Billede :
Mener du, at krydderier og krydret mad kan forårsage problemer i din graviditet? Siger du nej til al mad udenfor, bare fordi du ikke er sikker på, hvilke krydderier du bør spise, og hvad du skal undgå under graviditeten?
For at besvare alle dine spørgsmål har vi en udtømmende liste over krydderier, du bør spise, og krydderier, du bør undgå. Du skal blot læse artiklen for at få et klart billede.
Hvad er krydderier?
Krydderier har en helt særlig plads i vores madlavning, da de blancherede grøntsager, når de først er behandlet med en række krydderier, kan gøre underværker og give en lækker ret.
Wikipedia definerer krydderi som en tørret kerne, rod, bark, grøntsag eller frugtsubstans, der tilføjer smag, aroma og aroma til dine opskrifter. Du kan bruge krydderier, ikke kun som smagsgiver, men de fungerer også som farvestoffer og konserveringsmidler til en fødevare.
Krydderier adskiller sig fra krydderurter, da sidstnævnte har en grøn bladet del knyttet til sig. Det bruges mest til pynt eller smagsgiveri.(1)
Hvad er de fem bedste krydderier, jeg kan spise under graviditeten?
Turmeric:
Billede:
Krydderier under graviditeten kan være yderst gavnlige.Vi kender alle til gurkemejeris næringsværdi som smertestillende middel og kan gøre underværker for din hud. Men det indeholder et stof kaldet cur-cumin, som er et naturligt afgiftende middel, der beskytter leveren mod skaderne fra alkohol, kemikalier og nogle lægemidler. Det hjælper også med at reducere oxidativ stress. Den sikre grænse er op til 8 g om dagen. (2)
Ingefær:
Billede:
Billede:
Ingefær er et effektivt hjemmemiddel til behandling af morgenkvalme, kvalme og opkastninger under graviditet. Kvinder, der lider af morgenkvalme, kan tage en dosis på 1 gm ingefær dagligt i fire på hinanden følgende dage for at få øjeblikkelig lindring. Undersøgelser foretaget i fortiden har vist, at det hjælper med at behandle kvinder med morgenkvalme. (3)
Sort peber:
Billede:
Sort peber er en rig kilde til krom, som er nødvendigt for en gravid kvinde. Et lavt kromniveau kan øge blodsukkeret og kolesteroltallet, hvilket kan resultere i diabetes eller hjertesygdomme. En undersøgelse har vist, at kvinder, der får diabetes som følge af graviditet, hvis de er på en regelmæssig kost af chrom kan hjælpe med at reducere det. Undersøgelser er i gang for at opnå mere præcise resultater og for at få en klar dom. Det anbefalede niveau er 30 mcg dagligt. (4)
Kardamomme:
Billede:
Du kan bruge kardemommedufte eller te under graviditeten, da de kan hjælpe med at bekæmpe kvalme og er ret sikre. (5)
Græsløg:
Billede:
Frisk purløg er en rig og naturlig kilde til folat. Som vi ved, har en gravid kvinde brug for folinsyre til fosterets hjerneudvikling, celledeling og DNA-syntese. Et tilstrækkeligt folatniveau i din kost kan forhindre dit barn i at få neuralrørsdefekter. (6)
Hvad er de fem bedste krydderier at undgå under graviditeten?
Bukkehorn:
Billede:
Bukkehornsfrø har en stimulerende virkning på livmoderen og er derfor ikke tilrådeligt for gravide kvinder. Desuden kan indtagelse af frø gennem munden forårsage oppustethed, gasproblemer og diarré. En høj dosis af bukkehornsfrø kan forårsage væksthæmning hos børn. (7)(8)
Asafetida:
Billede:
Det er et dagligt krydderi, der bruges i alle husholdninger, men det bør undgås under graviditet, da det kan føre til abort. Det virker som præventionsmiddel og kan også resultere i blodtab (9)
Garlic:
Billede:
Billede:
Garlic indeholder nogle potente og potentielt giftige stoffer, som ikke er tilrådeligt for en gravid kvinde. Desuden kan det, hvis det tages i en stor mængde, også forårsage halsbrand og blødning.(10)(11)
Angelica:
Billede:
Billede:
Dette krydderi indeholder stof, der kan forårsage blodfortynding og er derfor ikke tilrådeligt under graviditet.(12)
Pebermynte:
Billede:
Pebermynte:
Billede:
Peppermint te afslapper livmoderen, og det kan medføre en abort. Også anvendelse af pebermynteolie under graviditeten kan udløse menstruation derfor skal du være ekstra forsigtig, før du bruger pebermynte i nogen form. (13)(14) Fra listen ved du nu, at der er urter og krydderier, som du skal undgå under graviditeten. Vi har fortalt dig fem krydderier, der skal undgås under graviditeten.Lad os vide mere, hvis du vil tilføje til listen.