Der Sommer steht vor der Tür, bist du bereit, die Saison mit einem erfrischenden Mango-Smoothie mit Mango-Eiswürfeln zu beginnen? Ich jedenfalls schon!

Mango ist eine meiner liebsten Sommerfrüchte. Ich esse sie nicht nur, sondern mache auch gerne einen gesunden Smoothie daraus. Mein Geheimnis für einen schönen kalten Smoothie mit extra starkem Mangogeschmack ist die Zugabe von Eiswürfeln aus 100% reiner Mango.

Mango-Eiswürfel sagst du?

Ja, das stimmt! Meine Mutter hat sie jeden Sommer während der Mango-Saison für uns gemacht. Wir essen sie als Snack oder machen uns einen Smoothie daraus. Diese farbenfrohen, schuldlosen Leckerbissen sind den ganzen Sommer über bei der ganzen Familie beliebt!

Mango-Eiswürfel sind super einfach herzustellen. Einfach Mangostücke in einen Mixer geben und verarbeiten, das Mangopüree in einen Eiswürfelbehälter füllen, über Nacht einfrieren und voilà – Mango-Eiswürfel.

So schneidet man eine Mango in Stücke:

1. Die Mango auf ein Schneidebrett legen und von oben nach unten schneiden, so dass zwei parallele Scheiben entstehen, eine auf jeder Seite des Kerns in der Mitte, die sogenannten “Backen”.”
2. Schneide die beiden Mangobacken der Länge nach und quer ein, ohne die Schale zu durchdringen.
3. Drehe die Mangobacken um, indem du die Hautseite nach oben drückst, so dass das Fruchtfleisch herausschaut.
4. Schaben Sie die Mangostücke mit einem Messer oder Löffel von der Schale ab.

Was braucht man für diesen Mango-Smoothie?

Für diesen Mango-Smoothie brauchen Sie nur 6-8 mittelgroße Mangos (die Hälfte davon zu Eiswürfeln verarbeiten, die andere Hälfte in frische Stücke schneiden), eine Tasse fettarme Milch und einen Esslöffel Honig/Zucker. Damit lässt sich ein köstlicher Mango-Smoothie herstellen, der ausreicht, um zwei 16-oz.-Einmachgläser zu füllen.

Dieser erfrischende und gesunde Mango-Smoothie ist ein perfektes Frühstücksgetränk, ein Nachmittagssnack und manchmal auch ein Leckerbissen am späten Abend – er ist mein Favorit!

Garnieren Sie ihn mit Minzblättern und Limettenspalten, stecken Sie einen Strohhalm ins Glas und genießen Sie ihn!

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