Hvis du er stresset over at servere lavet fra bunden udførlige middage til din familie hver aften, så stop! I det sidste år er jeg brændt ud mange gange, primært på grund af non-stop madlavning af 3 måltider hver dag. Ingen sandwiches til frokost, ingen pizzalommer til aftensmad eller chokolademælk til mellemmåltid. Alt fra bunden og skal helst have et højere proteinindhold, for ellers bliver jeg fed. Ja, og træner 5 dage om ugen og driver en fuldtidsvirksomhed, mens jeg opdrager 2 børn.
Pin denne opskrift på Pinterest for at gemme til senere
PIN IT!
I de sidste par måneder har jeg indset, at hver aftensmad ikke kan være fabelagtig, men stadig kan laves med rigtig mad og sundt. For eksempel sund opskrift på tun smeltet opskrift – tag ristet fuldkorns engelsk muffin eller bagel (helst økologisk), top med vild bæredygtigt fanget tun, økologisk ost og rist indtil den er smeltet. Aftensmaden er serveret, og alle er glade. Eller hvad med 2 minutters sund instant ramen?
Min opskrift er meget enkel, fordi børn kan lide simpel tunsalat, og vi taler om at lave simpel aftensmad. Jeg foretrækker også at tilføje økologisk flødeost i stedet for mayo, så smagen af fisk ikke bliver overdøvet. For ikke at nævne, at det er to gange færre kalorier.
Servere tun smeltet tun på engelsk muffin med skiveskåret friske grøntsager gør det til et komplet måltid – protein, komplekse kulhydrater og fedt (lidt økologisk mælkefedt er helt fint). Ingen børn vil sige nej, medmindre de ikke kan lide tun. Jeg har ikke tilføjet tomatskiver til min sandwich, men har set mange Google-billeder, der viser dem. Op til dig.
For at spare på mange købmandsbesøg, skal du fylde din fryser med revet ost (ja, du kan fryse ost ned) og forskellige slags brød (engelske muffins, bagels, tortillas). Børn elsker forskellige brødprodukter, og de elsker brød! Opbevar et par dåser med fisk i spisekammeret. Det er det hele. Og hvis du er på udkig efter flere idéer til opskrifter med tun på dåse, kan du tjekke mine opskrifter på tunsalat med avocado og mango og tun zucchini fritters med tun.
Nyd det!
Sund opskrift på smeltet tun
Print Gem
Ingredienser
- 6 oz dåse tun pakket i vand drænet
- 3 spsk flødeost
- Nip salt
- Nip malet sort peber
- Nip malet sort peber
- Nip hvidløgspulver
- 2 fuldkorns engelske muffins bagels eller 4 brødskiver
- 1/4 kop revet enhver hård ost delt
- Grønne løg hakket (valgfrit)
Instruktioner
-
I en lille skål, tilsæt tun, flødeost, salt, peber og hvidløgspulver; blandes med en gaffel.
-
Skær engelske muffins eller bagels i halve og rist dem. Fordel tunblandingen på 4 toastbrød, top med 1 spsk ost, læg dem på en bageplade, og rist dem på høj varme i 6-7 minutter, eller indtil osten er smeltet og brunet lidt.
-
Servér straks med suppe, salat eller grøntsager.
Næringsindhold
Opskrifter og billeder er en copyright af ifoodreal.com. Det er ulovligt at genudgive opskrifter overalt, herunder sociale medier, print og hele world wide web. Ernæringsmæssige oplysninger gives kun til oplysningsformål og efter bedste viden.