Kokoelmamme 30 uskomatonta vähähiilihydraattista illallisreseptiä pitää sinut vähähiilihydraattisella ruokavaliolla ainutlaatuisten ja maukkaiden reseptien avulla!

Yksilöllisiä ja maukkaita vähähiilihydraattisia päivällisreseptejä

Me kotonani ollaan koko ajan dieeteillä. Ruokabloggaajan ongelmia kai. Kun ympärillä on koko ajan niin paljon ruokaa, tulee vaikeaksi pysyä aina kunnossa ja pitää kilot poissa.

Tosiasiassa moni pitää Mantitlementtiä tiukasti hemmottelusivustona, paljon paistettua ruokaa. Paljon tippuvaa juustoa…

Kyllä täällä on niitä reseptejä, kuten Fried Whiskey Wings tai nämä Bacon Cheeseburger Quesadillat, mutta täällä on myös paljon terveellisiä reseptejä, sekä vähähiilihydraattisia että vähärasvaisia.

Nämä ovat suosikkimme vähähiilihydraattisista illallisista

Tänään keskitymme näihin 30 uskomattomaan vähähiilihydraattiseen illallisreseptiin, koska se on du jour -ruokavalio talossamme juuri nyt. Jotkut näistä vähähiilihydraattisista resepteistä ovat nopeita ja helppoja, jotkut taas vähän matalampia ja hitaampia…

Mutta kaikki nämä reseptit tässä ovat suhteellisen vähähiilihydraattisia, jotkut enemmän kuin toiset, mutta sen voit itse arvioida. Leikittele suosikkisi kanssa, lisää ehkä vähemmän leivänmuruja ja katso miten resepti kestää, me teemme niin koko ajan!

1) Kalkkunan kesäkurpitsa-lihapullat –

Näitä lihamurekkeita on ihan mahtavia. Varsinkin kesällä, kun kesäkurpitsat kasvavat kuin rikkaruohot puutarhassa. Ja kun koko reseptissä on vain 2 ruokalusikallista leivänmuruja, nämä ovat sinun go-to vähähiilihydraattiset lihapullasi!

2) Chicken Cordon Bleu -lihapyöryköitä –

OK. Tee tämä, tee vain tämä. Kyllä, päällä on vähän korppujauhoja, mutta vaikka jättäisit ne pois, tämä on vähähiilihydraattinen, älyttömän herkullinen lihamureke. Kananlihamurekkeen välissä on kerros juustoa ja kinkkua ja se on aika lailla parasta lihamureketta mitä olen koskaan syönyt.

3) Philly Cheesesteak Stuffed Peppers –

Valmistele näitä välipalaksi, alkupalaksi tai illalliseksi. Ne sopivat kaikkiin, ja parasta on, että voit aloittaa tämän reseptin paahtopaistilla suoraan herkkukaupasta!

4) Korealaiset pihvikabobit –

Nämä kylkipihvikabobit marinoidaan muun muassa ruskeassa sokerissa, soijakastikkeessa ja kovassa juureksessa… annat niiden imeytyä jääkaapissa ja heität ne sitten grilliin. Vähähiilihydraattinen ei ole koskaan maistunut näin hyvältä!

Tiedän, että haluatte tänne muitakin kuin pelkkiä kananrintareseptejä…joten tuon nyt naudanlihaa.

5) Täyttämättömät paprikat –

Tämä on periaatteessa dekonstruoitu täytettyjen paprikoiden resepti. Tarjoilemme sitä pojillemme riisin päällä ja kun teemme vähähiilihydraattista ruokaa, syömme sen sellaisenaan. Parasta on se, että kun paprikat leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan täytteeseen, lapsemme oikeasti syövät paprikat pelkän sisuksen sijaan!

6) Low Carb Cheese Crisp Nachos –

Kun tarvitaan nachoa, tarvitaan nachoa. Tässä olevat “sipsit” on itse asiassa tehty vain juustosta, joka on sulatettu uunissa ja kypsennetty rapeaksi. Voit käyttää tätä täytettä (ilman papuja hiilihydraattien vähentämiseksi) tai mitä tahansa haluamaasi täytettä!

Voit myös käyttää silputtua kananrintaa jauhetun kanan sijasta, jos sinulla on sitä käsillä!

7) Strip-pihvi sipulikastikkeella –

Näin sitä pihviä syödään. Täydellisesti puolikypsäksi kypsennettynä ja peitettynä tällä hullun koukuttavalla sipulikastikkeella. Nämä sipulit kypsennetään super makeiksi ja maustetaan tuoreella timjamilla.

8) Paahdettu kesäkurpitsakeitto –

Tämä keitto on sileää ja kermaista ilman, että siinä käytetään tonneittain kermaa ollenkaan! Se tekee sinulle hyvää ja on samalla täysin täyttävä.

9) Höyrytettyjä simpukoita oluessa –

Ei ole mitään sen parempaa kuin istahtaa illalliselle kuuman höyrytetyn höyrytetyn simpukkakulhon ääreen! Voit halutessasi napata mukaan myös voita dippausta varten, mutta nämä simpukat ovat jo sellaisenaan niin maukkaita, ettet välttämättä edes tarvitse sitä!

10) Crock Pot Steak Fajitas –

Nämä fajitakset ovat älyttömän helppoja valmistaa, joten on ihan uskomatonta, että ne ovat myös yksi lempiillallisistamme. Voit napata ruokakaupasta vähähiilihydraattisen tortillan tai syödä vain täytteen ja unohtaa tortillan. Emme halua pakottaa lapsiamme noudattamaan mitään ruokavaliota, joten tällaiset reseptit tekevät kaikki onnellisiksi!

11) Hard Cider Lamb Chops –

Jos pidät karitsanlihasta, tämä resepti on sinua varten. Nopea omenasiiderikuorrutus ja sitten enintään 10 minuuttia grillissä, ja saat kuninkaalle sopivan illallisen. Tai kuningattarelle, tai muutamalle lapselle. Joka tapauksessa nämä kyljykset ovat erittäin vähähiilihydraattisia ja täysin herkullisia.

12) Aasialainen katkarapucocktail –

Mielessäsi ajattelet katkarapucocktailia, ajattelet yleensä alkupaloja. Mutta nämä katkaravut sopivat myös täydellisesti vähähiilihydraattiseen illalliseen, joka ei ole pelkkää grillattua kanaa. Voit taas tarjoilla näitä katkarapuja riisin tai ramen-nuudelien kanssa perheesi muille kuin vähähiilihydraattisille ja joitakin höyrytettyjä tai paahdettuja vihanneksia sinulle lisukkeena.

13) Salt and Vinegar Wings –

Voit toki suunnata BDUBS:iin, mutta siipien tekeminen kotona on paljon hauskempaa! Nämä ovat silti paistettuja, mutta jos käytät vähähiilihydraattista ruokaa, paistettu ruoka on silti ulottuvillasi. Näissä siivissä on vain noin 1 hiilihydraatti per siipi. Ja jos puhumme 30 uskomattomasta vähähiilihydraattisesta illallisreseptistä, siipien on oltava listalla.

14) Pestokatkarapukabobit –

Nämä katkaravut saavat nopean marinadin fenkolinsiemenissä, sitruunassa ja oliiviöljyssä, ne grillataan tai kypsennetään paistinpannulla, minkä jälkeen ne päällystetään tällä herkullisella basilikkapestolla.

15) Spagettikurpitsa omenasiiderikuorrutteella –

Tämän spagettikurpitsan inspiraationa oli Christien matka Napaan. Se oli niin hyvää, että hän tuli kotiin ja me loimme sen uudelleen. Mausteista makkaraa, mozzarellajuustoa ja pelkistettyä omenasiiderikuorrutetta. Tämän reseptin avulla et edes tunne olevasi dieetillä.

16) Chicken Marsala Portobello Mushrooms –

Täyte näissä sienissä on naurettavan hyvää. Kanatäytteessä on marsalaviiniä, parmesanjuustoa, valkosipulia ja pinaattia, jotka kaikki on täytetty portobellosienen korkkiin. Päällystetään Chihuahua-juustolla ja paistetaan.

Jos et ole koskaan kokeillut Chihuahua-juustoa, etsisin sitä ruokakaupastasi, se on meksikolainen juusto, joka muistuttaa mozzarellaa, mutta siinä on mielestäni paljon enemmän makua, mutta mozzarellan voi hyvin korvata!

17) Slow Cooker Cabbage Roll Meatballs –

Nämässä reseptissä on tosin puolisen kupillista leivänmuruja, mutta siitä tulee 30 valtavaa lihapullaa. Lihapalloa kohti ei siis ole paljon, ja sanoisin, että aterialle riittää kolme.

Hitaasti kypsennetty makeassa ja etikkaisessa kastikkeessa, joka maistuu aivan kaalikääryleeltä, mutta näissä lihapulloissa kaali on sisällä.

18) Kinkku-carnitas –

Yksi lempitavoistamme syödä kinkkua, joka on silputtu ja päällystetty tunnusomaisella viskikuorrutuksellani ja sitten paahdettu korkeassa lämpötilassa, kunnes se on rapeaa. Voit heittää ne myös tacotäytteeksi tai syödä ne sellaisenaan vähähiilihydraattiseksi illalliseksi!

19) Honey BBQ Chicken Kabobs –

Nämä kabobit on kuorrutettu tahmealla hunaja-BBQ-kastikkeella, jota teet aina uudelleen. Kyllä, kastikkeessa on muutamia hiilihydraatteja, mutta se on kevyesti paahdettu näiden kanakebobien päälle, mikä tekee tästä kaiken kaikkiaan melko vähähiilihydraattisen aterian.

20) Aasialaiset kesäkurpitsanuudelit –

Kesäkurpitsanuudelit ovat muotia vähähiilihydraattisten illallisideoiden saralla, ja nämä kesäkurpitsanuudelit ovat juuri sopivaa. Kevyesti maustettuja ja täydelliseksi paistettuja nuudeleita voi syödä lisukkeena tai pääruokana.

Jos olet kuten minä, lisäät niihin silputtua kanaa tai jauhettua sianlihaa…mutta kasvisruoka on aina välillä hyvä!

21) Slow Cooker Applesauce Pork –

>Tämä nousee listalle paitsi uskomattoman upean (ei maistu hitaasti valmistetun keittimen aterian kaltaiselta) makunsa vuoksi, myös siksi, että se on NIIN helppoa. Vain muutama ainesosa tekee tästä possunpaistista upean illallisen, jonka pariin voit tulla kotiin pitkän päivän jälkeen.

22) Pepper and Cheese Hasselback Brats –

Nämä sämpylät ovat niin hauska tapa juhlia – tai ihan vain illallista. Kyllä vähähiilihydraattista ateriaa varten jätät pullan pois, mutta en voinut jättää näitä pois listalta. Ne ovat yhtä maukkaita kuin hauskoja tehdä!

23) Crock Pot Asian Meatballs –

Nämä lihapullat pursuavat makua – ja kasviksia! Loistava tapa saada lapset syömään vihanneksia ilman, että he edes tietävät… bonus – toimii myös aikuisille. Kaikki kypsennetään suoraan hitaassa keittimessä, täydellinen myös juhliin tai pot luckyn!

24) Cedar Plank -lohi basilikakermakastikkeella –

Valmistele tämä lohiresepti, vaikka sinulla ei olisikaan cedarilautaa. Lankku lisää makua lohelle grillatessa, mikä on todella kokeilemisen arvoinen asia, mutta jos sinulla ei ole lankkua, heitä se vain uuniin tai grilliin. Avainasemassa on basilikakermakastike. Se on kaikki kaikessa.

25) Thai Coconut Pork Kabobs –

Toinen kabob-resepti, jota ei kannata jättää pois. Avain tähän reseptiin on, että sinulla on tarpeeksi aikaa antaa sianlihan marinoitua. Yön yli on parempi, koska vähärasvaisen sianlihan on todella imeydyttävä marinadin makuun. Kun se on tehty, loppu on helppoa. Grillaa ja kääri romainesalaattiin, niin saat vähähiilihydraattisen illallisen, josta koko perhe innostuu!

26) Inkiväärinen naudanliha ja vihreät pavut Stir Fry –

Tämä inkiväärinen naudanliha maistuu paremmalta kuin yksikään noutoruokaravintola, jossa olen koskaan ollut. Mausteinen inkivääri-, valkosipuli- ja soijakastikemarinadi ei ainoastaan mausta naudanlihaa, vaan tekee siitä myös erittäin mureaa. Tämä illallinen kypsyy yhtä nopeasti kuin se katoaa ruokapöytään.

27) Buffalokana-selleritikut –

Et ehkä ajattele näitä päivälliseksi, mutta hullun urheiluvetoisessa kotitaloudessamme ne ovat päivällistä monena iltana. Tällaisen vähähiilihydraattisen välipalan pitäminen käsillä voi pelastaa sinut vääränlaisten ruokien syömiseltä, ja kiireisinä arki-iltoina tai viikonloppuisin muutama näistä voi varmasti muuttua illalliseksi.

28) Slow Cooker Shaking Beef –

Shaking Beef -reseptissä käytetään filee mignonia, joka paistetaan nopeasti sekoittaen ja joka on supermureaa. En tiedä sinusta, mutta filet mignon ei kuulu meidän tyypilliseen päivällisvuorokauteen, joten muokkasin reseptiä niin, että käytän hidaskeittimessä paistettua kylkipihviä saadakseni saman murean lihan ja upean maun.

29) Helppo Stir Fry katkarapuja ja cashewpähkinöitä –

Stir Fry -ruoanpaistopannu on yksi lempiruokailuillallisistamme varsinkin kiireisinä öinä. Joten kun puhumme 30 uskomattoman vähähiilihydraattisen illallisreseptin listan tekemisestä, sekoituspaistireseptit ovat ehdottomasti listalla!

30) Aasialaista kanaa ja ruusukaalia –

Tässä se on. Resepti, joka muutti minut ruusukaalin vihaajasta suureksi faniksi. Ihan totta, valtavaksi faniksi. Paitsi että ne ovat todella terveellisiä, ne myös maistuvat meidän stir fry -kastikkeessamme kuorrutettuina mielestäni miltei miltä tahansa!”

Poikamme pyytävät tätä reseptiä noin kerran viikossa.

31) Italian Deli Roll Ups

Nämä herkkuliha-herkut voivat olla helppo vähähiilihydraattinen illallis- tai lounasidea! Käärimme nämä jopa vain välipalaksi…sillä selviää päivästä!