Jos kehität oikean ruokalistan, toimilupakioskin avaaminen on edullinen tapa liittyä ruokapalvelualalle. Halusitpa sitten uudistaa olemassa olevaa anniskeluravintolavalikkoasi tai luoda sellaisen tyhjästä, olemme kehittäneet kattavan anniskeluravintoloiden ruokaideoita koskevan oppaan, joka on täynnä terveellisiä tuotteita, kannattavia välipaloja, valmiita anniskeluravintolavalikoimia ja hienostuneita anniskeluravintoloita, jotta voit myydä sitä, mitä ihmiset haluavat ostaa.

Shop All Concessions Supplies

Kannattavimmat anniskeluruuat

Kannattavat anniskeluruuat ovat edullisia hankkia irtotavarana, niitä on helppo valmistaa massatuotantona, eivätkä ne vaadi ruokailuvälineitä. Olemme koonneet alla olevat kannattavimmat anniskeluruuat:

• Popcorn
• Hattaraherkut
• Nachot
• Rinkelit
• Paahdetut pähkinät
• Lumikartiot
• Corn Dogit
• Rinkelit
• Jäätelö

Takaisin alkuun

Terveellisiä myyntipisteen ruokaideoita

Yksittäinen annos Hummusta ja pitasipsejä

Kun muodostat myyntipisteen ruokalistaa, on tärkeää ottaa huomioon terveystietoisen syömisen kasvava trendi ja laajempi tietoisuus ruoka-aineallergeeneista, jotta voit ottaa huomioon asiakkaiden ruokavaliorajoitukset. Tässä on muutamia terveellisiä välipaloja, joita voit myydä anniskeluravintolassasi.

Fruit Snacks

Parhaat hedelmäiset välipalat anniskeluravintoloihin ovat helposti kuorittavia ja nautittavia. Varusta myyntikojusi näillä hedelmäisillä välipaloilla.

Fruit Snack Ideas

• Pre-Leikkaa meloniviipaleet
• Banaanit
• Omenat
• Apples
• Oranssit
• Fruit Cups

Paahdetut pähkinät

Paahdettujen pähkinöiden terveellisestä rasvapitoisuudesta pitävät palloiluhallien asiakkaat kylläisinä myös silloin, kun ottelu menee jatkoajalle, joten ne ovat ihanteellinen, ravinnepitoinen välipala, jota voit tarjota myyntipisteessäsi.

Paahdettujen pähkinöiden reseptit

• Praliinipekaanipähkinät
• Hunajalla paahdetut pähkinät
• Saksalaisilla pähkinöillä paahdetut pähkinät
• Kanelilla paahdetut pähkinät
• Paahdetut kookos- ja rommipähkinät

Viljaiset välipalat

Valmisteiden…leikattuja vihanneksia yhdistettynä yhden annoksen dippeihin ovat liikkeellä olevia välipaloja, jotka eivät jätä myyntipisteesi asiakkaille raskasta oloa.

Kasvisvälipalaideoita

• Selleri ja maapähkinävoi
• Makea paprika ja Hummus
• Kurkkuviipaleet ja Tzatziki
• Jumbo-tillipikkelssit
• Porkkanatikkuja ja Ranchia

Takaisin yläreunaan

Edeltäjät…made Concession Stand Food Ideas

Voit valmistaa yksinkertaisia yleisön mieleen tulevia ruokia muualla kuin paikan päällä ja kuljettaa ne myyntikojuusi. Jotkin näistä ruokavaihtoehdoista vaativat laitteita, jos haluat tarjoilla ne kuumina. Investoimalla ruoanlämmittimeen voit pitää valmiiksi kypsennetyt ruoat tarjoiluvalmiissa lämpötiloissa ilman, että sinun tarvitsee päivittää myyntipisteesi tilaa tai lisätä paikan päällä tapahtuvaa valmisteluaikaa.

Keksit

Yhdysvalloissa syödään keskimäärin seitsemän miljardia keksiä vuodessa. Näiden rakastettujen herkkujen myyminen on turvallinen tapa tehdä voittoa, mutta mitä makuja ihmiset suosivat? Jaamme suosituimmat keksit, jotta voit tehdä suurta voittoa.

Suosituimmat keksit

• Suklaakeksit
• Pähkinävoikeksit
• kaurakeksit
• sokerikeksit
• Snickerdoodle

popcorn

Nämä rakastetut popcornin maut myyvät varmasti. Muotoile ne uudestaan, jotta myyntikojusi erottuu edukseen.

Popcornin makuja

• Karamellipopcorn
• Juustopopcorn
• Suklaapopcorn
• Kookosöljypopcorn paahdetulla kookospähkinällä
• Cajun Popcorn

Brownies

Brownies ovat rakastettu leivonnainen, jonka voit helposti valmistaa etukäteen suurissa erissä ja myydä suurella voitolla myyntikojulla. Tässä on muutamia ideoita parhaista myytävistä brownietyypeistä.

Brownie-tyypit

• Keto-browniet
• Vegaaniset browniet
• Jokainen brownie (keksi, Oreo, ja brownie-kerrospatukka)
• Pähkinävoi-browniet
• Tuorejuustobrowniet

Sandwiches

Kootaan valmiiksi Amerikan suosituimmat voileivät ja myydään loppuun päivittäin.

Suosituimmat voileivät

• BLT
• Roastbeef-voileipä
• Kalkkunavoileipä
• GRILLATTU KANAVOILEIPÄ
• Kinkkuvoileipä

Pehmeät rinkelit

Jättiläismäisistä pehmeistä suolapyöryköistä aina suolapurtaviin, pehmeät rinkelit ovat edullisia valmistaa ja tuottavat huomattavaa voittoa. Tutustu alla oleviin parhaisiin pehmeiden rinkuloiden dippi-ideoihin.

Pehmeiden rinkuloiden dippi-ideat

• Pinaatti-artisokkadippi
• Hunajasinappi
• Olujuusto
• Jyväviljasinappi
• Ruohosinappi

  Voidemainen piparjuurikastike

Myyntikojujen ruokalistan ruokalistan vinkki: Kokeile ottaa käyttöön uusi esivalmistettu tuote ja katso, miten se myy. Kun opit, mitä asiakkaasi haluavat ostaa – ja kuinka paljon – voit valmistaa esivalmisteita varmemmin.

Takaisin alkuun

Liikkeestä ostettuja välipalaideoita

Liikkeestä ostetuilla ruoka-annoksilla voit palvella suurinta ihmismäärää edullisimmin hinnoin. Teimme tutkimuksen puolestasi ja kokosimme luettelot suosituimmista välipalamakuista ja -merkeistä. Sinun tarvitsee vain vetää nämä tuotteet hyllystä ja antaa ne asiakkaillesi.

Suosituimmat karkit

Tarjoa myyntikojussasi viisi Amerikan suosituinta karkkia:

1. M&M’s
2. Skittles
3. Reese’s Peanut Butter Cups
4. Starburst
5. Twizzlers

Populaarisimmat limsat

Kyselyt ovat tulleet julki, ja nämä ovat asiakkaidesi suosikkimaut:

1. Coca-Cola
2. Diet Coca-Cola
3. Pepsi
4. Mountain Dew
5. Dr. Pepper

Suosituimmat suklaapatukat

Löydä Amerikan myydyimmät suklaapatukat:

1. Hershey’s Bar
2. Snicker’s
3. Kit Kats
4. Twix
5. 3 Musketeers

Populaarisimmat purukarkit

Populaarisimmat purukarkkibrändit lentävät myyntikojusi hyllyiltä:

1. Sour Patch Kids
2. Swedish Fish
3. Gummy Bears
4. Sour Gummy Worms
5. Fruit Gummy Rings

Populaarisin purukumi

Vuonna 2020 julkaistun tutkimustuloksen mukaan amerikkalaiset rankkasivat suosituimmat purukumimaut seuraavasti:

1. Piparminttu
2. Piparminttu
3. Talvivihreä / Winterfresh
4. Fruit Flavors
5. Cinnamon

Concession Stand Menu Tip: Jos anniskelualueellasi on pullotettuja juomia, kuten pullovettä, jääteetä ja limonadia, edullisempaan hintaan kuin paikan päällä olevilla elintarvikemyyjillä, heidän asiakkaitaan kannustetaan tekemään erillinen matka sinne. Jos myyt ruokaa, juomatarjouksen luominen ja vesipullon sisällyttäminen aterioihin on loistava tapa erottua kilpailijoista.

Takaisin alkuun

Tilauksesta kypsennetyt anniskeluravintolaideat

Tilauksesta kypsennetyt anniskeluravintolavalikoiman tuotteet vaativat esivalmisteluita paikan päällä tapahtuvaan valmisteluun, mutta uskollinen asiakaskunta ja korkeammat hinnat kompensoivat suhteellisesti alhaisemman myynnin määrän. Olemme keränneet yhteen kannattavimmat, kypsennettyinä tilattavat anniskeluravintoloiden ruokalajit ja antaneet vinkkejä siitä, miten voit päivittää näitä klassisia anniskeluravintoloita.

Pizza

Tämä rakastettu ruoka on tarjolla muillakin myyjillä, joten käytä pizzaideoitamme, jotta voit päihittää kilpailijasi.

• Tee itse täytteet: anna asiakkaiden valita haluamansa kastikkeet, juustot ja täytteet.
• Tarjoile vähemmän tunnettuja pizzatyyppejä: Roomalainen pizza, Detroit-pizza, Ohio Valley -pizza, Sisilialainen pizza, Kreikkalainen pizza.
• Ota huomioon vaihtoehtoiset ruokavaliot: Gluteeniton pizzapohja, vegaaninen juusto, kukkakaalipizzapohja, lihattomat makkaratäytteet.

Chicken Wings

Chicken Wings sopivat erinomaisesti tapahtumiin ja messuille, koska niitä voi syödä ilman pöytää. Nämä kanansiipi-ideat täyttävät asiakkaiden maku- ja ruokavaliosuositukset sekä liikkumistarpeet.

• Lihattomat vaihtoehdot: rapeat kukkakaali “siivet”, seitan “siivet”, avokado-“siivet”.
• Savustetut kanansiipi-ideat: Savustetut kanansiipi-ideat ovat terveellinen ja ainutlaatuinen versio paistetuista siipi-ideoistaan.
• Kansainväliset maut: Korean paistetut kanansiivet, shawarma-kanansiivet, pollo frito-kanansiivet, karaage-kanansiivet, kanan 65 siivet.

Ranskalaiset perunat

Kuormititpa ne sitten täyteen ja teet niistä aterian tai jätät ne pelkäksi välipalaksi, ranskalaiset perunat ovat turvallinen sijoitus myyntikojuihin.

• Ainutlaatuiset perunatyypit ja vaihtoehdot: Purppuraperunaranskalaiset perunaranskalaiset, bonita-perunaranskalaiset, bataattiranskalaiset, jicama-perunaranskalaiset, kaikki siniset perunaranskalaiset, yucca-perunaranskalaiset.
• Terveelliset ja vaihtoehtoiset paistoöljyt: kookosöljy, ankanrasva, oliiviöljy, avokadoöljy.
• Loaded Fry Ideas: Carne asada -ranskalaiset, bahn mi loaded fries, poutine fries, peppercorn sauce fries.

Burgerit

Kaikki rakastavat hampurilaista, ja näillä hampurilaismenuideoilla kaikki rakastavat kioskisi hampurilaisia eniten.

• Kasvipohjaiset hampurilaiset: falafel-pihvit, mustapapu-/härkäpapupihvit, portobello-sienipihvi.
• Luovat sämpylät: bao-sämpylä, vohvelisämpylä, pretzelsämpylä, tostones, briossisämpylä, arepa.
• Täytetyt hampurilaiset: avokado, pimentojuusto, jalapeno-tuorejuusto, pesto.

Nachot

Jopa gourmet-aineksilla ladatut nachot ovat suhteellisen edullisia valmistaa ja nopeita koota.

• Odottamattomia proteiineja: Ahi-tonnikalaa, paahdettuja kikherne-hernepihvejä, pulled pork, huli-huli-kanaa, paistettua tofua.
• Ainutlaatuiset juustot: olutjuusto, paneer, cheese curds, queso, vegaanijuusto, Ayib.
• Tortillasipsien vaihtoehdot: pitasipsejä, punajuurisipsejä, Fritos, wonton-sipsejä, bataattisipsejä, Cheetos.

Hot dogit

Nostata myyntikojusi ruokalistaa näillä yllättävillä hot dog -ideoilla.

• Alueelliset herkut:
• Eksoottiset makkarat: ankka, hirvi, biisoni, alligaattori, villisika.
• Luovat täytteet: guacamole, crawfish etouffee, grillattu ananas, kimchi.

Funnel Cake

Terveystietoisuuden trendejä lukuun ottamatta useimmat asiakkaat tuhlaavat mielellään tapahtumissa. Käytä näitä suppilokakkuideoita luodaksesi jälkiruokia, joiden vuoksi asiakkaat jättävät ruokavalionsa syrjään.

• Suppilokakku “voileipiä”: suppilokakkujäätelövoileipä, paistetun kanan suppilokakkuvoileipä, suppilokakku Monte Cristo.
• Sub Funnel Cake Into Classic Desserts: Korvaa vaniljavohvelit banaanivanukkaassa, pätkäkakku mansikkakakussa tai grahamkeksejä savukakussa suppilokakulla.
• Maustetut suppilokakkutaikinat: punainen sametti, suklaa, maapähkinävoi, syntymäpäiväkakku, sitruuna.

GRILLATTU JUUSTOKAKKU

GRILLATTU JUUSTOKAKKU

Grillijuustokakku on klassista lohdutusruokaa, joka käy hyvin kaupaksi kioskikojuissa silloin, kun sitä valmistetaan odottamattomilla ja mielikuvituksellisilla ainesosilla.

• Käsityöläisleivät: hapantaikinaleipä, pumpernikkeli, focaccia, gluteeniton, croissant, rugbraud, kirnupiimäkeksi.
• Erikoislevitteet: pinaatti-artisokkaleipä, ajvar, baba ganoush, amba.
• Lisukkeet: Mojo-possua, makaronia ja juustoa, BBQ-kanaa, rapukakkuja, poltettuja päitä.

Hattara

Nostalginen ja helppo syödä liikkeellä, hattara on klassikkoruokaa myyntikojuissa. Käytä gourmet-hattaraideoitamme houkutellaksesi sivistynyttä modernia makumaailmaa.

• Käytä luonnonmukaisia ainesosia: Käytä luonnonmukaisia sokereita ja makuaineita hattarareseptissäsi.
• Luovia hattara-astioita/-tikkuja: Jäätelötötterö, kierrepuikko, muuripurkki, kivihattara-keppi, hehkutikku.
• Fancy Flavors: Pina Colada, prickly pear, cherry cordial, pumpkin spice, pitaya, white chocolate, acai.

Corn Dogs

Corn dogit ovat klassista anniskeluravintolaruokaa, mutta näissä corn dog -ideoissa ei ole mitään perusasioita.

• Makkarattomat corn dogit: Hummeri-corn dog, Tillipikkelsi-corn dog, Kananmurea-corn dog.
• Luovat leivonnaiset: Olut-taikinoitu corn dog, tempura-taikinoitu corn dog, pannukakkutaikinoitu corn dog.
• Ainutlaatuisia dippikastikkeita: marinarakastike, curryketsuppi, sinappinen BBQ-kastike, vaahterasiirappi, tomaatti-chutney.

Nautaleipävoileivät

Nautaleipävoileipiä on lukemattomia muunnelmia, jotka todistavat, että vaikka kuinka tukahduttaisit tai paloittelisit, ihmiset rakastavat lämmintä naudanlihaa lämpimän leivän välissä. Pue naudanlihavoileipäsi viimeisen päälle näillä naudanlihavoileipäideoilla.

• Muunna lohturuoka voileiväksi: naudanlihastroganoff-voileipä, Salisbury-pihvivoileipä, patapaistivoileipä, naudanlihapihvivoileipä.
• Alueelliset naudanlihavoileivät: Philly Cheesesteak, Beef on Weck, Italian Beef, Baltimore’s Pit Beef -voileipä.
• Ainutlaatuiset BBQ-kastikkeet: El Sancho BBQ-kastike, Carolina mustard BBQ-kastike, guava BBQ-kastike, Carolina vinegar BBQ-kastike.

Concession Stand Menu Tip: Etsi jokin asia, jonka teet erittäin hyvin, ja tee siitä ruokalistasi keskipiste. Kun sinulla on uskollinen asiakaskunta, joka käy kioskillasi, pyri laajentamaan sitä.

Pikakeittouunit

Jos haluat kasvattaa ruokalistaa ja lyhentää esivalmisteluaikoja, pikakeittouunit ovat välttämättömiä. Niillä voi kypsentää pizzan alle neljässä minuutissa, luoda täydellisen rapean paninin sekunneissa ja paistaa kananrinnan alle seitsemässä minuutissa. Pikakypsennysuunit vievät huomattavasti vähemmän tilaa kuin perinteiset uunit, joten ne sopivat erinomaisesti myyntikojuihin. Ruokalistastasi riippuen tämä voi olla ainoa tarvitsemasi laite.

Takaisin alkuun

Lisäjuomien valmistaminen paikan päällä vs. muualla

Jos yrität päättää, missä valmistaisit käyttöoikeustarjoilusi, olemme eritelleet käyttöoikeustarjoilujesi valmistamisen paikan päällä ja muualla tarjoilujesi valmistamisen hyödyt ja riskit auttaaksemme sinua tekemään päätöksen. Kannattaa myös ottaa huomioon sijaintisi ja asiakkaidesi tarpeet. Jos anniskelumyyntipisteesi on esimerkiksi urheilutapahtumassa, sinun kannattaa keskittyä valmiisiin välipaloihin, koska asiakkaasi haluavat palata nopeasti paikoilleen.

Esityksistä ja riskeistä, jotka liittyvät anniskelumyynnin valmistamiseen muualla kuin paikan päällä

Myymällä valmiita anniskelumyyntipisteitäsi vähennät myyntikojulla tarvitsemiesi laitteiden määrää. Jos sinulla on rajoitetusti tilaa, ruoan valmistaminen kommuunin keittiössä etukäteen voi olla hyödyllistä. Vähemmän valmisteluaikaa paikan päällä tarkoittaa, että voit myydä enemmän tuotteita kuin jos valmistaisit ne tilauksesta.

Vaikka valmisruoka säästää aikaa paikan päällä, siihen liittyy myös jonkin verran riskejä. Sinun on arvioitava, kuinka paljon voit myydä, ennen kuin pystytät myymälän päiväksi/illaksi. Tämä uhkapeli voi aiheuttaa ylituotantoa ja tuhlausta, jos et tunne asiakkaidesi tarpeita.

Tilausruoan valmistamisen hyödyt ja riskit anniskelupaikassasi

Tilausruoan tuoreuden ja aitouden ansiosta voit veloittaa anniskelupaikoistasi enemmän, ja saat todennäköisemmin asiakkaita, jotka palaavat takaisin, jos sinulla on jotain ainutlaatuista tarjottavaa. Tilauksesta valmistaminen tarkoittaa myös sitä, että sinulla ei ole ylimääräisiä valmiita tuotteita päivän päätteeksi, mikä vähentää ruokahävikkiä.

Tilausruoan myyntiin ei liity suuria riskejä, mutta voiton tuottaminen voi olla vaikeampaa. Lisääntynyt valmisteluaika tarkoittaa, että myyt todennäköisesti vähemmän tuotteita, ja laitteiden hankkimisesta aiheutuvat lisäkustannukset pienentävät voittomarginaalia. Lisäksi asiakkaiden tilausten hoitaminen saattaa vaatia pienen henkilökunnan palkkaamista tai yhteistyötä yhteistyökumppanin kanssa.

Takaisin alkuun

Parhaassa anniskeluravintolavalikoimassa on edullisia ja helposti koottavia tuotteita, jotka sopivat hyvin tapahtumaan, jota se palvelee. Jos olet kiinnostunut muiden myyntimahdollisuuksien tavoittelusta, tutustu oppaaseemme, jossa vertaillaan ruokarekkoja, ruokaperävaunuja ja ruokakärryjä, ja selvitä, mikä liikkuva elintarvikeyritys sopii sinulle.