Sharing is caring!
- Jaa209
- Twiittaa
- Pin8.8K
- Yummly
Coffee Chocolate Chip Cookies ovat paksuja, pehmeitä ja täydellisen pureskeltavia! Espressolla höystetty taikina ja runsaat tahmeat suklaalastut piristävät varmasti!
Vuosia sitten jaoin reseptini sekä vinkkejä ja niksejä siitä, miten valmistetaan pehmeitä, paksuja ja pureskeltavia suklaaleivoksia. Siitä lähtien niistä on tullut suklaakeksien suosikkiresepti monille teistä, ja se tekee minut todella onnelliseksi!!!
Kaikkien ylistävien arvostelujen vuoksi päätin tehdä uuden version, joka on tehty espressolla, kaikille syvän L:n ystäville!
Olen niin innoissani voidessani jakaa tämän reseptin, että tuskin kestän sitä!
Minulle on kehittynyt tapa juoda kupillinen tai kaksi kahvia, kun lapseni menevät päiväunille joka päivä. On mukavaa saada muutama minuutti rauhallista aikaa – no, puoliksi rauhallista aikaa.
Minun 3kk ikäisellä ei ole vielä säännöllistä päiväuniaikataulua. Mutta se sopii minulle hyvin. Olen täysin tyytyväinen siihen kahdenkeskiseen aikaan hänen kanssaan, ja jos hän nukahtaa rinnalleni? No se on vain kuorrutus 🙂
Nyt kahvi itsessään on hieno juttu, mutta tiedättekö, mikä sopii hyvin kahvin kanssa?
Suklaa.
Ja keksit.
Miksi en voisi lisätä kahvia suoraan keksien taikinaan, ajattelin.
Mmmmmm. Se on hyvä idea, usko pois. Kahvin maku ei ole ylivoimainen, mutta se todella korostaa suklaata näissä kekseissä ja tuo niihin jotain pientä erikoista!
Jopa perheemme ei-syvää L:ää rakastavat rakastivat niitä! Kokeile niitä – niistä voi tulla uudet suosikkisi suklaakekseistä!
How To Make Chocolate Chip Cookies With Coffee
- Liuotetaan ensin espressojauhe pieneen vesimäärään. Tämä antaa taikinaan upeaa kahvin makua!
- Voi, öljy ja sokerit vaahdotetaan kevyeksi ja kuohkeaksi.
- Lisää joukkoon kananmunat ja vanilja ja sekoita hyvin.
- Lisää kuivat aineet ja suosikkisuklaalastut – suosin puolimakeaa tähän reseptiin.
- Mittele taikina isolla kauhalla tasaisiin määriin.
- Paista, kunnes reunat ovat kultaiset. Ne paisuvat paljon uunissa ja laskeutuvat hieman jäähtyessään, jolloin ne saavat vastustamattoman halkeilevan pinnan!
(Täydellinen resepti alla reseptikortissa.)
Nämä kahvikeksit ovat paksuja, pulleita ja pehmeitä, ja niiden reunat ovat täydellisen rapeat. Paistan omiani 10 minuuttia, jotta reunat olisivat rapeat ja keskusta pehmeä ja pehmeä. Jos pidät rapeammista kekseistä, lisää paistoaikaan 2 minuuttia.
Jos teet tämän reseptin, kommentoi mielelläni tänne blogiin!
Jos otat kuvia, näkisin niitä mielelläni!!! Merkitse reseptikuvasi Instagramissa tunnisteella #backforsecondsrecipes ja tägää minut @BackforSeconds!
Lisää helppoja kahvisia jälkiruokareseptejä kokeiltavaksi
- Mocha Toffee Fudge Cupcakes
- Mocha Chocolate Chip Bread
- Easy Peppermint Mocha Fudge
- Salted Caramel Mocha Donuts
Seuraa Back for Seconds sosiaalisessa mediassa!
FACEBOOK * INSTAGRAM * PINTEREST * TWITTER * EMAIL
*Tule hengailemaan Back For Seconds Recipes Facebook-ryhmään, jossa voimme jutella ja jakaa suosikkireseptejä ja vinkkejä keskenämme!*
Kahvi-suklaakeksejä
Stephanie Brubaker
Ainesosat
- 1 1/2 rkl espressojauhetta
- 1 rkl lämmintä vettä
- 1 kuppi voita pehmennettynä
- 1 rkl rypsi- tai kasviöljyä
- 1 kuppi ruskeaa sokeria pakattuna
- 1/2 kuppi tomusokeria
- 2 kananmunaa
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 kuppia täysjyväruisjauhoja
- 12 unssia puolimakeaa suklaalastua
ohjeet
-
Alämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Vispaa pienessä kulhossa espressojauhe ja vesi, kunnes ne ovat liuenneet. Lisää tarvittaessa 1 tl lisää vettä, jotta se liukenee kokonaan. Laita sivuun.
-
Suuressa sekoituskulhossa voita, öljyä, espressoa ja sokereita kermavaahdolla vaaleaksi ja kuohkeaksi.
-
Lisää kananmunat, vanilja ja suola ja sekoita hyvin, kunnes ne ovat yhdistyneet.
-
Lisää joukkoon leivinjauhe ja jauhot ja sekoita hyvin.
-
Sekoita joukkoon suklaalastut.
-
Pudota taikina 3 TBS:n lusikoilla voideltamattomille keksilevyille (tykkään vuorata omani silikonisella leivinmattoalustalla) 2″ välein. Paista 10 minuuttia.
-
Anna keksien jäähtyä pellillä vähintään 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne jäähdytystelineisiin jäähtymään kokonaan. Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
OLE ENSIMMÄINEN, JOKA SAA UUSIA RESEPTEJÄ – TILAA TAKAISIN SÄHKÖPOSTILLA
Tämä viesti on alunperin julkaistu 30.4.2014, ja sitä on päivitetty 12.8.2020.
Sharing is caring!
- Share209
- Tweet
- Pin8.8K
- Yummly