Wenn Sie so sind wie ich, denken Sie wahrscheinlich, dass Ihr Gefrierschrank ein magischer Ort ist, an dem Lebensmittel ewig frisch bleiben. Aber leider fangen die Dinge dort tatsächlich an, schlecht zu werden. Deshalb gibt es einige Tiefkühlkostsorten, deren Verfallsdatum nicht überschritten werden sollte – zumindest nicht, wenn sie noch gut schmecken sollen.

Das stimmt, nur weil Ihre leckeren Tiefkühlpizzen und Tüten mit Kartoffelchips im Gefrierschrank verstaut sind, heißt das nicht, dass Sie sie jahrelang aufbewahren wollen. Die Lebensmittel verderben da drinnen trotzdem. Und obwohl es in der Regel nicht gefährlich ist, diese Lebensmittel nach Ablauf des aufgedruckten Datums zu essen, schmecken sie wahrscheinlich nicht mehr so gut, da sich ihr Geschmack und ihre Konsistenz mit der Zeit verändern. Willst du wirklich Pizzabrötchen aus dem Jahr 2012 essen? Ich hoffe nicht.

Natürlich eignet sich die Gefriertruhe hervorragend, um Dinge ein wenig länger haltbar zu machen. Da kann man alles reinschmeißen, von einem zusätzlichen Laib Brot bis zu Hackfleisch, wenn man es in nächster Zeit nicht braucht. Und in der Regel sind diese Lebensmittel auch nach dem aufgedruckten Verfallsdatum noch genießbar, denn Sie haben ihre Haltbarkeit verlängert, indem Sie sie vorübergehend im Gefrierschrank gelagert haben.

Aber was ist mit den Lebensmitteln, die eigentlich ganztägig im Gefrierschrank aufbewahrt werden sollen? Hier sollten Sie das Verfallsdatum etwas genauer beachten – vor allem, wenn Sie möchten, dass Ihr Essen auch wirklich gut schmeckt. Hier sind fünf Tiefkühlprodukte, die Sie nach Ablauf des Verfallsdatums nicht mehr essen sollten.

P.S. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, essen Sie einfach nichts mehr, was abgelaufen ist. Problem gelöst.

Eiscreme

Wir alle hatten schon mal diese heftigen Gelüste auf Süßes, die uns dazu brachten, ganz hinten im Gefrierschrank zu kramen und den Becher Eiscreme herauszuholen, der schon wer weiß wie lange her ist. Man reißt den Deckel ab und sieht eine dicke Schicht von Eiskristallen. Ich bin mir sicher, dass wir alle diese Kristalle einfach weggekratzt und uns weiter dem Genuss hingegeben haben. Aber wahrscheinlich haben Sie bemerkt, dass Ihr Eis einfach nicht mehr so gut schmeckt. Dieser Gefrierbrand kann einen fast trockenen, kreidigen, faden Geschmack verursachen. Es ist also nicht immer eine gute Idee, Eis zu essen, nachdem es abgelaufen ist. Obwohl, manchmal ist es absolut notwendig – ich verstehe das.

Gefrorene Pizza

Pizza ist eines dieser Grundnahrungsmittel aus dem Gefrierschrank, die jeder hat. Ich bin ein absoluter Pizzaliebhaber, aber selbst ich mache mich schuldig, wenn ich eine Pizza zu lange im Gefrierschrank liegen lasse. Hey, manchmal werden sie einfach unter anderen Dingen begraben und man vergisst, dass sie da drin sind. Ich habe also schon einige Pizzen gegessen, die ihre beste Zeit schon ein wenig hinter sich hatten. Sie sind zwar noch genießbar, haben aber definitiv eine harte, trockene Konsistenz. Außerdem fängt die Kruste an, ein wenig schwammig und styroporartig zu schmecken. Lecker.

Kartoffelgerichte

Ob Sie nun Pommes frites, Tater Tots oder Hash Browns in Ihrem Gefrierschrank haben, Sie wollen sie wahrscheinlich nicht zu weit nach dem Verfallsdatum essen. Die Pommes frites können nämlich im Gefrierschrank verbrennen, und die gekochte Konsistenz könnte ein wenig mehlig und breiig sein. Nicht gerade das leckere Kartoffelgericht, das du dir erhofft hast, oder?

Gemüse

Der Kauf von Tüten mit tiefgefrorenem Gemüse ist immer praktisch. Schließlich ist es das ganze Jahr über erhältlich. Allerdings können diese praktischen Beilagen durchaus schlecht werden. Wenn sie zu lange im Gefrierschrank liegen, verlieren sie ihre Farbe, schrumpfen in der Größe und bilden Eiskristalle. All das führt zu einem wirklich faden und langweiligen Geschmack. Igitt.

Eis

Also, ich weiß, dass das hier sehr seltsam erscheint. Ich meine, Eis ist eigentlich kein Lebensmittel und hat nicht einmal ein Verfallsdatum. Aber hören Sie mir zu. Kennst du diese Plastik-Eiswürfelbehälter, die du mit Wasser füllst und dann in deinen Gefrierschrank stellst? Nun, Ihre Eiswürfel sind genauso anfällig für Gefrierbrand wie die übrigen Lebensmittel in Ihrem Gefrierschrank. Außerdem kann Eis leicht andere starke, ranzige Gerüche aufnehmen, die sich in Ihrem Gefrierschrank befinden. Bewahren Sie Ihr Eis also besser in einem Gefrierbeutel aus Plastik auf, wenn es längere Zeit im Gefrierschrank bleiben soll. Und vergiss nicht, deine Eiswürfelbehälter alle paar Wochen zu waschen!

Bilder: Steven Depolo, Kyle Brown, Lynne Hand, Chris Campbell, e.c. johnson, sgrace/Flickr