Herkät, kuohkeat pannukakut, joissa on kanelin, pekaanipähkinöiden, banaanin ja sokerin pyörre – nämä banaani-kanelirullapannukakut sopivat täydellisesti kanelipullien, banaanileivän ja pannukakkujen välille! Tuorejuustokuorrutuksella ja kinuskikastikkeella kuorrutettuna tämä on viiden tähden aamiainen aivan käden ulottuvilla!
Tässä on banaani-kanelirullapannukakkuresepti, joka pilaa tavalliset pannukakut lopullisesti! Hellävaraiset, kuohkeat, ilmavat pannukakut kanelin, pekaanipähkinöiden, banaanin ja sokerin pyörteellä – täydellinen risteytys kanelirullien, banaanileivän ja pannukakkujen välillä! Täydellisesti kuorrutettuna tuorejuustokuorrutteella ja kinuskikastikkeella, tämä on viiden tähden aamiainen aivan käden ulottuvilla!
Ennen kuin asiat karkaavat käsistä ja saan kaikenlaista syyttelyä ja häpeää siitä, että olen houkutellut ihmisiä pois terveellisistä elämäntavoistaan, kun tuon näitä JUMALALLISIA pannukakkuja pöytään, sanon vain yksinkertaisesti:
Ok vakavasti, ne ovat paljon kevyempiä kuin miltä ne näyttävät – olen nähnyt paljon vaivaa tämän pannukakkureseptin eteen tehdäkseni tämän väitteen, joten älkää vielä juosko karkuun…. 😉
Muistatteko te vielä nämä NAMMIKKAAT baklavapannukakut, joissa oli vaahterasiirappia? Ne olivat kuohkeaa, pehmeää, pehmeää, kakkumaista täydellisyyttä?
Se on lempitekstuurini pannukakussa, ja käytän aina tätä “perusreseptiä”, jolla saan aikaan tämän ultimaattisen pannukakkutekstuurin, ja sitten löydän itseni leikkimästä makuilla, täytteillä, pyörteillä – ihan mitä vain!
En vain rakasta tuota tekstuuria, vaan myös tuota perusreseptin pannukakun makua. Se ei siis maistu “liidulliselta” kuten jotkut pannukakut, joita olen syönyt, se ei ole suolainen, se ei ole liian makea, eikä se myöskään ole munamaisen makuinen (kyllä tosiaan, MINÄ OLIN syönyt kaikenlaisia pannukakkuja! Ughh!)
Nyt tiedoksi, en voi väittää, että olisin varttunut kuohkeilla pannukakuilla. Kasvoin Pariisissa, herkullisten ranskalaisten kreppien kotimaassa. Äitini teki niitä niinkin usein kuin joka viikonloppu ja joskus arki-iltaisin. Ja kun menimme ulos – ostimme edelleen tuoreita kreppejä Pariisin kaduilta, hillolla tai Nutellalla kuorrutettuina.
Älkää käsittäkö minua väärin, rakastan ehdottomasti ranskalaisia kreppejä, mutta jäin vain paitsi kuohkeista pannukakkupinoista! Ja jäin ehdottomasti paitsi jostain näistä banaani-kanelipannukakuista!!!
Miksi tämä resepti banaanipyöryköille toimii:
Tässä on siis muutamia asioita, jotka on hyvä tietää tästä upeasta kanelirullapannukakkujen reseptistä. Jos olet syönyt kanelirullapannukakkuja ennenkin, tiedät, että ne on pyöritelty ja nastoitettu voisokeri-kaneliseoksella, mikä on kieltämättä hyvä juttu!
Mutta kevensin asioita ja lisäsin lisää makua banaanilla tässä. Tämän pannukakkureseptin kanelipyörteessä ei siis ole lainkaan voita (kyllä, EI YHTÄÄN) ja siinä on vain ruokalusikallinen sokeria, koska siinä on soseutettuja banaaneja luonnollisena makeutusaineena.
Tässä on runsaasti kanelia, joka tuo makua ja pieniä paloja jauhettuja pekaanipähkinöitä, jotka tuovat pientä rapeutta ja pähkinäistä makua. Nyt se on ihan vapaaehtoista, mutta oi niin hyvää! Mikä tahansa pähkinä sopii tähän muuten täydellisesti, hasselpähkinät olisivat listani kärjessä.
Jos et ole banaanien ystävä, voit käyttää kurpitsasosetta tai omenasosetta. Olen tehnyt tätä myös voilla, vaniljalla, sokerilla ja kaakaojauheella ja tykkäsin siitä, kun taas tytöt tykkäsivät eniten tästä banaaniversiosta! Suosittelen siis lämpimästi kokeilemaan ja sitten leikkimään niin monilla variaatioilla kuin sydän haluaa!
How to make Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes
Siinä banaanipyörreiset kanelirullapannukakut käden käänteessä: soseutat banaanin, lisäät joukkoon hiukan sokeria, reilusti kanelia ja rouhittuja pekaanipähkinöitä. Sitten laitat tämän Ziploc-pussiin ja teet pannukakkutaikinan yhdessä kulhossa.
Pudotat 1/4 kupillista pannukakkutaikinaa paistinpannuusi ja nipistät sitten Ziploc-pussin pois, ja pyöräytät banaaniseoksen pannukakun päälle aloittaen keskeltä ulospäin (sen ei tarvitse olla täydellistä!).). Sitten odotat muutaman sekunnin, kunnes pannukakku ei enää tärise, ja käännät sen paistumaan toiselta puolelta… ja banaani-kanelipannukakut ovat valmiita!
Helppo tuulahdus herkullisia herkullisia kanelirullapannukakkuja valmiina! Rakastan hieman tuorejuustokuorrutusta ja ripaus kotitekoista kinuskikastiketta päälle. Lisää rapeita pekaanipähkinöitä ja haarukka kiitos!
Vihjeitä onnistumiseen:
- Ei kannata leikata vetoketjupussista suurta kärkeä. Aloita pienestä ja testaa lautasella, että siitä tulee hyvä, noin keitetyn linguine-pastan kokoinen puro. Sitten kun teet pyöräytystä, varmista, että jätät vähintään puolen tuuman reunan pannukakkujen reunoille ilman pyöräytystä, koska se voi vuotaa ja palaa ja tehdä vähän sotkua.
- Aloita pyöräytys vasta, kun pannukakut ovat kypsennetty muutaman sekunnin ajan.
- Älä kiirehdi kääntämään pannukakkujasi sen jälkeen, kun ne on pyöräytetty. Odota muutama sekunti. Ravistelen paistinpannua aina hieman, kunnes tunnen, etteivät pannukakut ja banaanipyörresekoitus enää tärise tai sula toisiinsa..silloin käännän.
Tarjoile nämä jumalaiset pannukakut minkä tahansa rakastamasi täytteen kanssa. Suosittelen tätä tuorejuustokuorrutusta ja kotitekoista kinuskikastiketta ja tee ne heti viikonloppuna, jaa ne ja nauti tuplasti 🙂
Kanelirullien ystävät! Muista tarkistaa kanelirullamuffinssireseptini, nopea kätevä tapa valmistaa jumalallinen kanelirulla, tai nämä kurpitsakanelirullat !
Tulosta
Banaanipyörteiset kanelipyörteiset kanelipannukakut
Herkät, kuohkeat pannukakut, joissa on kanelipyörteinen kanelipyörteinen kanelipyörre, pekaanipähkinöitä, banaania ja sokeria – nämä banaanipyörteiset banaanipyörteiset kanelipannukakut sopivat täydellisesti kanelipullien, banaanileivän ja pannukakkujen välille! Tuorejuustokuorrutuksella ja kinuskikastikkeella kuorrutettuna tämä on viiden tähden aamiainen aivan käden ulottuvilla!
Ainesosat
Taikinaa varten
- 1rkl jauhoja
- 1½ teelusikallista leivinjauhetta
- ½ teelusikallista leivinjauhetta
- ruokasoodaa
- 1kpl suolaa
- 1 iso kananmuna
- 1 teelusikallinen vaniljaa
- ¾kuppia kirnumaitoa(tai jogurttia)
- 2 ruokalusikallista öljyä(tai oliiviöljyä). sulatettua voita)
- 2 ruokalusikallista sokeria
Pyöritykseen
- 1suuri erittäin kypsä banaani silputtu tai soseutettu (ei paloja)
- 1rkl konditoriasokeria
- 2rkl kanelia
- 1tl vaniljaa
- 1tl vaniljaa
- 2rkl hienoksi murskattuja pekaanipähkinöitä (mitä tahansa pähkinöitä tai mantelijauhoa)
Kokoonpano
- Tuorejuustokuorrutus
- Kotitekoinen kinuskikastike
OHJEET
-
Lämmitä sähköinen paistinpannu keskitasolle-matalaksi ja suihkuta (tai pyyhi) siihen ohut kerros paistoöljyä. Vaihtoehtoisesti esilämmitä tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä miedolla lämmöllä ja suihkuta tai tahraa siihen ohut kerros paistoöljyä.
-
Valmista pannukakkutaikina: Lisää suuressa kulhossa kuivat aineet ja vatkaa ne, kunnes kaikki ovat hyvin sekoittuneet. Lisää toiseen isompaan kulhoon kaikki märän seoksen ainekset ja vatkaa ne hyvin. Lisää jauhoseos märkään seokseen ja sekoita pannukakkutaikina hyvin lastalla tai vaikka puulusikalla, kunnes jauhoseosta ei enää näy, mutta taikina on vielä kokkareista.
-
Yhdistele pienessä kulhossa kaikki banaanipyörteen ainekset ja sekoita ne hyvin, muuta ne sitten Ziploc-pussiin ja sulje se.
-
Ota ¼-kuppinen mittakuppisi ja täytä se hieman yli puoleen väliin pannukakkutaikinalla ja kaada se kuuman paistinpannun tai paistinpannun päälle.
-
Odota 15 sekuntia, kunnes pannukakku alkaa kypsyä, ja ota sitten Ziploc-pussi banaaniseoksen kanssa ja aloita banaaniseoksen pyörittely aloittaen keskeltä ja kulkien samankeskisissä ympyröissä, kunnes pääset suunnilleen puolen senttimetrin etäisyydelle pannukakun reunasta. Jätä vähintään puolen sentin raja pyörittelemättä, jotta vältät sotkun.
-
Odota noin 20.sekuntia, kunnes ravistat paistinpannua kevyesti ja tunnet, että pannukakku ja pyöritelmäseos eivät enää tärise. Käytä sitten lastaa ja käännä pannukakku. Kypsennä pannukakkua vielä noin 30 sekuntia, kunnes se on kypsää. Toista lopuilla taikinalla ja pyöräytyksellä.
-
Tarjoile pannukakut halutessasi tuorejuustokuorrutuksella ja karamellikastikkeella kuorrutettuna ja nauti.
Reseptin huomautukset
- Ei kannata nipistää vetoketjullisesta pussista isoa kärkeä. Aloita pienestä ja testaa lautasella, että siitä tulee hyvä, noin keitetyn linguine-pastan kokoinen virta. Sitten kun teet pyöräytystä, varmista, että jätät vähintään puolen tuuman reunan pannukakkujen reunoille ilman pyöräytystä, koska se voi vuotaa ja palaa ja tehdä vähän sotkua.
- Aloita pyöräytys vasta, kun pannukakut ovat kypsennetty muutaman sekunnin ajan.
- Älä kiirehdi kääntämään pannukakkujasi sen jälkeen, kun ne on pyöräytetty. Odota muutama sekunti. Ravistelen paistinpannua aina hieman, kunnes tunnen, etteivät pannukakut ja banaanipyöryköiden seos enää tärise tai sula toisiinsa..silloin käännän.