A menudo oímos que es necesario que estemos sanos. Pero, ¿cómo llegamos a estar sanos? Gracias a una dieta equilibrada. Ahora bien, ¿qué es una dieta equilibrada? ¿Por qué es tan importante? ¿Y es igual para todos? Averigüemos más al respecto.
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Introducción
Una dieta es todo lo que consumimos en un día. Y una dieta equilibrada es una dieta que contiene una cantidad adecuada de los nutrientes que necesitamos en un día. Una dieta equilibrada incluye seis nutrientes principales: grasas, proteínas, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales.
Todos estos nutrientes están presentes en los alimentos que comemos. Los diferentes alimentos tienen diferentes proporciones de nutrientes presentes en ellos. Las necesidades de nutrientes dependen de la edad, el sexo y la salud de una persona.
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- Componentes esenciales y enfermedades carenciales
Importancia de una dieta equilibrada
A continuación se describe la importancia de una dieta equilibrada :
- Una dieta equilibrada conduce a una buena salud física y mental.
- Ayuda al crecimiento adecuado del cuerpo.
- También aumenta la capacidad de trabajo
- La dieta equilibrada aumenta la capacidad de luchar o resistir a las enfermedades.
Componentes de una dieta equilibrada
Algunos componentes de una dieta equilibrada son los siguientes :
Grasas
Una parte de nuestras necesidades energéticas se cubren con grasas. Las grasas se encuentran en alimentos grasos como la mantequilla, el ghee, el aceite, el queso, etc.
Proteínas
Necesitamos proteínas para el crecimiento y para reparar el desgaste del cuerpo. Las proteínas también ayudan a la formación de los músculos. Se encuentra en los productos lácteos, los brotes, la carne, los huevos, el pollo, etc
Carbohidratos
Necesitamos la energía para procesar y se cumple con los carbohidratos. Los carbohidratos nos proporcionan energía. Los carbohidratos se encuentran en el arroz, el trigo, el chapati, el pan, etc. Los cereales son nuestro alimento básico.
Minerales y vitaminas
Las vitaminas, los minerales y la fibra mejoran la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Las obtenemos principalmente de las verduras y las frutas. Las enfermedades carenciales como la anemia, el bocio, etc. pueden ser causadas por la falta de minerales en el cuerpo.
Preguntas para usted
P1. Se cree que la altura de un niño depende de los genes heredados de los padres. Sin embargo, a menudo se observa que padres altos pueden tener hijos bajos y viceversa. ¿Existen otros factores, además de los genes, que puedan causar estas variaciones?
- Sí, la nutrición puede ser un factor.
- No, puede ser otra causa
- Ambigua.
- Datos insuficientes
Sol: La opción correcta es la opción “a”. Crecer más alto y la nutrición están estrechamente correlacionados. El proceso de división celular y su desarrollo requiere un suministro adecuado de energía, aminoácidos, agua, lípidos, vitaminas y minerales. Con los alimentos, las personas reciben unos 50 nutrientes esenciales para el crecimiento. Una cantidad inadecuada de alimentos o una alimentación demasiado baja en calorías es la causa principal del fracaso del crecimiento, especialmente cuando la velocidad de crecimiento es alta en los niños.
Q2. ¿En presencia de qué reactivo la leche se vuelve violeta?
- Solución de yodo
- Ácido HCl
- Solución de almidón
- Sulfato de cobre y solución de sosa cáustica
Sol: La opción correcta es la “d”. La proteína en los alimentos puede analizarse utilizando una solución de sulfato de cobre y sosa cáustica. Si la proteína está presente en el alimento, el color de la muestra cambia a violeta. Como la leche contiene proteínas, se vuelve violeta cuando reacciona con el sulfato de cobre y la solución de sosa cáustica.