A todo el mundo le gusta el dip de tacos… y esta versión horneada con queso es la MEJOR. Es todo lo que esperas de la salsa para tacos con un toque deliciosamente pegajoso. Está garantizado que se convertirá en el nuevo favorito del día del partido.

No sé ustedes, pero yo definitivamente crecí con la salsa para tacos. Y cuando digo Taco Dip… Estoy hablando de la clásica salsa en capas que ahora puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Era un alimento básico para las fiestas y los días de juego, siempre se comía con chips de tortilla, y una de esas cosas que se esperaban en cualquier reunión.

La verdad sea dicha, no es algo que realmente se supera, por lo que todavía estoy haciendo Taco Dip como un adulto. Sólo que estos días… Lo estoy haciendo un poco diferente. Porque el calor, el queso y lo pegajoso es lo mejor… ¡especialmente cuando se trata de aplicaciones para el día del partido!

Este Dip de Tacos Horneados con Queso tiene todos los sabores de los tacos en un delicioso dip, cremoso y con queso. ¿El secreto? Combinar el queso crema, el queso rallado, la crema agria y la carne para tacos, todo junto, para obtener TODO el sabor y TODA la cremosidad en un delicioso bocado.

¿En cuanto a los ingredientes? Yo me decanté por la ruta clásica con lechuga, tomates, aceitunas negras y cebollas verdes. También añadí algunos jalapeños frescos para darle un poco de sabor. Puedes ser tan creativo como quieras… ¡mira mis ideas más abajo!

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• 🍅 Ingredientes
• 📋 Instrucciones
• 🌽 Variaciones de la receta
• 📍 Hacer.ahead & consejos de conservación
• 🧀 Más recetas de dip
• 📖 Receta
• 💬 Comentarios

🍅 Ingredientes

Si alguna vez has hecho dip de tacos tradicional, la lista de ingredientes es más o menos la misma. La mayor diferencia entre ambos -además de estar horneado- es el hecho de que éste incluye carne molida. Aparte de eso, es básicamente todo lo que le agregarías a los tacos.

Yo usé crema agria y queso crema de grasa completa, pero puedes sustituirlo por una versión más baja en grasa de cualquiera de los dos. Y si tienes alguna adición o sustracción a los aderezos? ¡Puedes sentirte libre de hacerlos!

• ½ libra de carne molida
• 1 ½ tazas de crema agria
• 8 onzas de queso crema, ablandado
• 1 paquete de condimento para tacos o condimento casero para tacos
• 2 tazas de queso rallado (usé una mezcla de quesos mexicanos)
• 1 taza de lechuga rallada
• ½ taza de tomate picado
• ¼ taza de aceitunas negras en rodajas
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• 1-2 jalapeños, en rodajas

📋 Instrucciones

Para esta receta, esencialmente estás horneando un dip y luego agregando aderezos frescos. No siempre escurro la carne para tacos, pero para esta receta lo hice. También me pareció importante cubrir la mezcla de queso crema con papel de aluminio para que no se formara una “corteza” mientras se horneaba. Como se trata de una salsa horneada que se sirve caliente, yo definitivamente planearía cubrirla y servirla tan pronto como salga del horno.

1. Precaliente el horno a 350° F.
2. En una sartén mediana, dore la carne molida a fuego medio-alto. Escurra, luego agregue la mitad del agua de la mezcla de condimentos (según las instrucciones del paquete o de la receta). Cocine a fuego lento 5 minutos.
3. En un tazón grande, combine la crema agria y el queso crema, utilizando una batidora de mano para mezclar hasta que esté suave y cremoso. Agregue 1 taza de queso rallado y la carne de taco sazonada.
4. Transfiera la mezcla a un molde de 9×13 pulgadas, cubra con papel de aluminio y hornee durante 20-30 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
5. Cubra la mezcla con el queso restante y otros aderezos.

🌽 Variaciones de la receta

Al igual que los tacos… cada uno tiene sus propias preferencias en cuanto a los aderezos. Yo usé todos mis favoritos para esta receta, pero puedes hacer cualquiera de las siguientes sustituciones:

• Añadir ¾ de taza de frijoles negros o maíz tostado
• Sustituir la carne picada de pavo por la de ternera
• Omitir el horneado y hacerlo un dip frío
• Añadir aguacate en dados
• Añadir una capa de frijoles refritos
• Cubrir con guacamole, pico de gallo, o salsa de cilantro y lima
• Utiliza mini pimientos cortados por la mitad en lugar de chips para mojar

📍 Consejos para guardar con antelación &

Con sólo unos simples consejos, puedes hacer fácilmente esta receta con antelación. Yo sugeriría mezclar los ingredientes base (crema agria, queso crema, queso rallado y carne de taco sazonada) y refrigerarlos en un recipiente hermético hasta que estés listo para usarlos. A continuación, simplemente saque la mezcla de la nevera, extiéndala en un molde de 9×13 pulgadas y hornéela según las instrucciones de la receta. Es posible que tenga que aumentar un poco el tiempo de horneado, ya que los ingredientes estarán fríos.

También puede preparar los aderezos con antelación, cortando en rodajas y en trozos los ingredientes que vaya a utilizar. Guárdelos en pequeñas bolsas de plástico o recipientes en el frigorífico… ¡y estarán listos cuando los necesite!

En cuanto a las sobras, este dip es realmente mejor cuando se come fresco. La combinación de una base caliente con ingredientes frescos y fríos hace que sea difícil recalentarlo, así que… ¡a comer!

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