Vuosien morel-sienien metsästyksen jälkeen Eric LaPaugh’lla, Leelanau Adventures -yrityksen omistajalla, on paljon kokemusta maukkaiden suupalojen etsimisestä. Kokeile näitä kuutta vinkkiä morellien löytämiseen Pohjois-Michiganista.

Ajoitus on kaikki kaikessa

Morellit kasvavat parhaiten keväällä, huhtikuun puolivälistä toukokuun loppuun, kun päivälämpötila on noin 60-65 astetta ja iltalämpötila pysyy yli 50 asteen. Tämä auttaa lämmittämään maaperän yli 50 asteeseen, mikä on tärkeää morellien ja monien muiden sienten kasvulle.

Aivan kuten hirvenmetsästyksessä, ennen kauden alkua tapahtuva tiedustelu on avainasemassa

Aikainen kevät on parasta aikaa lähteä retkelle ja etsiä mahdollisia paikkoja. Kannattaa etsiä lounaaseen suuntautuvia kukkuloita, joilla auringon lämpimät säteet lämmittävät maata alkuvuodesta. Ajomatkalla saatat huomata kukkulan, joka on lounaaseen päin, ja voit tutkia sitä myöhemmin. Kävele mäkeä ylös ja alas kuviomaisesti, jotta voit kattaa paljon maata missaamatta yhtään morellia.

Katsele upeaa elinympäristöä

Morellit ovat tunnettuja siitä, että niitä on vaikea jäljittää, mutta jos etsit puulajeja, joissa on sekaisin eläviä, kuolleita ja kuolevia saarni-, jalava-, tammi- ja haapapuita, onnistumismahdollisuutesi paranevat. Olen löytänyt morelleja myös mäntyjen alta ja vanhojen omenapuiden lomasta. Jotkut ovat löytäneet niitä takapihoiltaan hakekasojen ympäriltä.

Koulutettu silmä on välttämätön

Jos olet aloitteleva sienestäjä, suosittelen tulostamaan värikuvan saaliistasi (moreenisienestä). Tämä auttaa harjaannuttamaan silmiäsi havaitsemaan nämä naamioituneet herkut. Sinulla on myös käyttökelpoinen referenssi, kun luulet löytäneesi morellasienen. On olemassa muutamia muita sieniä, jotka näyttävät samankaltaisilta kuin morelli, etkä halua tehdä sitä virhettä. Lisäksi on olemassa erivärisiä moreenisieniä, joten kuvien etsiminen tutkittavaksi ennen ulos lähtöä voi pelastaa sinut menettämästä tilaisuutta.

Peittäminen on tärkeää

Et luultavasti löydä edes suupalaa morelleja, jos menet etsimään niitä takapihallasi vain noin tunnin ajan. Aivan kuten syksyisessä riekkojen metsästyksessä, sinun on liikuttava hitaasti ja pidettävä katseesi maassa. Saatat löytää yhdestä paikasta yhden tai kaksi morellia, etkä löydä niitä enää tuntiin, ja sitten törmäät tusinaan metsänpohjaa roskaavaan morelliin. Jatka liikkumista ja etsimistä.

Jos ei muuta, pidä hauskaa!

Jopa jos et löydä yhtään morelli-sientä, löydät varmasti jotain muuta, joka on aika mahtavaa. Kerran löysin metsästä vanhan 30-luvun aikaisen auton. Olen melkein astunut peuranpoikasten päälle, jotka piileskelevät täysin liikkumatta ruohikossa. Toisella kerralla huomasin pöllön puun kolossa, ja usein hiippailen pienten hirvilaumojen kimppuun, jotka vaeltavat puissa. Varmista, että otat kameran mukaasi, jotta voit ikuistaa nämä löydöt.

Lisää morelleista Michiganissa

• Morellit:
• Morel Mushrooms: How to Find, Store and Cook These Tasty Forest Finds
• Decadent Morel Recipes and Key Facts from “The Art of Cooking Morels”
• Decadent Morel Recipes and Key Facts from “The Art of Cooking Morels”
• Pohjoismaan tunnetuin morel Mushroom Hunter Shares His Secrets