Jos sairastat diabetesta, saatat olla huolissasi tiettyjen ruokien lisäämisestä lautasellesi. Mutta ovatko punaisen lihan, kahvin ja suklaan kaltaiset valinnat todella pahasta diabetesta sairastaville?
“Mikään ruoka ei ole aina kiellettyä, kun on kyse syömisestä diabeteksen kanssa”, sanoo Lori Zanini, RD, CDE, Kalifornian Manhattan Beachilla toimivan For the Love of Diabetes -verkkokoulutusohjelman luoja. “Itse asiassa suosittelen asiakkaitani nauttimaan suosikkiruokiaan silloin tällöin, koska se edistää parempaa menestystä ja parempaa verensokerin hallintaa pitkällä tähtäimellä. Jos sinulle aina sanotaan, ettet saa koskaan syödä tiettyä ruokaa, saatat lopulta haluta sitä enemmän.” Rajoittaminen voi myös johtaa siihen, että syöt liian suuren annoksen, kun vihdoin herkuttelet, toteaa Zanini.
Lempiruokien nauttiminen diabeteksen kanssa edellyttää maltillisuutta ja asianmukaista ateriasuunnittelua. Muista myös asettaa etusijalle ravintorikkaiden elintarvikkeiden, kuten täysjyväviljan (kokeile teräsleikattua tai vanhanaikaista kaurahiutaletta, ruskeaa riisiä ja kvinoaa), vähärasvaisten proteiinien (kuten merenelävien, nahattoman kananrinnan, tofun ja papujen), terveellisten rasvojen (kuten avokadon, oliiviöljyn ja pähkinöiden), vihannesten ja hedelmien lisääminen lautasellesi. “Monet näistä elintarvikkeista sisältävät kuitua, jonka on osoitettu auttavan hidastamaan verensokerin nousua”, sanoo Atlantassa yksityisvastaanottoa pitävä Rahaf Al Bochi, RD, CDE, Academy of Nutrition and Dieteticsin tiedottaja.
Käytä seuraavia neuvoja sisällyttääksesi suosikkiruokasi osaksi päivääsi. Spoileri: Et ehkä pääse syömään makkaran ja naudanlihapihvin kaltaisia ruokia säännöllisesti, mutta on olemassa terveellisiä tapoja sisällyttää pihvi, kuppi kahvia ja jopa neliö tummaa suklaata tai lasi viiniä rutiineihisi. Itse asiassa se voi jopa tehdä hyvää terveydellesi ja parantaa oireitasi.
“On hämmästyttävää ajatella, miten paljon voimaa meillä on hallita diabetesta oikealla ruoalla – myös vähemmän prosessoidulla ruoalla – ja terveellisillä elämäntavoilla”, sanoo Diane Norwood, RD, CDE, Virginia Beachista, Virginiasta. “Se on epäilemättä kovaa työtä, mutta sen tekeminen voi merkitä sitä, että jotkut ihmiset voivat vähentää tiettyjen lääkkeiden käyttöä ja ehkäistä vakavia komplikaatioita.”
Tietysti haluat aina keskustella kaikista merkittävistä ruokavalio- tai elämäntapamuutoksista lääkärisi, sertifioidun diabeteskouluttajan ja ravitsemusterapeutin kanssa. Jos sinulla ei ole sertifioitua diabeteskouluttajaa tai ravitsemusterapeuttia, löydät heidät osoitteesta EatRight.org. Tietyillä lääkkeillä sinun on esimerkiksi ehkä vältettävä alkoholia – ja lääkäri neuvoo sinua tässä asiassa.
Huomautetaan yksi asia heti alkuun: Pikaruoka saattaa olla ok diabeteksen ateriasuunnitelmassa. Tosin McDonald’sia tai muita pikaruokaravintoloiden ruokia ei löydy minkään suositellun tyypin 2 diabeteksen ruokavaliosuunnitelman syömislistalta. Mutta Caroline Messer, MD, FACE, endokrinologi ja kliininen apulaisprofessori Mount Sinaissa New Yorkissa, sanoo, ettei rakkaan ruoan riistäminen ole ratkaisu. “En halua laatia potilaille kovin rajoittavaa ruokavaliota, koska mielestäni avain siihen, ettei tunne olevansa jatkuvasti hyökkäyksen kohteena, on se, että pystyy keksimään, miten syödä annettua ruokaa”, sanoo tohtori Messer ja lisää, että jopa pikaruokaravintoloista on mahdollista löytää terveellistä ruokaa. Salaatit ja vähäsokeriset jogurtit ovat vaihtoehtoja, mutta voit myös yhdessä terveydenhuoltoryhmäsi kanssa etsiä terveellisiä ruokia, jotka vastaavat terveystavoitteitasi.