Los azúcares más importantes que se absorben son la fructosa y la glucosa.

El resto procede de la transformación del maíz en fructosa para los refrescos y demás.

Puede que no necesite añadir fructosa si su fruta es muy dulce.

Sustituya la fructosa por azúcar si lo prefiere.

Esto puede hacerse con aromas naturales de fruta y una pequeña cantidad de fructosa, que es el azúcar de la fruta.

Añada menos fructosa a la fruta más dulce.

A diferencia de la glucosa, la fructosa va directamente al hígado y se procesa como grasa.

Es más baja en calorías y fructosa que la miel, pero más cara.

Si es necesario, endulza al gusto con miel o fructosa.

En Estados Unidos se conocen como jarabe de maíz de alta fructosa.

Si comer cucharadas de miel no te atrae, puedes comprar fructosa en forma cristalina.

Otro grupo de voluntarios con la misma dieta, pero con azúcar glucosa en sustitución de la fructosa, no tuvo estos problemas.

Entonces les sobrecargo con algo que contenga fructosa.

Me gusta usar azúcar de frutas (fructosa) ya que parece un edulcorante más honesto para la fruta.