Täynnä makua ja hohtoa – olemme keränneet nämä herkulliset vegaaniset espanjalaiset reseptit kokeilemaan. Tapakset, paella, chorizo ja muut vegaaniset erikoisuudet Espanjasta odottavat!
Espanjassa on rikas perinteinen ruokaperintö, joka vaihtelee sen eri alueilla. Ajattele espanjalaista ruokaa, ja monelle tulee mieleen – äyriäispaella, kinkku-juustolautaset ja perunamunakas. Ei mikään maailman luonnollisin vegaaninen keittiö…
Siten olemme tehneet sinulle helpoksi nauttia perinteisestä espanjalaisesta tunnelmasta ja mausta kokoamalla sinulle tämän kokoelman vegaanisia espanjalaisia reseptejä!
- paahdettua punaista pippuria sisältävä vegaaninen paella
- Yksinkertainen vegaaninen Tortilla Espanola -resepti | Elephantastic Vegan
- Patatas Bravas
- Loaded Poor Man’s Potatoes (Patatas a lo Pobre)
- Pilgrim Stew
- Autenttinen Romesco-kastike
- MO JO VERDEn kanssa: Canarian Green Sauce
- Tiikeripähkinämaito (Horchata de Chufa)
paahdettua punaista pippuria sisältävä vegaaninen paella
Lista espanjalaisia reseptejä ei ole täydellinen ilman paellaa! Rakastamme tätä Very Vegan Valin värikästä ja raikasta vegaanista paellaa. Kuten meilläkin, Valerie on intohimoinen metsästäjä, joten tutustu myös hänen muihin resepteihinsä!
Jatka lukemista
Espanjan ehkä tunnetuin ruoka, chorizo, on paprikalla ja valkosipulilla maustettu mausteinen makkara. Keksimme tämän mahtavan vegaanisen chorizo-reseptin, joka sopii täydellisesti viipaloitavaksi ja syötäväksi tai lisättäväksi muihin ruokiin.
Hae resepti
Yksinkertainen vegaaninen Tortilla Espanola -resepti | Elephantastic Vegan
Ehkä tunnetuin kaikista espanjalaisista tapasruoista – Tortilla. Bianca jakaa salaisuutensa tämän yksinkertaisen mutta oi niin täyttävän ruokalajin valmistukseen – vegaaniseen tyyliin!
Continue Reading
Patatas Bravas
Kirjailija Vicky löysi tapas-klassikon Patatas Bravasin opiskellessaan Espanjassa. Tutustu hänen terveellisempään versioonsa tästä ruoasta.
Jatka lukemista
Loaded Poor Man’s Potatoes (Patatas a lo Pobre)
Adaptioituna toisesta tapas-klassikosta Patatas a lo Pobre (köyhän miehen perunat) Amanda kutsuu tätä ruokalajia nimellä Loaded Poor Man’s Potatoes (kuormitetut köyhän miehen perunat), sillä hän on lisännyt siihen artisokkia ja oliiveja ylimääräisen hemmottelun vuoksi!
Jatka lukemista
Jos on yksi maku, jota rakastan espanjalaisessa keittiössä eniten – se on ikoninen savupaprika! Tämä terveellinen linssimuhennos sai inspiraationsa matkoiltamme Espanjassa ja sieltä löytämistämme raaka-aineista: Pähkinäisiä Lentejas de la Armuñaa, runsaasti kasviksia, vegaanista chorizoa ja suosikkimme savustettua paprikaa!
Hae resepti
Pilgrim Stew
Ravitseva vegaanimuhennos, joka on saanut inspiraationsa Wholehearted Eatsin matkoilta Espanjasta, täynnä terveellisiä kasviksia ja kunnon annoksen savustettua paprikaa.
Jatka lukemista
Autenttinen Romesco-kastike
Melissa jakaa Espanjassa asumisensa aikana saamaansa asiantuntemusta siitä, miten valmistetaan AITOA Romesco-kastiketta – joka on runsaasti maustettu paahdetuilla tomaateilla ja valkosipulilla, manteleilla, hasselpähkinöillä ja ñora-paprikoilla.
Jatka lukemista
Sekoita, jäähdytä ja tarjoile! Tämä espanjalainen gazpacho-resepti sopii erinomaisesti tuoreiden tomaattien ja kurkun nauttimiseen. Me rakastamme syödä tätä kuumana kesäpäivänä!
Hae resepti
MO JO VERDEn kanssa: Canarian Green Sauce
Vihreä, upea ja täynnä korianteria! Tätä Kanariansaarten raikasta kastiketta haluat ripotella KAIKEN päälle!
Jatka lukemista
Tiikeripähkinämaito (Horchata de Chufa)
Horchata de Chufa on suosittu virkistävä kesäjuoma Espanjassa. Bloggaaja Audrey käyttää tätä epätavanomaista maitoa mielellään myös smoothieissa ja aamiaisella. Se on valmistettu tiikeripähkinöistä, jotka…. odota… eivät oikeastaan ole pähkinöitä! Ne ovat pieniä mukuloita, jotka kasvavat maan alla saraheinässä, ja niissä on niin paljon ravintoaineita, että ne ovat saaneet superfood-statuksen.
Jatka lukemista
Tämä espanjalainen jälkiruoka on ihastuttavan helppo tehdä. Sitrushedelmien kuorella ja kanelilla maustettu vegaaninen riisivanukas tekee tästä lohdullisen ja kermaisen jälkiruoan, jota et halua jättää väliin.
Hae resepti
Se on siis siinä – 12 reseptiä, jotka todistavat, että vegaaninen espanjalainen ruoka voi olla yhtä kuumaa ja hyvännäköistä kuin itse maa!
Miksi jospa tekisit useita näistä ruokalajeista vegaanista tapas-iltaa varten ystävien kanssa? (Älä vain unohda kutsua meitä, meillä on nälkä tämän postauksen kirjoittamisen jälkeen!)
Toivomme, että nautit kokoelmastamme kutkuttavan maukkaista vegaanisista espanjalaisista resepteistä! Kerro meille, mistä pidit eniten.
Viva Vegana!
Sophie ja Paul
p.s. Tule seuraavaksi tutustumaan vegaanisten itävaltalaisten reseptien kokoelmaamme. Strudelista Schnitzeliin on paljon herkullisia ruokia löydettävänä…