Moringa voidaan säilyttää ilman ravinteiden menetystä pitkään. Kuivattuja tai pakastettuja lehtiä voidaan varastoida. Yang et al., 16 osoittivat, että lehtien kuivattamiseen käytetyssä matalalämpöisessä uunissa säilyi enemmän ravintoaineita C-vitamiinia lukuun ottamatta kuin pakastekuivatuissa lehdissä. Näin ollen aurinkokuivaus voidaan tehdä helposti kotitalouslaitteessa, jolloin lehtien ravinteiden saanti säilyy kestävänä. Moringan säilyvyyttä voidaan parantaa säilyttämisen aikana kuivattamalla ilman, että ravintoarvo muuttuu. Ylimääräinen moringa-annos voi aiheuttaa raudan runsasta kertymistä, mikä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä ja hemokromatoosiongelmia. Siksi suositellaan, että päivittäinen 70 g:n annos moringaa olisi hyvä, mikä estää ravintoaineiden liiallisen kertymisen.18

Lääketieteelliset ominaisuudet

Moringaa kutsutaan todellakin ihmelääkkeeksi, ja sitä voidaan käyttää lukuisten sairauksien parantamiseen. Intiaanit ja afrikkalaiset ovat käyttäneet sitä pitkään yrttilääkinnässä. Fytokemikaalien läsnäolo tekee siitä hyvän lääkeaineen.

Diabeteksen vastaiset ominaisuudet

Moringan on todettu parantavan molempia diabetestyyppejä. Potilaita, jotka kärsivät insuliinin tuottamattomuudesta, kutsutaan tyypin 1 diabetekseksi, joka on hormoni, joka pitää veren glukoosipitoisuuden vaaditussa arvossa. Tyypin 2 diabetes liittyy insuliiniresistenssiin. Tämä saattaa johtua myös beetasolujen toimintahäiriöstä, jotka eivät pysty havaitsemaan glukoosipitoisuutta ja vähentävät näin ollen insuliinin signalointia, mikä johtaa korkeisiin verensokeritasoihin.19 Moringa toimii diabeteksen vastaisena aineena, sillä M. oleifera -kasvin vesipitoiset uutteet parantavat streptotsototsiinin aiheuttamaa tyypin 1 diabetesta ja myös insuliiniresistenttiä tyypin 2 diabetesta. Koska beetasoluissa on vähän antioksidantteja, tämä puolestaan aiheuttaa beetasolujen apoptoosia.20,21 Tämä vähentää insuliinin eritystä, mikä johtaa hyperglykemiaan ja puolestaan tyypin 2 diabetes mellitukseen. Kversitiinin ja fenolisten flavonoidien on katsottu olevan antioksidantteja, joilla on ROS:ia ehkäisevä vaikutus. Voidaan olettaa, että Moringan sisältämät flavonoidit suojaavat mitokondrioista vapautuvia ROS:eja, mikä suojaa beetasoluja ja pitää puolestaan hyperglykemian hallinnassa.22,23 Veren korkea glukoosipitoisuus johtaa glykolyysiin beetasolujen mitokondrioissa ja muodostaa reaktiivisia happilajeja. Tämä aiheuttaa beetasolujen apoptoosia, mikä puolestaan johtaa insuliinin erityksen vähenemiseen, hyperglykemiaan ja lopulta tyypin 2 diabetekseen. Beetasolujen solujen apoptoosi voidaan kuitenkin estää käyttämällä moringaa. Siinä on antioksidantteja, jotka yhdistyvät reaktiivisten happilajien kanssa ja estävät soluvaurioita ja muita seurauksia.5,19,20,23 Diabetes voi aiheuttaa useita komplikaatioita, kuten retinopatiaa, nefropatiaa ja ateroskleroosia. Moringaa voidaan siis käyttää tällaisten sairauksien ehkäisemiseen. Kun esiintyy hyperglykemiaa, veren glukoosi reagoi proteiinien kanssa ja aiheuttaa kehittyneitä glykoituneita lopputuotteita (AGE). Nämä AGE:t sitoutuvat RAGE:hen, joka ilmentyy immuunisolujen pinnalla. Tämä vuorovaikutus johtaa sytokiinien, kuten interleukiini-6:n ja interferonien, lisääntyneeseen transkriptioon. Samalla solujen adheesiomolekyylit ilmentyvät valtimoiden endoteelin pinnalla.24 Tämä helpottaa transendoteelista migraatiota, joka aiheuttaa tulehduksen valtimoissa ja johtaa ateroskleroosiin. Moringaa käytetään ateroskleroosin vastaisena aineena.25 Ateroskleroosin vastainen luonne voidaan selittää moringan antioksidanttisilla ominaisuuksilla.

Syövänvastaiset ominaisuudet

Moringaa voidaan käyttää syövänvastaisena aineena, koska se on luonnollinen, luotettava ja turvallinen vakiintuneina pitoisuuksina. Sitä voidaan käyttää anti-neoproliferatiivisena aineena, jolloin se estää syöpäsolujen kasvua. Lehtien liukoiset ja liuotinuutteet ovat osoittautuneet tehokkaiksi syöpälääkkeiksi. Lisäksi tutkimusasiakirjat viittaavat siihen, että syövän antiproliferatiivinen vaikutus voi johtua sen kyvystä indusoida reaktiivisia happilajeja syöpäsoluissa. Soluihin indusoituneet reaktiiviset happilajit johtavat apoptoosiin. Tämän todistaa myös kaspaasi 3:n ja kaspaasi 9:n ylössäätely, jotka ovat osa apoptoosireittiä.26-28 Lisäksi moringan tuottama ROS-tuotanto on spesifistä ja kohdistuu vain syöpäsoluihin, mikä tekee siitä ihanteellisen syövänvastaisen aineen. Tiloke ym.26 osoittivat myös, että uutteet lisäsivät glutationi-S-transferaasin ilmentymistä, joka estää antioksidanttien ilmentymistä. Syöpälääkkeet, jotka kohdistuvat syöpään ROS-induktion avulla, ovat yleisiä, mutta näiden aineiden pitäisi myös pystyä hyökkäämään antioksidanttientsyymien kimppuun.29 Moringan lehtiuutteissa on antioksidantteja ja syöpälääkkeitä, jotka indusoivat ROS:ia. Lehtien yhdisteitä, joiden katsotaan olevan vastuussa syövänvastaisista vaikutuksista, ovat glukosinolaatit, niatsimisiini ja bentsyyli-isotiosyanaatit.30 Bentsyyli-isotiosyanaatin on osoitettu olevan yhteydessä syöpään. BITC aiheuttaa solunsisäisiä ROS-arvoja, jotka johtavat solukuolemaan. Tämä saattaa olla yksi syy siihen, että moringa on hyvä syöpälääke.31-33

Muut sairaudet

Moringaa voidaan käyttää tärkeänä hermoja suojaavana aineena. Aivojen iskemia johtuu aivojen verenkierron estymisestä. Tämä johtaa reperfuusioon ja lipidiperoksidaatioon, joka puolestaan johtaa reaktiivisiin happilajeihin. Moringa antioksidantteineen voi vähentää reaktiivisia happilajeja ja siten suojata aivoja.34,35 Sitä käytetään dementian hoitoon, sillä sen on osoitettu edistävän avaruudellista muistia. Lehtiuutteiden on osoitettu vähentävän asetyylikoliiniesteraasiaktiivisuutta, mikä parantaa kolinergistä toimintaa ja muistia.36 Adeyemi ym.37 osoittivat, että moringa ruokavaliossa voi lisätä proteiinipitoisuutta ja alentaa veren urea- ja kreatiniinipitoisuuksia, mikä ehkäisee munuaisten toimintahäiriöitä. Moringa vähensi happamuutta mahahaavoissa 86,15 prosentilla ja 85,13 prosentilla 500 mg:n ja 350 mg:n annoksilla, ja siksi sitä voidaan käyttää haavaumia ehkäisevänä aineena.38 Sitä määrätään AIDS-potilaille. Sitä ehdotetaan sisällytettäväksi ruokavalioon HIV-positiivisten henkilöiden immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Moringan kukkien hydro-alkoholiuute vähensi reumatekijän, TNF-alfan ja IL-1:n tasoja nivelrikkoisilla rotilla. Moringa voi siis olla tärkeä hoitomuoto niveltulehduksen hoidossa.39 Se on osoittautunut hyväksi mikrobilääkkeeksi.40 Viera ym.41 on osoittanut, että Moringa oleiferan uutteet voivat vaikuttaa bakteereihin, kuten Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus ja Vibrio cholera. Siementen antibakteeriset vaikutukset selittyvät pterygosperminin, moringiinin ja bentsyyli-isotiosyanaattien läsnäololla Taulukko 2. Siementen antibakteeriset vaikutukset.42

Kaupallinen arvo

Moringan siemenistä uutetaan öljyä, jota kutsutaan nimellä Ben-öljy. Se sisältää runsaasti öljyhappoa, tokoferoleja ja steroleja. Se kestää myös hapettumisen aiheuttamaa härskiintymistä. Öljyä voidaan käyttää ruoanlaitossa oliiviöljyn korvikkeena, hajusteina ja myös voiteluaineena.31,46 Palkot voivat imeä orgaanisia epäpuhtauksia ja torjunta-aineita. Sen siemenillä on myös erinomaiset hyytymisominaisuudet, ja ne voivat saostaa orgaanisia aineita ja mineraalihiukkasia.1,47 Kemialliset hyytelöimisaineet, kuten alumiinisulfaatti ja ferrisulfaatti tai polymeerit, poistavat jätevedessä olevia suspendoituneita hiukkasia neutraloimalla vedessä olevien hiukkasten sähkövaraukset ja muodostamalla hilsettä, joka tekee hiukkasista suodatettavia. Moringan siemen on luonnollinen koagulantti, joka sisältää kationista proteiinia, joka voi selkeyttää sameaa vettä. Tätä ominaisuutta tutkitaan paljon, koska muut koagulantit, kuten alunan, aktiivihiilen ja rautakloridin kaltaiset koagulantit ovat kalliita ja harvinaisia.48 Suhartini et al.,49 kehittivät kaksivaiheisen selkeyttimen tapiokatärkkelysjäteveden käsittelyyn sijoittamalla kookoskuitua, jota seurasi kerros hiekkamateriaalia, johon oli sekoitettu jauhemaista Moringa oleifera -kasvirouhetta, mikä johti fysikaalis-kemiallisten ominaisuuksien paranemiseen ja pH:n vakauttamiseen. Moringan siemenuutteella on kyky poistaa vedestä raskasmetalleja, kuten lyijyä, kuparia, kadmiumia, kromia ja arseenia.39 Magneettisilla nanohiukkasilla, kuten rautaoksidilla, funktionalisoidun Moringa oleiferan havaittiin olevan hyödyksi pintaveden käsittelyssä lyhentämällä laskeutumisaikaa.50 Siemenuutteilla on antimikrobisia ominaisuuksia, jotka estävät bakteerikasvua, mikä tarkoittaa, että niillä voidaan ehkäistä vesivälitteisiä sairauksia. Näitä Moringa oleiferan siementen ominaisuuksia voidaan soveltaa laajalti sairauksien parantamiseen, ja ne voivat parantaa elämänlaatua maaseutuyhteisöissä, koska niitä esiintyy runsaasti.

Sen siemeniä voidaan käyttää kosmetiikassa ja ne ovat hyviä biodieselin lähteitä, kun taas siemenkakkua voidaan käyttää lannoitteena. Sen kukista valmistetaan teetä, jolla on hypokolesterolemisia ominaisuuksia. Sen kukka on runsas nektarin lähde mehiläisille. Juuren kuorella on lääkinnällisiä arvoja, ja sitä käytetään dyspepsiaan, silmäsairauksiin ja sydänvaivoihin.51 Juurta käytetään mausteena. Puun purukumia voidaan käyttää kalikopainossa. Puun purukumilla ja juurilla on myös antibakteerisia, sieni- ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia.52 Lehdistä saatava kasvuhormoni, Zeatin, on erinomainen aine, jota voidaan levittää lehdille, ja se voi parantaa satoa 25-30 prosenttia.53 Moringan lisääminen ja täydentäminen voi merkittävästi lievittää ravinteiden puutetta ja aliravitsemusta. Aluko ym.54 arvioivat, että 92,5 prosenttia maissia ja 7,5 prosenttia moringan siemeniä sisältävä jauhoyhdistelmä hyväksyttiin hyvin sen rapeuden, aromin, maun ja värin ansiosta. Moringan lehdillä on myös täydennetty viljavelliä proteiinipitoisuuden ja energian lisäämiseksi. Owusu et al.,55 käyttivät moringaa rikastusaineena ja valmistivat kermakeksejä ja voikeksejä, joissa käytettiin moringaa ja Ipomoea batatasia rikastusaineina lisäravinteiden lisäämiseksi välipaloihin. M. oleiferan lehtiä voidaan sisällyttää kanojen ja munivien kanojen ruokavalioon, jolloin ne tarjoavat erinomaisen proteiininlähteen ja korvaavat muita kalliita ainesosia, kuten soijajauhoa ja jauhettua pähkinäkakkua.56,57 Useiden tutkimusten perusteella ehdotetaan, että tällainen lisäys voidaan tehdä välipalojen valmistukseen.

Välipaloja valmistetaan yleensä maissijauhosta, joten pieni lisäys moringaa maissijauhon joukkoon voi lisätä siihen ravintoarvoa proteiinin, energian ja kivennäisaineiden muodossa. Sardar Vallabhbhai Patel University of Agriculture & Technology, Meerut (U.P.), Sardar Vallabhbhai Patel University of Agriculture & Technology, Meerut (U.P.), istutettiin helmikuun 2013 aikana puutarhaviljelytutkimuskeskuksen Medicine Fruits Block -lohkon rajalle 1,0 metrin pituisia ja 20 senttimetrin ympärysmitan omaavia paikallisia tikkuja. Niiden kasvulliset ominaisuudet, kukinta ja hedelmäsato on esitetty taulukossa 3. Tällä alueella Moringa Vallabh 1 kukkii kahdesti vuodessa eli heinä-elokuussa ja loka-marraskuussa, kun taas Local kukkii kerran vuodessa eli loka- ja marraskuussa. Vallabha 1:n kukintahuippu ajoittuu elo-syyskuulle ja joulu-tammikuulle, kun taas Localin kukintahuippu ajoittuu vain joulu-tammikuulle. Lisäksi hedelmien sadonkorjuu ajoittuu Vallabha 1:ssä marras-joulukuulle ja Localissa helmi-maaliskuulle. Hedelmien pituus kirjattiin 82,7-83,1 senttimetriä loka-marraskuun sadonkorjuun aikana ja 75,1-75,2 senttimetriä tammi-helmikuun sadonkorjuun aikana vuosina 2013-2016 Vallavh 1 -lajikkeessa, kun taas Local-lajikkeessa se oli 56,1-57,3 senttimetriä. Hedelmäsato kasvoi 97,87 kg:sta 204,13 kg:aan vuodesta 2013 vuoteen 2016 loka-marraskuun aikana, kun taas Vallabh 1:ssä se oli 75,36-126,80 kg tammi-helmikuun aikana samana vuonna, kun taas Vallabh 1:ssä se oli 27,15-71 kg.48kgpuuta kohti paikallisesti. Näin voidaan päätellä, että Moringa Vallabh 1 on olemassa olevista kannoista paras, joka kantaa hedelmiä kaksi kertaa vuodessa (kuva 1-3).