Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä.

Nämä 15 ateriaa ovat täydellisiä terveellisiä pakasteaterioita uusille äideille tai kenelle tahansa, joka haluaa säästää paljon aikaa keittiössä! Nämä ateriat ovat kaikki gluteenittomia, maidottomia, paleoaterioita, ja monet ovat whole30- ja AIP-aterioita.

Mitä ovat pakasteateriat?

Odottavana äitinä pakasteateriat tulevat olemaan elinehtoni synnytyksen jälkeisenä aikana, minkä vuoksi halusin omistaa kokonaisen viikon ja tämän round-upin blogissa pakasteaterioille.

Kun sain tietää odottavani lasta, tiesin, että halusin tehdä tällaisen round-upin! Luin niin monia samanlaisia round-upeja mahtavilta bloggaajilta (kuten Pinch of Yum) ja huomasin niiden olevan NIIN hyödyllisiä. Halusin todella tehdä sellaisen, jossa olisi esillä terveellisiä, paleo- ja AIP-aterioita!

Olitpa sitten odottava äiti tai yrität vain säästää aikaa keittiössä pakasteateriat ovat loistava vaihtoehto, kun haluat saada juuri sitä, mitä haluat, juuri silloin kun haluat! Ne ovat erityisen hyödyllisiä, jos sinulla on ruokavaliorajoituksia, etkä välttämättä voi luottaa noutoruokiin tai ateriakoulutukseen, jotta voit pitää kiinni siitä, mikä saa sinut voimaan hyvin. Pakasteaterioiden avulla voit silti valmistaa rakastamaasi ruokaa, mutta vähemmällä työllä.

Pakasteaterioita voi valmistaa kahdella tavalla… voit joko valmistaa aterian täysin valmiiksi ja pakastaa sen myöhemmin uudelleen lämmitettäväksi, tai voit valmistaa raaka-aineet valmiiksi ja valmistaa aterian tuoreena. Tässä koosteessa on sekoitus molempia!

Mitä ovat hidaskeittimen pakastusateriat? Onko mitään turvallisuusvinkkejä, jotka on syytä huomioida?

Molempiin tämän kierroksen aterioihin kuuluu raaka-aineiden esivalmistelu ja niiden lisääminen hitaaseen keittimeen. Rakastan tässä sitä, että saat tuoreen aterian silloin, kun haluat sen, etkä aina lämmittele aiemmin keitettyä ruokaa uudelleen. Rakenne ja maku säilyvät paljon paremmin, erityisesti kasvisten, kuten kesäkurpitsan ja lehtivihreiden, kanssa.

Suuri elintarviketurvallisuushuomautus hitaassa keittimessä valmistettavista pakasteaterioista… Varmista, että ruoka on täysin sulatettu ennen kuin lisäät sen hitaaseen keittimeen varmistaaksesi, että se pysyy turvallisessa lämpötilassa. Paras tapa tehdä tämä on siirtää pakastettu ateria jääkaappiin pataruoassa tai kulhossa (sotkun ja ristikontaminaation estämiseksi, jos sattuu vuotamaan) ja antaa sen sulaa täysin noin 24 tuntia. Jotkut ateriat sulavat nopeammin kuin toiset, mutta itse haluan antaa sulaa varmuuden vuoksi vähintään vuorokauden.

Mitä muita elintarviketurvallisuutta koskevia huomautuksia?

Jos pakastat ruokaa, älä koskaan pakasta aiemmin pakastettua ruokaa uudelleen!

Voitko käyttää pikaruokapannua hitaasti valmistetun keittimen sijaan näissä resepteissä?

Kyllä, ja ei. Kukin yksittäinen resepti huomauttaa tästä tarkemmin kussakin erityisessä blogikirjoituksessa, mutta suurimmaksi osaksi ne voidaan valmistaa pikakeittimessä. Yleissääntönä voidaan sanoa, että kunhan nestettä on vähintään 1 kuppi, voit todennäköisesti valmistaa sen pikapannussa ja vain säätää kypsennysaikaa.

Reseptit, kuten naudanlihamuhennos, voidaan valmistaa pikapannussa “muhennos”-toiminnolla tai teriyakikanaa “siipikarjatoiminnolla”. Ainoat reseptit, joista en pitänyt pikapannussa, olivat Havaijin kana ja mongolialainen naudanliha.

Voitko valmistaa nämä ruoat etukäteen, pakastaa ne ja lämmittää myöhemmin uudelleen?

Teknisesti kyllä voit! Kaksi ensimmäistä reseptiä on suunniteltu kypsennettäväksi ensin ja lämmitettäväksi myöhemmin uudelleen.

Minä olen kuitenkin henkilökohtaisesti sitä mieltä, että rakenne ja maku ovat parempia, kun nämä ainekset valmistetaan valmiiksi, pakastetaan ja valmistetaan sitten tuoreena hitaassa liedessä. Pakastaminen voi muuttaa jo kypsennetyn ruoan (erityisesti vihannesten) koostumusta, joten suosin tätä menetelmää näissä nimenomaisissa resepteissä. Lisäksi ensisynnyttäjänä, joka rakastaa ruoanlaittoa, odotan todella innolla, että minulla on vaihtoehtoja tuoreen makuisille aterioille, kun olen kiireinen vastasyntyneen kanssa!

Mitä vaihtoehtoja astioiksi näiden aterioiden pakastamiseen on?

Lasiset Pyrex-astiat

Lasiset Pyrex-astiat ovat niitä, joissa säilytän aina tähteitä! Ne ovat uudelleenkäytettäviä, helppoja puhdistaa ja niitä voi käyttää moniin eri tarkoituksiin.

Mutta ne vievät paljon tilaa pakastimessasi, joten niissä ei ole yhtä paljon järkeä, jos valmistelet enemmän kuin muutaman pakasteaterian kerrallaan. Ne voivat myös lisätä pakastepalamisen riskiä, jos et täytä niitä täyteen, sillä ilma, jolle ruoka on alttiina, voi lisätä pakastepalamisen todennäköisyyttä.

Silikonipussit

Rakastan, rakastan, rakastan Stasher-pussejani! Ne ovat uudelleenkäytettäviä, pakastavat kaiken loistavasti, ja ne voi helposti pestä astianpesukoneessa.

Mutta ne ovat hieman kalliita, jos aikoo pakastaa kuukauden aterioita. Jokainen pätkä on kuitenkin tärkeä, joten vaikka sinulla olisi varaa vain pariin, sillä on silti merkitystä.

Ziploc-pussit

Juttu on näin… Minäkään en pidä muovipusseista. Muovi ylipäätään aiheuttaa turhaa jätettä ja muovia on niin vaikea välttää sataprosenttisesti.

Mutta jotta tämän blogipostauksen kuvissa näkyisi oikeasti miltä asiat näyttävät, muovipusseja oli paljon helpompi kuvata. Yritin ottaa kuvia näistä resepteistä silikonipusseissa, eikä ruoka näkynyt oikeastaan yhtä hyvin, minkä vuoksi kuvat ovat muovipusseissa.

Kuvaamisen lisäksi myönnän ensimmäisenä, että minulla ei yksinkertaisesti ole varaa pakastaa kuukauden pakasteaterioita synnytyksen jälkeen silikonipusseissa, eikä minulla ole läheskään niin paljon pakastintilaa, että voisin pakastaa lasipusseissa. Rakastan stasher-pusseja ja pakastan niissä niin usein kuin pystyn, mutta noin 10 dollarin kappalehintaan minulla ei ole varaa pakastaa niissä yli 40 ateriaa sen lisäksi, että maksan taskusta kaikki muut vastasyntyneen kulut, eikä minusta ole reilua häpäistä ketään, joka ei pysty samaan!

Minä siis kyllä suosin lasia ja silikonia silloin kun pystyn, mutta tehkää parhaanne.

Muutakin pakastevinkkiä & niksejä?

Sulata pataan tai kulhoon

Olen oppinut läksyni liian monta kertaa tämän kanssa, kun olen yrittänyt sulattaa lihaa! Vaikka käyttäisit pakastinkestäviä pakkauksia, voi tulla vuoto, joka aiheuttaa sotkua ja riskin ristikontaminaatiosta. Pakasteaterioiden jättäminen sulatettavaksi kulhoon tai pataan on turvallisinta.

Käytä pussitelinettä

Nämä pussitelineet ovat hengenpelastajia! Yritin kömpelösti täyttää pusseja itse ja päädyin läikyttämään tavaroita aika monta kertaa. Nämä pussinpidikkeet pitävät pussit vakaana ja auki, joten sinun ei tarvitse näpelöidä ympäriinsä!

Tulostettavat etiketit

Olitpa sitten valmistelemassa näitä aterioita itsellesi tai jollekulle läheisellesi suloiseksi lahjaksi, etikettien pitäminen käsillä siitä, mitä näillä resepteillä voi tehdä sen jälkeen, kun ne on pakastettu, on erittäin hyödyllistä! Tiedän, etten halua etsiä ohjeita netistä unisena tuoreena äitinä, enkä halua, että sinunkaan tarvitsee tehdä niin.

Voit tulostaa ne täältä! Tarvitset 3,5×4,75″ tarroja tätä mallia varten, joten voit ostaa oikeita tarroja, jotka voit laittaa tulostimeen, tai leikata ne tulostinpaperille ja piilottaa ne keittiön laatikkoon muistuttamaan itseäsi tarvittaessa!

Tulosta tarrat täältä!

Pakastusaamiaiset

Pakastusaamiaisburritot

Ainesosat

• 3 rkl avokadoöljyä
• 1 iso valkoinen bataatti (korvike oranssi bataatti), kuutioituna
• 3/4 tl merisuolaa (jaettuna)
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 1 rkl tuoretta korianteria, hienonnettu
• 12 oz jauhettua sianlihamakkaraa (AIP:lle käytä jauhettua sianlihaa ja katso alla linkitetty resepti AIP-makkaramaustetta varten)
• 8 oz sieniä, viipaloitu
• 4 pekoninsuikaletta, kypsennetty ja pilkottu
• 4 Siete foodsin burritotortillaa (ks. huomautukset tai haluamasi burritotortilla)
• Chimichurri tarjoiluun (valinnainen… varo ylimääräistä persiljaa, jos olet imettävä äiti)

Pakastusohjeet

• Valmista burrito ohjeiden mukaan. Anna burriton jäähtyä kokonaan ennen kuin käärit sen tiukasti pergamenttipaperiin tai muovikelmuun. Siirrä pakastimeen sopivaan pussiin ja pakasta kuukauden ajan.
• Varmista, ettei mikään ainesosista ole aiemmin pakastettu! Siirrä se jääkaappiin edellisenä iltana, ennen kuin aiot syödä sen, jotta se sulaa.
• Lämmitä pannulla 1 rkl avokadoöljyä ennen viipalointia ja nauttimista.
• Jos päätät päällystää burriton chimichurrilla, pakasta se erikseen, jotta burritosta ei tule läpimärkä!

Löydät ruoanvalmistusohjeet ja voit tulostaa reseptin täältä!

Makea peruna-aamiaismakkarat

Ainesosat

• 1 1/2 kupillista bataattia, raastettu (katso huomautukset)
• 1 lb jauhettua kalkkunaa
• 2 tl tuoretta timjamia
• 1 tl jauhettua salviaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 3/4 tl merisuolaa
• 1 rkl vaahterasiirappia (jätä pois, jos haluat whole30:n)
• 1/3 kupillista tuoreita mustikoita
• 3 rkl avokadoöljyä

Pakastusohjeet

• Valmista ohjeen mukaan.
• Kun olet keittänyt ja täysin jäähtynyt, lisää kaikki ainekset suureen pussiin.
• Anna sulaa täysin jääkaapissa.
• Sulatettuasi kuumenna uudelleen pannulla, jossa on 1 rkl kookosöljyä, kunnes se on lämmin.

Löydä valmistusohjeet ja tulosta resepti täältä!

Slow Cooker Freezer Meals

Slow Cooker Chicken Marsala

Ainekset

• 2 lbs broilerinrintaa
• 2 1/2 kuppia baby bella sieniä, viipaloitu
• 1 tl merisuolaa
• 1/3 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 salottisipuli, hienonnettu ohueksi
• 1 kuppi kanaliemi
• 1/3 kupillista marsalan keittoviiniä (ks. huomautukset whole30 tai AIP:n osalta)
• 1 1/2 rkl nuolijuuritärkkelystä
• 1 rkl persiljaa, hienonnettu

Pakastusohjeet

• Lisää kaikki ainekset suureen pussiin (varaa nuolijuuritärkkelys ja persilja). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja kypsennät ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Slow Cooker Chicken Cacciatore

Ainesosat

• 2 paunaa luullisia kananreisiä
• 1 tl merisuolaa, jaettuna
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 2 tl kuivattua oreganoa
• 1 sipuli, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kuppia porkkanaa, kuutioituna
• 2 kuppia baby bella sieniä, viipaloitu
• 2 kuppia kuutioitua tomaattia mehulla (sub nomato sauce for AIP)
• 1/2 kuppia kanaliemi

Tarjoilu

• 1-2 tl kapriksia (säädä maun mukaan)
• 1 rkl persiljaa, hienonnettu
• 1 rkl tuoretta basilikaa, hienonnettu

Pakastusohjeet

• Lisää kaikki ainekset suureen pussiin (varaa kaprikset, persilja ja basilika). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja keität ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Hidas naudanlihapata

Ainesosat

• 1 lb naudanlihapataa
• 2 kuppia porkkanoita, kuorittu ja pilkottu
• 1 kuppia palsternakkaa, kuorittu ja pilkottu
• 2 isoa purjoa, valkoinen osa viipaloituna puolikuuniksi
• 5 kuppia naudanlihalientä
• 2 rkl tomaattipastaa (korvaa nomaattikastike AIP:lle)
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 tl merisuolaa
• 1/4 tl mustapippuria, (jätä pois AIP:lle)
• 2 laakerinlehteä
• 2 tl timjamia

Tarjoile:

• 2 rkl persiljaa. hienonnettu (plus lisää kuorrutusta varten)
• Vaihtoehtoisesti- 2 tl nuolijuomatärkkelystä sakeuttamaan

Pakastusohjeet

• Lisää kaikki ainekset suureen pussiin (varaa nuolijuomatärkkelys). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja keität ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Indialainen voikana

Ainesosat

• 1 1/2 lb broilerinrintaa, kuutioitu
• 1 1/2 kupillista tomaattikastiketta (sub nomato-kastike AIP:tä varten)
• 1/2 kupillista kanalientä
• 2 rkl gheetä, sulatettu (sub sulatettu kookosöljy)
• 1 1/2 tl kurkumajauhetta
• 3/4 tl merisuolaa
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 1 tl jauhettua kuminaa (jätä pois AIP:lle, lisää inkivääriä mausteiden lisäämiseksi)
• 1 tl chilijauhetta (jätä pois AIP:n vuoksi)
• 2 tl garam masalaa (jätä pois AIP:n vuoksi)
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
• 2 tl tuoretta inkivääriä, raastettu

Tarjoiluun

• 1/2 kupillista kookoskermaa
• Yhden limen mehu
• 2 rkl tuoretta korianteria

Pakastaminen Ohjeet

• Lisää kaikki ainekset isoon pussiin (varaa kookoskerma, limen mehu ja korianteri). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja keität ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Mongolian Beef

Ainesosat

• 1 1/2 paunan kylkipihvi, viipaloitu ohueksi jyvää vasten
• 1 tl merisuolaa
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 1 rkl nuolijuuritärkkelystä
• 1/2 kuppi porkkanaa, silputtuna
• 1/2 kupillista kookosaminoa
• 1/2 kupillista naudanlihalientä (korvata vedellä)
• 2 tl omenaviinietikkaa
• 2 tl kookossokeria (jätä pois, jos haluat käyttää whole30:tä)
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 peukalo inkivääriä, raastettu
• 3-4 vihreää sipulia, viipaloitu 1″:n paloiksi

Pakastusohjeet

• Lisää kaikki ainekset pakastepussiin. Pakasta tasaisesti pakastimessa jopa 3 kuukautta.
• Kun olet valmis kokkaamaan, siirrä se jääkaappiin ja laita suureen astiaan (kuten pataan tai suureen kulhoon siltä varalta, että se vuotaa yhtään) sulamaan.
• Kun liha on täysin sulanut, kypsennä ohjeiden mukaan.

Löydät ruoanvalmistusohjeet ja tulostat reseptin täältä!

Kana-tortillakeitto

Ainesosat

• 2 rkl avokadoöljyä
• 1 sipuli, kuutioituna
• 1 jalapeno, kuutioituna ja siemenettömänä (jätä pois AIP:lle)
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, pilkottu (noin 2 kuppia)
• 4 kuppia kanaliemi
• 1 15 oz tölkki tuli-paahdettuja tomaatteja (korvaa 2 kuppia nomato-kastiketta AIP:lle)
• yhden limen mehu
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 1 tl kuminaa (jätä pois AIP:lle)
• 2 tl oreganoa
• 1 lb kananrintaa

Tarjoilu

• 2 rkl korianteria
• 1-2 keskikokoista avokadoa, viipaloitu

Pakastusohjeet

• Lisää kaikki ainekset isoon pussiin (varaa korianteri ja avokado). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja keität ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Kana Teriyaki

Ainesosat

• 3/4 kupillista kookosaminoa
• 1/3 kupillista kanalientä
• 1 rkl hunajaa (jätä pois, jos haluat Whole30-ohjeen)
• 3 rkl. tuoretta appelsiinimehua
• 1 rkl nuolijuuritärkkelystä
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl pippuria (jätä pois AIP:hen)
• 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
• 2 tl sipulijauhetta
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 2 rkl kookosöljyä, sulatettu
• 1 1/2 lb kananrintaa
• 3 rkl vihreää sipulia, hienonnettu (tarjoiluun)

Pakastinohjeet

• Lisää kaikki ainekset suureen pussiin (varaa vihreä sipuli). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja keität ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Hawaiian Chicken

Ainesosat

• 1/3 kupillista kanalientä
• 1/4 kupillista ananasmehua
• 1/4 kupillista kookosaminoosia
• 2 rkl ohjeenmukaista ketsuppia (valinnainen, Käytin tätä)
• puolikkaan limen mehu
• 2 tl kookossokeria (jätä pois, jos haluat whole30)
• 2 tl nuolijuuritärkkelystä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 2 tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl merisuolaa
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois AIP:lle)
• 1.5 lb kananrintaa, kuutioitu
• 1 kuppi ananaspaloja
• 1 punasipuli, hienonnettu
• 1/2 kuppi parsakaalin kukintoja
• 1/2 kuppi silputtua porkkanaa

Tarjoiluun

• 2 rkl vihersipulia, tarjoiluun
• Kukkakaaliriisi tarjoiluun (valinnainen)

Pakastusohjeet

• Lisää kaikki ainekset isoon pussiin (varaa vihreä sipuli ja valinnainen kukkakaaliriisi). Pakasta litteänä keitto-ohjeiden kanssa.
• Anna sulaa kokonaan jääkaapissa ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja keität ohjeiden mukaan.

Löydä keitto-ohjeet ja tulosta resepti täältä!

Pizzakeitto

Ainesosat

• 1 lb jauhelihaa
• 3/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois AIP:tä varten)
• 1/2 sipulia, kuutioituna
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 3 kuppia tomaattikastiketta (korvaa nomaattikastike AIP:lle)
• 3 kuppia kanaliemi
• 1 kuppi sieniä, viipaloituna
• 1/4 kupillista mustia oliiveja, viipaloitu
• 2 tl kuivattua oreganoa
• 2 tl kuivattua persiljaa

Tarjoilu

• 1 kuppi gluteeni- tai viljatuotteita-vapaata pastaa
• Tuore basilika ja persilja
• Silputtu maidoton juusto (halutessasi)

Pakastusohjeet

• Kypsennä jauheliha ohjeen mukaan ja anna jäähtyä täysin.
• Lisää kaikki ainekset (paitsi pasta ja yrtit lisukkeeksi) pussiin.
• Pakasta tasaiseksi 2-3 kuukaudeksi.
• Siirrä jääkaappiin ja anna sulaa kokonaan ennen kuin lisäät kattilaan ja kypsennät ohjeiden mukaan.

Löydä valmistusohjeet ja tulosta resepti täältä!

Pakastin Lasagna Roll-Ups

Ainesosat (tämä resepti ei ole AIP)

• 8 oz ricottajuustoa (käytä Kite Hill Ricottaa, jos haluat maidotonta)
• 1/2 kupillista mozzarellaa, jaettuna (Käytä tätä maidottomiin)
• 1 kananmuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 lb jauhelihaa
• 1/2 sipulia, kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 2 tl kuivattua persiljaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 3/4 kuppia tomaattikastiketta (korvaa nomaattikastikkeella nightshade-free)
• 6 gluteenitonta lasagnelevyä
• Tarjoiluun
• 2 rkl tuoretta persiljaa

Pakastusohjeet

• Valmistele lasagne reseptin mukaisesti, aina uunissa paistamiseen asti.
• Peitä kypsentämätön lasagne tiiviisti foliolla tai muovikelmulla (kumpi tahansa tapa on helpompi, jotta ilma pääsee vähemmälle altistumiselle) ja pakasta 2-3 kuukautta.
• Paista sulattamalla jääkaapissa ja paistamalla ohjeiden mukaan tai paista pakastimesta ja lisää 10-15 minuuttia kypsennysaikaan.

Löydät kypsennysohjeet ja voit tulostaa reseptin täältä!

Pakastekanaa Enchiladas

Ainesosat

• 2 rkl avokadoöljyä
• 1 valkosipuli, kuutioitu
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 lb kanaa, kypsennetty ja silputtu
• 1 1/2 kupillista enchilada-kastiketta (käytä tätä kastiketta AIP:lle/yösyötäväksi)
• 8 viljatonta tortillaa (käytän Siete-mantelijauhotortilloja, ks. reseptin muistiinpanot AIP:lle)
• 1 kupillinen maidotonta juustoa, silputtuna (valinnainen vaihtoehto, käytä jotakin tämän kaltaista AIP:lle)
• 1 avokado, viipaloitu
• 2 rkl korianteria, hienonnettu
• 2 rkl vihreää sipulia, hienonnettu
• 1/4 kuppia mustia oliiveja, viipaloitu
• 1 limetti, neljänneksinä

Tarjoiluun

• Tuore avokado
• 2 rkl tuoretta korianteria
• 2 rkl vihreää sipulia
• 1/4 kupillista viipaloituja mustia oliiveja

Pakastinohje

• Valmistele enchiladat ohjeen mukaan, mutta laita kaksi enchiladaa vuokaan sen sijaan, että lisäät ne pataan.
• Peitä foliolla ja pakasta 2-3 kuukautta.
• Poista uunista ja paista ohjeiden mukaan (lisää 15 minuuttia lisää, jos enchiladat ovat vielä pakastettuja).

Löydä valmistusohjeet ja tulosta resepti täältä!

Slow Cooker Cilantro Lime Chicken Tacos

Ainesosat

• 1 lb kananrintaa
• 1/2 sipulia, kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1/2 kupillista kanaliemi
• Kahden limen mehu
• 2 rkl korianteria, hienonnettu
• 1 tl oreganoa
• 3/4 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria (jätä pois AIP:lle)

Tarjoilu

• 4-6 tortillaa (käytä tätä AIP:lle, katso reseptin huomautukset Whole30:lle)
• 2 kuppia punakaalia, silputtua
• 1 avokado, viipaloitua
• 1/2 punasipulia, kuutioitua
• 2 rkl korianteria, pilkottua

Pakastinohjeet

• Lisää kaikki hitaasti kypsyvän broilerin raaka-aineet säkkipakkaukseen ja pakasta tasaiseksi.
• Sulata kokonaan ennen kuin lisäät hitaaseen keittimeen ja noudatat reseptiä ohjeiden mukaan.
• Valmistele tacot, kun ne ovat valmiita!

Löydä valmistusohjeet ja tulosta resepti täältä!

Aasialaisvaikutteinen chili

Ainesosat

• 1 lb jauhelihaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria (jätä pois, jos haluat AIP:tä)
• 1 sipuli, kuutioituna
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1 peukalo inkivääriä, raastettuna
• 1 1/2 kupillista porkkanoita, pilkottu
• 2 kuppia kanaliemi
• 1 kuppia tomaattikuutioita (korvaa nomatokastike AIP:lle)
• 1/3 kuppia kookosaminoa
• 2 tl kalakastiketta
• 1 tl omenaviinietikkaa
• 1/2 tl kiinalaista viis-mauste (jätä pois AIP:lle)
• 2 tl kookossokeria (jätä pois Whole30:lle)

Tarjoilu

• Avokado
• 2 rkl. korianteri
• 2 rkl vihreää sipulia

Pakastusohjeet

• Ruskista jauheliha ja anna sen jäähtyä täysin.
• Lisää kaikki ainekset (varaa lisukkeet) pussiin ja pakasta litteänä 2-3 kuukautta.
• Sulata kokonaan jääkaapissa ennen ohjeiden mukaista valmistusta.

Löydät valmistusohjeet ja tulostat reseptin täältä!

Bonus… välipaloja!!!

Tässä on vain muutama välipala, jotka pakastuvat hyvin! Jos haluat pakastaa näitä, valmista vain ohjeiden mukaan, anna jäähtyä kokonaan ja kääri tiiviisti pakastettavaksi.

• Kollageenikeksitaikinan paloja
• Suklaakeksit
• Paleo-ohuita minttupastilleja (huomioi, ettet käytä piparminttuöljyä, jos olet imettävä äiti! Luota minuun, nämä keksit ovat aivan yhtä hyviä ilman sitä… ne ovat vain herkullisia suklaakeksejä)
• Samoa-tryffelit