Sharing is caring!
- Yummly
Cedar Plank Grilled Salmon on superkostea ja siinä on hieman savuinen maku.
Tämä Cedar Plank Grilled Salmon on marinoitu soijakastikkeen, valkosipulin ja ruskean sokerin marinadissa. Super yksinkertainen ja lisää niin paljon makua, ja saat upeaa savuisuutta kytevästä puusta.
Tiedän, että ajatus setripuun lankun käyttämisestä voi olla pelottava, mutta se on todella helppoa. Perheelläni on pakkomielle tähän lohireseptiin. Poikani voisi syödä sitä joka päivä, jos antaisin hänen syödä. Tarjoilen tämän yleensä riisin ja kasvisten kera, mutta siitä saa myös upeita tacoja. Nam
On erittäin tärkeää liottaa setripuita ennen lohen kypsentämistä. Liottaminen saa lankun kyteväksi ja luo savua. Lohesta tulee hieman savuinen setripuun lankusta. Lisäksi lankku estää lohta tarttumasta grilliin ja on helppo puhdistaa.
Näin valmistat Cedar Plank Grilled Salmon
- Aloita sekoittamalla kaikki marinadin ainekset pienessä kulhossa
- Laita lohi astiaan ja kaada 1/2 seoksesta lohen päälle ja marinoi 2 tuntia.
- Lohen marinoidessa laita cedar plank astiaan ja peitä vedellä. Liota setripuita 1-2 tuntia.
- Lämmitä grilli korkealle ja aseta setripuita suoralle lämmölle 1-2 minuutiksi, käännä ja kuumenna vielä 1-2 minuuttia.
- Aseta lohi setripuiden päälle ja grillaa 15-18 minuuttia tai kunnes se on läpinäkymätön ja hiutaloituu haarukalla.
Etsitkö lisää grillireseptejä?
- Grillattua maissia korianteri-limivoin kera
- Bacon Ranch folioon käärittyjä perunoita
- Hunajalla Srirachalla grillattua kanaa kookosriisin kera
- Grillattuja Tri Tip sipulin ja paprikan kera
- Grillattu Skirt Steak Chimichurri-kastikkeella
FOLLOW BUTTER YOUR BISCUIT ON INSTAGRAM, FACEBOOKissa ja PINTERESTissä uusimpia reseptejä!
Tulosta
Cedar Plank Grilled Salmon
Ainesosat
- 2lb lohta (käytän Atlantin lohta)
- 1cup soijakastike
- 1/4cup ruskeaa sokeri
- 1/2kuppia riisiviinietikkaa
- 3 ruokalusikallista valkosipulia hienonnettuna
- 2 ruokalusikallista tuoretta inkivääriä raastettuna
- 1/2punaista pippurihiutaletta
- 2 rkl. tlmaissitärkkelystä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunoita
OHJEET
-
Leota setripuupuita vedessä vähintään 1-2 tuntia.
-
Yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, ruskea sokeri, etikka, valkosipuli, raastettu inkivääri ja punapippurihiutaleet, vatkaa, kunnes sokeri on liuennut. Kaada 1/2 marinadista kalan päälle, kunnes se on hyvin päällystetty. Marinoi jääkaapissa enintään 2 tuntia.
-
Lämmitä pieni kattila keskilämmöllä ja lisää loput marinadiseoksesta. Vatkaa joukkoon maissitärkkelys, kunnes se on liuennut. Hauduta kastiketta 3-5 minuuttia tai juuri ja juuri, kunnes se on sakeutunut.
-
Lämmitä hiili- tai kaasugrilli keskilämmöllä, Aseta liotettu setripuulevy liekkien päälle. Kuumenna lankkua 1-2 minuuttia, käännä ja kuumenna vielä 1-2 minuuttia. Aseta lohi nahkapuoli alaspäin setripuulevylle. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa keskilämmöllä noin 12-15 minuuttia. Tai kunnes lohi on juuri ja juuri läpinäkymätön keskeltä ja hiutaloituu haarukalla.
-
Höyläile päälle hieman lisäkastiketta, lisää suolaa ja pippuria ja halutessasi purista sitruunaa. Tarjoile riisin päällä.
