Sunde, ikke-bagende småkagedej-bidder

Skal du snart i biografen? Lav dine egne sunde no-bake cookie dough bites, der er æggefri og lavet på mindre end 5 minutter! De er børnevenlige og åh-så vanedannende.

Som du ved, tilbringer jeg de fleste dage sammen med Linley på Fit Foodie HQ. Hvis du ved én ting om Lin, så er det, at hun legitimt har set hver eneste film på planeten. Ikke alene har hun set dem, men hun kan også citere hver eneste replik fra hver eneste film. Siden vi har tilbragt mere tid sammen, har hendes “stemmer” smittet af på mig. Vi er ofte sydstatsmanden eller Minnesoooota-moren. Hun vil sige en one liner til mig fra en film med fuld accent og LOL og være sådan: “Har du ikke set filmen X.” Jeg stirrer altid tilbage på hende i afsky, fordi jeg ikke er en filmafhængig som hun er, og jeg kender aldrig nogen af de forbandede citater, hun siger til mig. Bemærk – jeg holdt op med at se film, efter at jeg blev tvunget til at se “The Sixth Sense” som 10-årig. Anyways, jeg er begyndt at sige et par ting, som hun siger hele tiden som f.eks: “

Finally saw Ace Ventura and realized I’d been citat that damn movie the whole time because LINLEY HAS BEEN. Oh my damnnn. Hvad er jeg blevet?

Grunden til, at jeg fortæller denne historie, er fordi Linley også elsker at spise slik i biografen. Det fik os en dag til at snakke om den kagedej, som man kan købe for omkring 8 dollars ved skranken. For det første er det dyrt, og for det andet ved man ikke rigtig, hvad der er i det. Derfor besluttede vi os for at lave vores egen sunde version! De er et spin off af vores kugleopskrifter, men rullet i mundrette stykker! Vi brugte cashew butter, som virkelig er nøglen til en vellykket cookie dough ball. Vores yndlingsmærke er Trader Joe’s..det er også det billigste!

Ingredienser

  • 1/2 kop udstenede medjool dadler (~8)
  • 1 kop havregryn (eller hurtigkogende)
  • 1/2 kop cashew smør, drippy (eller enhver form for nøddesmør)
  • 1/4 kop ahornsirup (eller honning)
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/3 kop mini chokoladespåner
  • nåle havsalt

Instruktioner

  1. Placér alle ingredienser (minus mini chokoladespåner) i en højhastighed foodprocessor og blend, indtil havregryn og dadler er pulveriseret.
  2. Hvis din dej ikke er våd nok (det kan ske på grund af dine dadlers saftighed og cashewsmørets drypbarhed), skal du tilsætte vand i teskefuldevis, indtil du har dannet en kagedejlignende konsistens.
  3. Sæt derefter dejen i køleskabet i 15 minutter for at lade den køle af.
  4. Føj chokoladestykker til, og bland den med hænderne. Skovl ca. 1 teskefuld dej i hænderne, og rul den til kugler.

Næringsindhold

Portionsstørrelse: ~9 cookie dough bites Kalorier: 182 Sukker: 18 Fedt: 8 Kulhydrater: 27 Fibre: 2 Protein: 3

Author: Lee Hersh

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.