Denne hurtige og nemme opskrift på teriyakikylling får smag med en simpel 10-minutters marinade og bliver derefter overhældt med hjemmelavet teriyakisauce. Den er tilberedt på 10 minutter!

Vi kommer med endnu en super hurtig og nem opskrift, mine venner, for der har været vanvittigt travlt herhjemme. Jeg ved, at I har disse vanvittigt travle dage, og på sådanne dage har I ikke lyst til at bruge en masse tid i køkkenet.

Hvorom alting er! Det betyder ikke, at du bare har lyst til at sparke det hele væk og bestille en pizza eller svinge dig gennem fastfood drive through. Nej! Du vil have noget sundere og hjemmelavet, noget, der tilfredsstiller den krydrede trang, men som ikke tager lang tid at lave.

Dette er opskriften! Den opfylder alle disse krav. Jeg giver dig …

Sød og krydret teriyaki-kylling.

Ja!

Hvad jeg elsker ved denne kylling teriyaki-opskrift

1. Den er hurtigt tilberedt!
2. Den er enormt smagfuld.
3. Den er hjemmelavet.
4. Den kan tilpasses, så du kan justere den efter dine egne varme- og smagspræferencer.

Der er andre grunde, men hey, jeg kunne blive ved i al evighed. Hvad er der ikke at elske!

Opskriftsfordeling

Vi kan dele denne opskrift op i 3 enkle komponenter:

1. Marinaden
2. Teriyakisaucen
3. Køkkenet

Den hjemmelavede teriyaki marinade er en simpel blanding af ingredienser, som du måske allerede har ved hånden i dit køkken. Her er, hvad du skal bruge for at lave den:

Teriyaki Marinade Ingredienser

• 1 kop sojasauce
• 1 kop vand
• 1/2 kop brunt sukker
• 1 jalapeno-peberfrugt, hakket
• 2 grønne løg, hakket
• 3 teskefulde hakket hvidløg (eller brug hvidløgspulver)
• 2 teskefulde hakket frisk ingefær (eller brug pulveriseret ingefær)
• 2 spiseskefulde chiliflager (udelad, hvis du ikke ønsker ekstra krydret)
• 2 spiseskefulde honning (valgfrit for ekstra sødt)
• 2 teskefulde sesamolie
• 6 spiseskefulde hvid eddike (riseddike eller æblecidereddike er gode valg, også)

Grundlæggende skal du bare piske ingredienserne sammen i en stor skål, og derefter tilføje din kylling til marinering. Du behøver kun 10 minutter til at marinere kyllingen, men du kan marinere i længere tid, hvis du ønsker det.

Du får faktisk mere smagsgennemtrængning, hvis du marinerer i 2 timer. Jeg kan godt lide at piske denne marinade sammen aftenen før tilberedning og marinere kyllingen natten over i køleskabet. Bare sørg for at dække den til med et låg eller plastikfilm.

Godt 8 timer vil bygge en masse ekstra smag ind, men 10 minutter er helt fint.

Kig på mit indlæg med teriyaki marinade opskrift for yderligere diskussion.

Teriyakisaucen – Sådan laver du den

Den hjemmelavede teriyakisauce er lavet af de samme ingredienser som teriyaki marinaden. Hvis du bruger marinadeopskriften, skal du blot dele marinaden i to dele.

Mariner din kylling som beskrevet i opskriften med den ene halvdel. Med den anden halvdel bringes den i kog, hvorefter du sænker varmen til en simrer i en lille gryde.

Næst skal du hvirvle 2 teskefulde majsstivelse sammen med ¼ kop vand, hvorefter du hvirvler det i den simrende sauce. Rør rundt, indtil det er tyknet, ca. 3-4 minutter.

Saucen tykner fint og tilfører en masse smag til den endelige ret. Den hældes lige over kyllingen.

Lad os sætte det hele sammen, skal vi?

Sådan laver du Teriyaki-kylling – opskriftsmetoden

1. Først piskes følgende sammen i en stor skål – sojasauce, 1 kop vand, brunt sukker, jalapeno, grønne løg, hakket hvidløg (eller hvidløgspulver), hakket frisk ingefær (eller pulveriseret ingefær), chiliflager, honning, sesamolie og hvid eddike.
2. Hæld derefter halvdelen af marinaden i en separat beholder og forsegl den. Stil den til side indtil videre.
3. Til marinering skal du hakke 1 pund kyllingebryst eller kyllingelår i mundrette stykker. Du kan marinerer dem hele, hvis du vil, men sørg for at justere din tilberedningstid tilsvarende.
4. Sænk kyllingen helt ned i marinaden i en skål, eller forsegl den med marinaden i en plastikpose. Marinér i køleskabet i mindst 10 minutter, indtil den er klar til tilberedning. Hvis du ønsker mere smagsgennemtrængning, kan du marinere i 2 timer eller natten over i køleskabet.
5. Når du er klar til at tilberede kyllingen, opvarmes olien i en stor gryde til medium varme. Tilsæt kyllingen, og steg kyllingen under omrøring i 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Mens kyllingen steger, hældes den reserverede marinade i en lille gryde, og den opvarmes til en simrer. Svøb majsstivelsen sammen med ¼ vand, og svirp den derefter i den simrende sauce. Rør, indtil det er tyknet, ca. 3-4 minutter.
7. Hæld saucen over den kogte teriyakikylling. Pynt med friske krydderurter og chiliflager. Top med lidt sesamfrø!
8. Servér evt. over ris, eller nyd den alene.

BOOM! Færdig! Ret nemt, ikke? Samlet set tager opskriften 30 minutter med marineringstid. Du kan sikkert lave den hurtigere end mig, hvis du er hurtigere til at forberede dig.

Smuk og hurtig. Jeg elsker hurtigt. Jeg er sådan en langsom kok i køkkenet. Jeg kan ikke gøre for det.

Recipe Tips

• Sigt til tyndt. Hvis du gerne vil have en tyndere sauce til at hælde over den færdige kylling, skal du si den først. Du vil stadig få meget af smagen med.
• Varmefaktor. Hvis du er bekymret for krydderi- og varmegraden, kan du springe de krydrede chiliflager over. Du kan også udkerner jalapeno-peberfrugten og fjerne indvoldene eller erstatte den med en mildere peberfrugt. Bell pepper er helt fint til denne opskrift.

Opskriftsbemærkninger og variationer

Jeg har valgt at hakke kyllingen i mundrette stykker for at gøre det lettere at tilberede den og for at reducere den samlede tilberedningstid. Du kan dog også marinere kyllingebrysterne eller kyllingelårene hele og enten bage dem eller grille dem, indtil de er gennemstegte. Hæld derefter den færdige teriyakisauce over dem.

Hvis du gør dette, foreslår jeg, at du prikker nogle huller i kyllingen med en kniv, så marinaden kan trænge dybere ind i kyllingekødet.

Det var det, mine venner! Jeg håber, I nyder jeres hurtige og nemme (og søde og krydrede!) teriyakikylling. Fantastisk opskrift her. I vil måske også elske min opskrift på teriyaki laks!

Anbefalinger til kogebøger

Hvis du nyder at lave kinesisk eller andet asiatisk køkken, kan jeg anbefale disse bøger for en masse nemme og ikoniske opskrifter. Jeg har lært en masse af dem og er blevet inspireret til at lave mange krydrede retter.

• 101 asiatiske retter, du skal lave, før du dør: Discover a New World of Flavors in Authentic Recipes – af Chef Jet Tila
• Easy Chinese Cookbook, Restaurant Favorites Made Simple, af Chris Toy
• Essential Wok Cookbook, af Naomi Imatome-Yum

Prøv nogle af disse populære kinesiske opskrifter

• Kung Pao Chicken
• Dragon Chicken
• Szechuan Chicken

Prøv nogle af mine andre populære kyllingeretter

• Honey-Sriracha-kylling
• Grillede Harissa-kyllingelår
• Kylling Vindaloo
• Kylling Enchiladas Verdes med ost
• Snapt og nemt Chipotle-kylling
• Den saftigste strimlede Kylling
• Koreansk kylling
• Koreansk stegt kylling
• BBQ-kyllingemarinade
• Kylling satay
• Spicy Chicken Fried Rice

Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar med nogle STJERNER. Del den også gerne på de sociale medier. Glem ikke at tagge os på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på at dele! Tak! – Mike H.

Print opskrift

5 fra 2 stemmer

Sød og krydret teriyaki kylling opskrift

Denne hurtige og nemme teriyaki kylling opskrift opbygger smag med en simpel 10 minutters marinade, og derefter overhældes den med hjemmelavet teriyakisauce. Tilberedes på 10 minutter!

Forberedelsestid10 min

Tilberedningstid10 min

Marineringtid10 min

Samlet tid20 min

Kursus: Hovedret

Cuisine: Amerikansk, Kinesisk

Nøgleord: kylling, opskrift, krydret

Næringsindhold