3-tekijän Nutella-keksien resepti, anyone? Niiden tekemiseen menee vain 20 minuuttia, ne ovat rapeita ulkoa, pureskeltavia keskeltä, eikä niistä ikinä huomaa, että ne ovat gluteenittomia.

3 ainesosan Nutella-keksien resepti – se on vihdoin täällä! Kuka olisi uskonut, että 3 ainesosasta voi saada mielettömiä, leipomotyylisiä keksejä? Olen lisännyt tähän postaukseen myös vaiheittaiset kuvat JA reseptivideon, joten et todellakaan voi mennä pieleen.

Olen huomannut, että Nutella on maaginen ainesosa, jota voi käyttää kaakaon, voin JA sokerin sijasta leivonnassa. Ja ei, valmiista leivonnaisesta ei tingitä lainkaan.

Etkö usko minua? No, tsekkaa kolmen ainesosan Nutella-brownie-reseptini – usko pois, syöminen on uskomista!

Tämä tarkoittaa, että vähemmän ainesosia, vähemmän sekoittamista, ei tarvitse jäähdyttää taikinaa JA mikä parasta… toinen tekosyy syödä Nutellaa ?

Tässä muutama syy, miksi sinun täytyy leipoa tämä, jos et ole jo vakuuttunut!

Miksi tehdä minun 3 ainesosan Nutella-keksireseptini?

• Se vie vain 20 minuuttia. Sekoita vain 3 ainesosaa kulhossa, pyörittele palloiksi ja paista. Siinä kaikki!
• Ei tarvita ksantaanikumia.
• Näihin tarvitaan kolmannes ainesosista, joita tarvitset “oikeiden” keksien tekemiseen.
• Maku on UPEA – aivan kuten minun “oikeissa” kekseissäni, mutta niiden tekemiseen kuluu vain kolmannes ajasta.
• Et ikinä tietäisi, että ne ovat gluteenittomia (tai maidottomia), kun maistat niitä ollenkaan. Kaikki tulevat rakastamaan näitä!
• Sinulla on luultavasti kaikki tähän reseptiin tarvitsemasi ainekset jo valmiina.
• Tämä on yksi harvoista blogin postauksista, joissa on vaiheittaisia kuvia JA reseptivideo – joten et voi mennä vikaan!

Miltä siis maistuvat minun 3-ainesosan Nutella-keksini?

Niin, ne ovat ihan samanlaisia kuin ne ihanat leipomotyyliset leivonnaiset keksit, joita emme koskaan pääse syömään gluteenittomina ihmisinä. Ulkopuolelta rapeita, keskeltä pehmeitä ja pureskeltavia, ja niiden keskellä on voimakkaita osumia sulaneesta suklaasta (jos haluat halutessasi lisätä valinnaisesti suklaalastuja/suklaapaloja).

Jokainen suupala on silkkaa taivasta, ja jokaisessa suupalassa on se erehtymätön osuma Nutellaa. Makea, intensiivisen suklainen ja hasselpähkinäinen jälkimaku. Aivan mahtavaa, toisin sanoen!

Suklaalastujen/suklaapalojen lisääminen on täysin vapaaehtoista, mutta jos haluat, että niistä tulee juuri sellaisia kuin minun kuvissa, älä epäröi lisätä niitä. Suklaalastuthan antavat niille sulavan keskikohdan.

Sitähän varmaan jo ihmettelet… mitä nämä maagiset kolme ainesosaa ovat? Tässä on kaikki, mitä tarvitset kolmen ainesosan Nutella-keksien reseptiini. Jatka vierittämistä, kunnes näet alla olevan reseptikortin, jos etsit mittoja ja menetelmää ?”

3-ainesosan Nutella-keksien resepti: Ainesosat

• Nutella
• 1 muna
• gluteenittomat itsestään kohoavat jauhot
• suklaa (sirut ja palat – valinnainen mutta eeppinen!)

Ajattelin siis aloittaa asiat pienellä usein kysyttyjen kysymysten osiolla – jos haluat pelkän reseptin, jatka skrollaamista.

Olen kuitenkin heittänyt tänne muutamia vinkkejä, joista on todella paljon apua, jos leivot tätä ensimmäistä kertaa tai haluat mukauttaa sitä. Joten tässä ne ovat!

3 ainesosan Nutella-keksien resepti: Usein kysyttyjä kysymyksiä

Voinko tehdä tästä reseptistä gluteenittoman? Sopiiko se keliaakikoille?

Se on gluteeniton, vaikka kukaan ei tietäisi sitä maistamalla – luota minuun!

Muista, että ristikontaminaation minimointi on erittäin tärkeää, jos olet keliaakikko tai teet tätä jollekin keliaakikolle. Tässä muutamia Coeliac UK:n vinkkejä ristikontaminaatioriskin minimoimiseksi:

Varmista myös, että kaikissa käytetyissä ainesosissa ei ole gluteenia sisältäviä ainesosia. Varmista sitten, että niissä ei myöskään ole “saattaa sisältää” -varoitusta gluteenista, vehnästä, rukiista, ohrasta, kaurasta (jotka eivät ole gf), spelttivehnästä ja khorasan-vehnästä (eli kamutista).

Tässä on lisätietoa Coeliac UK:lta turvallisten gluteenittomien tuotteiden tunnistamisesta.

Voinko tehdä kolmen ainesosan Nutella-keksien reseptistäsi maitotuotteita sisältämättömän?

Kyllä voitte! Vaikka Nutella EI todellakaan ole maidoton, Nutellalle on saatavilla maidottomia vaihtoehtoja.

Mutta ole varovainen – useimmissa vegaanisissa Nutellavaihtoehdoissa ei ehkä ole lainkaan maitoa sisältäviä ainesosia, mutta yleisesti saatavilla olevassa vapaassa käytävässä on ikävä “saattaa sisältää pieniä määriä maitotuotteita” -varoitus. Tarkista siis etiketit ensin kahdesti.

Juuri tämä suklaahasselpähkinälevite on maidotonta. Saman merkin purkkiversiossa on kuitenkin “saattaa sisältää maitotuotteita” -varoitus, joten ole varovainen! Muista, että tarvitset sitä 300 g, eli koko pullon.

Voinko tehdä kolmen ainesosan Nutella-keksien reseptistäsi vegaanisen?

Jep! Jos noudatat yllä olevia ohjeita tehdäksesi tästä reseptistä maidottoman, jäljelle jäävät vain munat.

Tässä on muutama idea, joita voit käyttää kananmunan korvikkeena, joten kukin näistä = 1 kananmuna.

• 3 ruokalusikallista aquafabaa – vettä purkista kikherneitä. Säilytä kikherneet tulevaa päivällistä varten!
• 1 rkl jauhettuja pellavansiemeniä ja 3 rkl vettä
• Munankorvaajauhe – suosittelen Orgrania, koska se on gluteenitonta.
• 1 ruokalusikallinen chia/flax-siemeniä sekoitettuna 2 ruokalusikalliseen vettä ja jätettynä 10 minuutiksi jääkaappiin.
• 3 ruokalusikallista omenasosetta.

En ole testannut kaikkia näitä kananmunavaihtoehtoja, joten kerro alla olevissa kommenteissa, miten olet päässyt eteenpäin ?”

Voinko tehdä tästä reseptistä low FODMAP:n?

Nutella sisältää laktoosia, joka ei ole low FODMAP:n mukaista, mutta jos käytät sen sijaan tätä vegaanivaihtoehtoa, niin tämä resepti on laktoositon ja siten low FODMAP. Se tekisi tästä reseptistä sopivan ruokavalion eliminointivaiheeseen.

Kannattaa vain muistaa, että yllä linkitetty tuote ei ole maidoton, joten vaikka se on matala FODMAP-asteinen, se ei sovellu maitoallergikoille.

Onko kolmen ainesosan Nutella-keksien reseptisi pähkinätön?

Ei valitettavasti ole, sillä Nutella ei ole pähkinätöntä. Jos tiedät sopivia pähkinättömiä vaihtoehtoja Nutellalle niin kerro minulle alla olevissa kommenteissa ja linkitän sen tänne.

Onko Nutella gluteeniton?

Kyllä, Iso-Britanniassa Nutella on gluteeniton! Mutta älkää luottako sanaani (eihän sitä koskaan tiedä, milloin asiat voivat muuttua), tässä on linkki, jotta voitte tarkistaa asian itse.

According to Coeliac UK, if a product has no gluten-containing ingredients and no ‘may contain’ warning for gluten, wheat etc. niin se tekee siitä turvallisen keliaakikoille ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

Pystynkö valmistamaan 3-ainesosan Nutella-keksisi tehosekoittimessa tai seisovassa tehosekoittimessa?

Kummatkin ovat hiukan liikaa tähän reseptiin. Sinun on luultavasti parempi tehdä tämä käsin silikonilastalla tai puulusikalla.

Tarvitsenko mitään erikoisvälineitä leipoakseni 3 ainesosan Nutella-keksit -reseptisi?

Ei – tarvitset vain ison leivinpellin ja tarttumattoman leivinpaperin.

Voinko käyttää sulatettua suklaata Nutellan sijasta? Tai jonkun muun merkkistä suklaahasselpähkinälevitettä?

Ei, ehdottomasti ei! Vaikka ne saattavat näyttää samankaltaisilta, sulatettu suklaa on ominaisuuksiltaan täysin erilaista – esimerkiksi sulatettu suklaa jähmettyy lopulta, kun taas Nutella ei jähmettyy koskaan.

Se on siis Nutellaa tähän tai ei mitään! Tosin useimmat “oman tuotemerkin” suklaahasselpähkinälevitteet toimivat hyvin, samoin kuin melkein mikä tahansa suklaalevite.

Tarvitaanko tässä reseptissä ksantaania?

Ksantaania näet monissa resepteissäni, sillä se on olennainen ainesosa gluteenittomassa leivonnassa. Mutta ei tässä reseptissä, sitä ei tarvita.

Gluteenittomissa itsestään kohoavissa jauhoissa on vähän ksantaania, joka riittää hyvin, joten ylimääräistä ei tarvitse lisätä.

Voinko tehdä tämän reseptin käyttämällä muita gluteenittomia jauhoja, kuten tattari- tai kookosjauhoja?

“Gluteenittomien tavallisten/itsestään kohoavien jauhojen” ja *singulaarisen* tyyppisten gluteenittomien jauhojen välille on suuri ero. Kun sanon ‘gluteeniton tavallinen tai itsestään kohoava jauho’ reseptissä, tarkoitan sekoitusta gluteenittomia jauhoja, en vain yhtä, yksittäistä jauhoa.

Useimmat gluteenittomat jauhot, joita ostat supermarketista, sisältävät tyypillisesti riisijauhon, perunajauhon, maissijauhon, tapiokajauhon JA tattarijauhon sekoitusta. Se on paljon erilaisia jauhoja!

Gluteenittomissa itsestään kohoavissa jauhoissa on yleensä myös hieman leivinjauhetta ja ksantaanikumia, mikä auttaa aina. Joten sen korvaaminen vain yhdellä tietyllä jauhotyypillä… sillä ei pärjää ollenkaan. Käytä ehdottomasti gluteenitonta jauhoseosta.

Tarvitsenko vaa’an leipoakseni kolmen ainesosan Nutella-keksit -reseptisi?

Lyhyesti sanottuna… kyllä, kyllä ja kyllä! Enkä kehottaisi yrittämään mitään reseptejäni ilman niitä. Yksi pahimmista asioista, joita voit tehdä missä tahansa leivontareseptissä, on muuttaa määriä vahingossa tai tarkoituksella.

(ellet tietenkään tiedä mitä olet tekemässä)

Miksi? No, tavallaan pelaat vain uhkapeliä reseptin kanssa ja rukoilet, että siitä tulee ok, vai mitä? Ja olen yleensä jo tehnyt kovan työn siinä puolestasi, joten sinun ei tarvitse arvailla mittojen kanssa!

Suhteiden ja määrien hienosäätöön on mennyt paljon työtä, joten en pelleilisi niiden kanssa, ellet oikeasti osaa asioitasi.

Suosittelen käyttämään tällaisia digitaalisia ruoanlaittovaakoja, jotta tiedät saavasi tarkat mitat.

Voinko leipoa 3 ainesosan Nutella-keksien reseptisi vähemmällä sokerilla / ilman sokeria?

Tässä reseptissä ei itse asiassa ole lisättyä sokeria, kaikki makeus tulee Nutellasta. Ei siis tarvitse lisätä mitään ylimääräistä!

Kauanko voin säilyttää 3 ainesosan Nutella-keksisi?

Olen säilyttänyt näitä 3-5 päivää ilmatiiviissä astiassa ilman ongelmia.

Voinko pakastaa 3 ainesosan Nutella-keksisi?

Totta kai! Olen pakastanut niitä jopa 2-3 kuukautta ilman ongelmia.

Kun haluat nauttia yhden keksin, jokaisen keksin sulattaminen huoneenlämmössä kestää 2-3 tuntia.

Mistä tiedän, milloin 3-ainesosaiset Nutella-keksit ovat valmiita?

Keksien pitäisi olla ulkoa mukavan rapeita ja niiden pinnan pitäisi olla hieman halkeillut. Ei missään nimessä mitään “kullanruskeaa” tai ruskistuneita reunoja.

Kannattaa muistaa, että ne ovat todella pehmeitä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, joten älä tökkää niitä tarkistaaksesi, ovatko ne valmiita – siitä ei ole paljon apua keksien kanssa!

Voinko tulostaa 3 ainesosan Nutella-keksien reseptisi?

Kyllä! Paina vain reseptin alla olevaa tulostuspainiketta ?? (muuten saatat päätyä tulostamaan koko tämän postauksen, mikä luultavasti saisi tulostimesi jäämään varhaiseläkkeelle)

3-ainesosan Nutella-keksien resepti: Menetelmä

Lämmitä uuni 160C tuulettimeen / 180C ja valmistele iso leivinpelti tarttumattomalla leivinpaperilla.

Laita Nutella kulhoon (löysää sitä tarvittaessa lämmittämällä lyhyesti mikrossa)

Lisää kananmunasi ja sekoita sekaisin.

Lisää jauhot joukkoon ja sekoita perusteellisesti niin, että siitä muodostuu taikina eikä jauhoja näy.

Punnitse noin 50 g taikinaa ja pyöritä se palloksi. Litistä se sitten valinnaisesti käsissäsi ja aseta suklaakuutio litistyneen taikinan keskelle. Kokoa taikina yhteen suklaapalan ympärille ja rullaa se taas palloksi.

Aseta pallot tarjottimelle, laitan vain 6 per iso tarjotin, koska ne leviävät hieman.

Paina jokaista palloa varovasti alaspäin, muttei liikaa, vaan ihan vain vähän. Vaihtoehtoisesti työnnä jokaisen pallon päälle muutama suklaalastu.

Pane uuniin noin 8-10 minuutiksi, kunnes ne ovat hieman levinneet, mutta niiden keskellä on vielä pieni kohouma (mitä vähemmän kypsennät niitä, sitä enemmän kohouma keskellä on, ja tuloksena on tahmea keskusta – JOS olet lisännyt suklaapaloja tietenkin)

Poista uunista ja anna jäähtyä. Ne ovat hyvin pehmeitä, joten älä koske niihin, ennen kuin ne ovat jäähtyneet ja jähmettyneet hieman!

Kun ne ovat jähmettyneet, voit poimia ne ja… syödä ne!!! Jos lisäsit suklaapalasen keskelle, niin murra se keskelle, niin saat tahmean keskikohdan!

Okei, tässä siis tulostettava versio kolmen ainesosan Nutella-keksien reseptistäni. Muistathan antaa sille 5 tähteä, jos kokeilit ja pidit siitä, sillä se auttaa ihmisiä tietämään, että sitä kannattaa myös kokeilla! ⭐️ Jätä rohkeasti kirjalliset arvostelusi kommentteihin tämän postauksen alle.

Kiitos, että olet lukenut kaiken 3 ainesosan Nutella-keksireseptistäni! Jos teet sen, haluaisin mielelläni nähdä, millainen siitä tuli, joten älä unohda ottaa kuvaa luomuksestasi ja tägätä minut Instagramissa!