kan fortælle dem dine eventuelle spørgsmål. Eller måske er du i tvivl om, hvad du skal bestille. I den situation kan du bede om et forslag, flere detaljer eller mere tid:

• Jeg har svært ved at beslutte mig. Hvad vil du anbefale?
• Kan du fortælle mig mere om dagens ret – hvad er der i den?
• Vi har bare brug for et par minutter mere, tak.

Betaling af regningen

OK, forestil dig nu, at du har nydt dit måltid. Det er tid til at betale din regning. Du kan bruge øjenkontakt til at fange tjenerens opmærksomhed eller bare løfte hånden halvvejs, når de kigger i din retning. Her er tre måder at bede om regningen på:

• Vi er klar til at få regningen, tak.
• Kan vi få regningen, tak?
• Regning, tak.

Hvis folk i din gruppe ønsker at betale separat, kan du bede om separate regninger. Mange – men ikke alle – restauranter tilbyder dette.

Og endelig, på en amerikansk restaurant, skal du ikke glemme at give drikkepenge! Et godt drikkepenge er mellem 15 og 20 procent. Men læs din regning omhyggeligt, da nogle restauranter lægger drikkepengene til i regningen.

Sluttanker

Det er ikke let at bestille mad på et fremmedsprog i starten, men efter et par forsøg lover jeg, at du vil føle dig mere tryg.

Her er, hvad jeg foreslår:

Du skal ikke være bange for at begå fejl. Selv hvis du bruger andre udtryk end dem, du har lært i dag, vil din server sandsynligvis forstå dig, hvis du taler tydeligt. Vær heller ikke bange for at bede tjeneren om at gentage sig selv, hvis deres ord er uklare, eller hvis de taler for hurtigt.

Nyd dit måltid!

Jeg hedder Alice Bryant.

Alice Bryant har skrevet denne historie for Learning English. Caty Weaver var redaktør.

*For mange af disse udtryk er enten “please” eller “thank you” acceptabelt.

Praksis

Nu, fortæl os om dig! Svar på et eller begge af følgende spørgsmål:

1. Har du nogensinde bestilt mad på en amerikansk restaurant – eller på en hvilken som helst engelsktalende restaurant? Hvad var din oplevelse? Var de ansatte venlige og nemme at forstå? Fandt du noget behageligt, mindeværdigt, mærkeligt eller sjovt ved oplevelsen?

2. Nogle madnavne er ikke, hvad de ser ud til at være. Har du nogensinde bestilt den forkerte mad på et andet sprog? I Amerika er sweetbread f.eks. ikke brød og head cheese er ikke ost. Hvad gjorde tjeneren for at hjælpe med at løse situationen?

Ord i denne historie

hilsen – n. Noget, der siges eller gøres for at vise folk, at man er glad for at møde eller se dem

tilpasset – adj. beregnet til eller tillader almindelig påklædning, adfærd eller sprog

disk – n. et møbel med en flad overflade, som ansatte og kunder står på hver sin side af

bagel – n. en brødbolle formet som en ring

formel – adj. kræver eller bruger seriøs og ordentlig påklædning og manerer

reservation – n. en aftale om at få noget (f.eks. et rum, et bord eller en plads) holdt til rådighed til brug på et senere tidspunkt

regning – n. et dokument, der angiver, hvor mange penge du skylder for noget, du har købt eller brugt

check – n. en regning for den mad og de drikkevarer, der serveres på en restaurant

tip – n. et ekstra beløb, som du giver til en person, f.eks. en tjener, der udfører en tjeneste for dig