Kaikki rakastavat Taco Dipiä… ja tämä juustoinen, leivottu versio on PARAS. Se on kaikkea, mitä tacodipiltä voi odottaa herkullisen tahmealla twistillä. Tästä tulee taatusti uusi pelipäivän suosikki!

En tiedä sinusta, mutta minä olen ehdottomasti kasvanut Taco Dipin kanssa. Ja kun sanon tacodippi… Tarkoitan klassista kerroksellista dippiä, jota nykyään löytyy useimmista ruokakaupoista. Se oli juhlien ja pelipäivien perusruokaa, sitä syötiin aina tortillasipsien kanssa, ja se oli yksi niistä asioista, joita tuli vain odotettua missä tahansa kokoontumisessa.

Totta puhuakseni, siitä ei koskaan oikeasti kasva ulos, minkä vuoksi teen Taco Dipiä vieläkin aikuisena. Mutta nykyään… Teen sitä hieman eri tavalla. Koska kuuma, juustoinen ja tahmea on se, missä mennään… varsinkin kun on kyse pelipäivän sovelluksista!

Tämässä juustoisessa paistetussa tacodipissä on kaikki tacojen maut herkullisessa, kermaisessa, juustoisessa dipissä. Salaisuus? Yhdistä tuorejuusto, juustoraaste, smetana ja tacoliha kaikki yhdessä, jotta saat KAIKKI maut ja KAIKKI kermaisuuden yhdessä herkullisessa suupalassa!

As for the toppings? Valitsin klassisen reitin salaatilla, tomaateilla, mustilla oliiveilla ja vihreällä sipulilla. Lisäsin myös tuoreita jalopenoja pienen potkun saamiseksi. Voit olla vapaasti niin luova kuin haluat… katso ideani alta!

Hyppää osoitteeseen:

• 🍅 Ainesosat
• 📋 Ohjeet
• 🌽 Reseptivariaatiot
• 📍 Tee-…ahead & säilytysvinkkejä
• 🧀 Lisää dippireseptejä
• 📖 Resepti
• 💬 Palautetta

🍅 Ainesosat

Jos olet koskaan tehnyt perinteistä tacodippiä, ainesosaluettelo on suurin piirtein sama. Suurin ero näiden kahden välillä – paistamisen lisäksi – on se, että tämä sisältää jauhelihaa. Sen lisäksi siinä on periaatteessa kaikkea, mitä lisäät tacoihin.

Käytin täysrasvaista smetanaa ja tuorejuustoa, mutta voit korvata kumman tahansa vähärasvaisemmalla versiolla. Ja jos sinulla on jotain lisäyksiä tai vähennyksiä täytteisiin? Voit vapaasti tehdä niitä!

• ½ paunaa jauhelihaa
• 1 ½ kuppia smetanaa
• 8 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
• 1 paketti tacomaustetta tai kotitekoista tacomaustetta
• 2 kuppia juustoraastetta (käytin meksikolaista juustosekoitusta)
• 1 kuppia raastettua salaattia
• ½ kuppia kuutioitua tomaattia
• ¼ kuppia viipaloituja mustia oliiveja
• 2 vihersipulia, viipaloitu
• 1-2 jalapeñoa, viipaloitu

📋 Ohjeet

Tässä reseptissä leivotaan periaatteessa dippi ja lisätään siihen tuoreet täytteet. En aina valuta tacolihaa, mutta tätä reseptiä varten valutin. Minusta oli myös tärkeää peittää tuorejuustoseos foliolla, jotta siihen ei muodostu “kuorta” paistamisen aikana. Koska tämä on paistettu dippi, joka on tarkoitettu tarjoiltavaksi kuumana, suunnittelisin ehdottomasti, että päällystän ja tarjoilen sen heti, kun se tulee uunista!

1. Lämmitä uuni 350 asteeseen.
2. Ruskista jauheliha keskikokoisella paistinpannulla keskikovalla lämmöllä. Valuta ja lisää sitten puolet mausteseoksen vedestä (pakkauksen tai reseptin ohjeiden mukaan). Hauduta 5 minuuttia.
3. Yhdistä suuressa kulhossa smetana ja tuorejuusto sauvasekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi. Sekoita joukkoon 1 kupillinen juustoraastetta ja maustettu tacoliha.
4. Siirrä seos 9×13 tuuman vuokaan, peitä foliolla ja paista 20-30 minuuttia, kunnes seos on kuumaa ja kuplivaa.
5. Koristele seos lopuilla juustoilla ja muilla täytteillä.

🌽 Reseptivariaatioita

Niin kuin tacotkin… jokaisella on omat mieltymyksensä täytteiden suhteen. Käytin tässä reseptissä kaikkia suosikkejani, mutta voit tehdä mitä tahansa seuraavista vaihtoehdoista:

• Lisää ¾ kupillista mustia papuja tai paahdettua maissia
• Vaihda jauheliha jauhettuun kalkkunaan
• Laske paistaminen pois ja tee siitä kylmä dippi
• Lisää kuutioiksi kuutioitua avokadoa
• Lisää kerros paloiteltuja papuja
• Korista guacamolella, pico de gallo, tai korianteri-limekastikkeella
• Käytä dipattavaksi puoliksi leikattuja minipaprikoita sipsien sijaan

📍 Make-ahead & Säilytysvihjeitä

Muutamilla yksinkertaisilla vinkeillä, voit helposti valmistaa tämän reseptin etukäteen. Suosittelen, että sekoitat perusainekset (smetana, tuorejuusto, juustoraaste ja maustettu tacoliha) ja säilytät ne jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis käyttämään niitä. Ota sitten seos pois jääkaapista, levitä se 9×13 tuuman vuokaan ja paista reseptin ohjeiden mukaan. Saatat joutua pidentämään paistoaikaa hieman, koska ainekset ovat kylmiä.

Voit myös valmistaa täytteet etukäteen viipaloimalla ja pilkkomalla ainekset, joita aiot käyttää. Säilytä niitä pienissä muovipusseissa tai -säiliöissä jääkaapissa… ja ne ovat valmiina, kun tarvitset niitä!

Mikäli tähteitä jää jäljelle, tämä dippi on todella parasta tuoreena syötynä. Lämpimän pohjan ja tuoreiden kylmien täytteiden yhdistelmä tekee siitä vaikeasti uudelleen lämmitettävän, joten… syö pois!

🧀 Lisää dippireseptejä

Kuka ei rakastaisi kunnon dippireseptiä!? Ne sopivat erinomaisesti pelipäiviin tai juhliin… ja ovat aina yleisön suosikkeja! Nämä ovat joitakin suosikkidippireseptejämme sekä lämpiminä että kylminä:

• Olujuustodippi
• Queso-dippi
• Cobb-salaattidippi
• Spinaattidippi
• Lounaisbuffalokana-dippi
• Wedge-juustodippi
• Pekoni-sinihomejuusto-juustodippi
• Chicken Cheesesteak Dip