Kokkeihin ja heidän työhönsä liittyy paljon stereotypioita ja väärinkäsityksiä. Mutta kuinka paljon oikeasti tiedät heistä ja siitä, mitä keittiöissä ympäri maailmaa tapahtuu? Sen lisäksi, että he tekevät pitkiä työpäiviä ja työskentelevät ruoan parissa, heistä on paljon tiedettävää. Tässä on muutamia mielenkiintoisia faktoja kokkeista:

1) Omistavat laajan tietämyksen eri ruokakulttuureista

2) Heillä on suuremmat mahdollisuudet tavata julkkiksia

3) He ovat intohimoisia siitä, mitä tekevät

4) He nauttivat tekemisestä. ruokaa asiakkaille

5) Kokkina oleminen on taidetta ja tiedettä

6) Kokit pyytävät tarjoilijoita kannustamaan asiakkaita syömään tiettyjä ruokia

7) Kokit eivät pidä nirsoilijoista

8) Heidän ei-Kokkiystävilleen, Chefs Are Life Savers

9) Chefs Eat Out More

10) Chefs Have A Favourite Knife

1) Possess A Wide Knowledge On Different Food Cultures

Quite lot of chefs participate culinary school or travel abroad. Nämä tilaisuudet antavat heille mahdollisuuden kokeilla uusia ruokia ja kokea erilaisia kulttuureja. Vaikka kokkeja rajoittaa ruokalista, heillä on laaja maailmanlaajuinen tietämys ruoanvalmistuksesta ja ruoanlaitosta, jota he soveltavat ravintolan keittiössä.

2) Sinulla on paremmat mahdollisuudet tavata julkkiksia

Kokin työ tarkoittaa, että sinulla on paremmat mahdollisuudet tavata julkkiksia. Tämä ei tarkoita vain kaupunkien suurkaupunkiravintoloita, vaan pienet paikalliset ravintolat voivat houkutella tunnettuja henkilöitä, jos ne ovat suositeltuja laitoksia.

3) Intohimoinen siitä, mitä tekee

On olemassa stereotypia, jonka mukaan kaikki kokit tykkäävät huutaa ja kiroilla. Kun menet useimpiin keittiöihin, siellä on yleensä paljon meteliä ja puhetta kokkien välillä. Se, että kokit tykkäävät huutaa, ei tarkoita, että he ovat vihaisia tai tyytymättömiä työhönsä, keittiöt ovat vain hyvin äänekkäitä.

Kokit ovat uskomattoman intohimoisia työtään kohtaan. Parhaat kokit nauttivat siitä, että he miellyttävät ruokailijoitaan ja luovat mielenkiintoisia makuyhdistelmiä.

4) Nauttivat ruoan valmistamisesta asiakkaille

Yksi suosituimmista syistä, miksi ihmiset haluavat kokiksi, on herkullisten ruokien valmistaminen asiakkaille. He haluavat saada ruokailijat hymyilemään ja saada täydennystä valmistamistaan aterioista. Huonot kokit eivät välitä esittelystä tai parhaiden aterioiden tuottamisesta.

5) Kokin ammatti on taidetta ja tiedettä

Kokin ammatti on sekä taidetta että tiedettä. Kokkien on oltava taiteellisia ja luotava jokainen ateria kuin se olisi mestariteos. Loppujen lopuksi, kun ateria tarjoillaan, ensimmäinen asia, jonka perusteella asiakas arvioi sitä, on sen esillepano. Sitten tiedepuoli tulee siitä, että ymmärtää eri ainesosien kemian ja sen, mikä toimii parhaiten täydellisen tasapainon ja makuyhdistelmän aikaansaamiseksi.

6) Kokit pyytävät tarjoilijoita kannustamaan asiakkaita syömään tiettyjä ruokalajeja

Kun keittiömestarilla on ruokalistalla suosikkiateriansa, hän pyytää tarjoilijoita kannustamaan asiakkaita valitsemaan juuri sen. Jos tarjoilija on viitannut ruokalajiin, jota hän suosittelee, se on todennäköisesti kokin suositus.

7) Kokit eivät pidä nirsoilijoista

Useimmat kokit mukautuvat asiakkaidensa tarpeisiin. Voinko saada gluteenittoman vaihtoehdon? Toki. Olen allerginen pähkinöille, voisitteko varmistaa, ettei siellä ole pähkinöitä? Totta kai voin. Voinko saada pihvini raakana mutta ei verisenä? Yritän!

Kokit tekevät kovasti töitä asiakkaidensa eteen, mutta he eivät arvosta ihmisiä, jotka tietoisesti tai tiedostamattaan yrittävät tehdä heidän työstään paljon vaikeampaa.

8) Muille kuin kokkiystävilleen kokit ovat hengenpelastajia

Kokkina ei-kokkiystävät voivat saada sinut tuntemaan olosi hyvin erityiseksi. Kaikissa erityistilaisuuksissa ystäväsi pyytävät sinulta neuvoja siitä, mitä kokata ja miten valmistaa. Jos osallistut tapahtumiin, ihmiset tekevät ylimääräistä, koska he tietävät, että kokki osallistuu ja heidän on tehtävä vaikutus.

9) Kokit syövät enemmän ulkona

Kun kokkaat työkseen, ei ole yllättävää, että kokit syövät ulkona aina kun voivat. Se antaa heille hengähdystauon. Lisäksi se antaa heille mahdollisuuden kokeilla paikallista kilpailua ja kokea uusia ruokia.

10) Kokilla on suosikkiveitsi

Kun työskentelet keittiössä lähes päivittäin, totut nopeasti erilaisten kokkiveitsien painoon ja tarkkuuteen. Ei ole yllättävää, että jokaisella kokilla on oma suosikkiveitsensä, jota käyttää.

On kuitenkin tärkeää, ettei koskaan käytä toisen kokin veistä, se on suuri virhe. Kokkina voit nopeasti menettää ystäviäsi käyttämällä jonkun toisen veistä.

Liukastumista estävät työkengät kokille

Ravintolakeittiössä työskentelyyn liittyy monia vaaroja, mutta liukkaat lattiat ovat pahimpia. Jotta kokit pysyisivät turvassa työssään ja vähentäisivät kaatumisen mahdollisuutta, heidän on käytettävä liukastumista estäviä kokkikenkiä. Niissä on uskomaton liukueste ja ne on suunniteltu erityisesti kokkeja varten. Ne antavat tukea ja mukavuutta pitkiin työvuoroihin.