Se sei come me, probabilmente pensi al tuo congelatore come a quello spazio magico dove il cibo rimane fresco per un’eternità. Ma, sfortunatamente, le cose cominciano davvero ad andare a male lì dentro. Di conseguenza, ci sono alcuni diversi alimenti congelati che non vuoi est oltre la loro data di scadenza – almeno, non se vuoi che abbiano un buon sapore.
Esatto, solo perché le tue deliziose pizze congelate e i sacchetti di crocchette di patate sono nascosti nel congelatore non significa che vuoi tenerli per anni e anni. Il cibo scade comunque lì dentro. E, mentre di solito non è pericoloso mangiare questi cibi dopo la data stampata, probabilmente non avranno lo stesso sapore, a causa del sapore e della consistenza che si rompono nel tempo. Dopo tutto, vuoi davvero mangiare i rotoli di pizza del 2012? Spero di no.
Naturalmente, il congelatore è ottimo per far durare le cose un po’ più a lungo. Si può buttare tutto, da una pagnotta di pane extra alla carne macinata, se non si ha intenzione di usarla nel prossimo futuro. E, quelli sono tipicamente sicuri da mangiare oltre la data di scadenza stampata – dato che hai esteso la loro durata di conservazione conservandoli nel congelatore temporaneamente.
Ma, che dire di quegli articoli alimentari che sono effettivamente destinati a vivere nel congelatore a tempo pieno? Beh, devi essere un po’ più coscienzioso riguardo alle date di scadenza – specialmente se vuoi che il tuo pasto abbia un sapore decente. Ecco cinque cibi congelati che non vuoi mangiare oltre la data di scadenza.
P.S. Se vuoi andare sul sicuro, non mangiare nulla dopo la scadenza. Problema risolto.
Gelato
Abbiamo avuto tutti quelle intense voglie di dolci che ci ispirano a scavare fino in fondo al congelatore e tirare fuori quella vaschetta di gelato di chissà quanto tempo fa. Si strappa la parte superiore e si vede uno spesso strato di cristalli di ghiaccio. Sono sicuro che probabilmente tutti noi li abbiamo raschiati via e abbiamo continuato con la nostra missione di indulgere. Ma, probabilmente, hai notato che il tuo gelato non aveva lo stesso sapore. Quella bruciatura da congelatore può causare un gusto quasi secco, gessoso e insipido. Quindi, mangiare il gelato dopo che è scaduto non è sempre la migliore idea. Anche se a volte è assolutamente necessario – lo capisco.
Pizza congelata
La pizza è una di quelle graffette da freezer che tutti hanno. Io sono un amante della pizza, ma anche io sono colpevole di lasciare una pizza a caso nel freezer per troppo tempo. Ehi, a volte vengono sepolte sotto altre cose e ci si dimentica che sono lì dentro. Così, ho mangiato la mia giusta quota di pizze che erano probabilmente un po’ troppo oltre il loro fiore all’occhiello. Anche se ancora sicure da consumare, hanno sicuramente una consistenza dura e secca. Inoltre, la crosta comincia ad avere un sapore un po’ spugnoso e di polistirolo. Gustosi.
Piatti di patate
Se hai patatine, tater tots, o hash browns nel tuo freezer, probabilmente non vuoi mangiarli troppo oltre la data di scadenza. Possono sicuramente bruciarsi nel congelatore, e la consistenza cotta potrebbe sembrare un po’ farinosa e polposa. Non esattamente il delizioso piatto di patate che speravi, vero?
Vegetables
Acquistare quei sacchetti di verdure congelate è sempre conveniente. Dopo tutto, sono disponibili tutto l’anno. Tuttavia, questi pratici contorni possono sicuramente andare a male. Troppo a lungo nel congelatore e perderanno il loro colore, si raggrinziranno e cominceranno a raccogliere un mucchio di cristalli di ghiaccio. Tutto questo si traduce in un sapore davvero insipido e noioso. Bleah.
Ghiaccio
Va bene, so che questo sembra estremamente strano. Voglio dire, il ghiaccio tecnicamente non è cibo e non ha nemmeno una data di scadenza. Ma, ascoltatemi. Avete presente quelle vaschette di plastica per i cubetti di ghiaccio che riempite d’acqua e poi lasciate nel vostro freezer? Bene, i tuoi cubetti di ghiaccio sono inclini a bruciarsi come il resto del tuo cibo nel freezer. Inoltre, il ghiaccio può facilmente raccogliere qualsiasi altro odore forte e rancido che vive nel vostro freezer. Quindi, è meglio tenere il ghiaccio in un sacchetto di plastica per il congelatore se deve rimanere nel congelatore per un po’ di tempo. E non dimenticate di lavare le vostre vaschette per i cubetti di ghiaccio ogni due settimane!
Immagini: Steven Depolo, Kyle Brown, Lynne Hand, Chris Campbell, e.c. johnson, sgrace/Flickr