Inkiväärin terveysvaikutuksia on lukuisia! Inkivääri sisältää runsaasti antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joista on hyötyä tiettyjen vaivojen ja sairauksien hoidossa.

Kaiken inkiväärin uskomattomien terveyshyötyjen lisäksi inkivääri on tuoksuva ja mausteinen, ja se tuo valtavan popin eksoottista makua ja lämpöä mihin tahansa ruokalajiin, johon sitä lisätään.

MITÄ ON INKIVÄÄRI

Inkivääri kuuluu terveellisimpiin mausteisiin. Se on peräisin Zingiber officinale -kasvin juuresta. Inkivääriä voi käyttää tuoreena, kuivattuna, jauheena tai mehuna.

INGEERIN HYÖDYT

Krooninen tulehdus on johtava syyllinen, joka on useiden sairauksien, kuten sydänsairauksien, diabeteksen, niveltulehduksen ja syövän taustalla. Inkivääri sisältää voimakkaita ominaisuuksia, joita kutsutaangingeroleiksi, shoaleiksi, inkivääridioneiksi, joilla on runsaasti antioksidanttisia, antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa torjumaan näitä sairauksia. Inkivääri sisältää myös runsaasti fytokemikaaleja, jotka auttavat ruoansulatusta ja rauhoittamaan vatsavaivoja. Nämä ruoansulatusominaisuudet auttavat stimuloimaan kehon luonnollista puhdistus- ja vieroitusprosessia poistamalla jätteitä ja myrkkyjä. Nämä ominaisuudet voivat myös ohentaa verta, parantaa verenkiertoa ja estää veren hyytymistä.

• Hoitaa pahoinvointia: Inkivääri pahoinvointiin on erittäin tehokas. Inkivääri voi auttaa myös meripahoinvointiin liittyvään pahoinvointiin ja pahoinvointiin, jota esiintyy joskus leikkauksen jälkeen, sekä raskauteen liittyvään pahoinvointiin (aamupahoinvointi). (1) (2) (3) (4)
• Lievittää ruoansulatushäiriöitä: Inkiväärin nauttiminen voi nopeuttaa vatsan sisällön tyhjenemistä, mikä auttaa lievittämään ruoansulatushäiriöitä ja epämukavuutta vatsan yläosassa. (5)(6)
• Torjuu infektioita: Inkiväärin sisältämä voimakas gingeroli voi auttaa vähentämään infektioiden riskiä ja estää bakteerien kasvua. Inkivääri voi myös auttaa torjumaan hengitystieinfektioita. (7) (8)(9)
• Aivojen terveys: Krooninen tulehdus ja oksidatiivinen stressi voivat nopeuttaa ikääntymisprosessia. Inkiväärin sisältämät antioksidantit voivat ehkäistä aivoissa mahdollisesti esiintyviä tulehdusreaktioita. Nämä samat tehokkaat yhdisteet voivat myös tehostaa aivojen toimintaa ja parantaa muistia. (10) (11) (12) (13)(14)
• Voi alentaa kolesterolia: Kohonnut LDL-kolesterolipitoisuus (paha kolesteroli) on mieltynyt lisääntyneeseen sydäntautiriskiin. Inkiväärin (tuoreen tai jauhetun) säännöllinen nauttiminen voi auttaa alentamaan LDL-tasoja. (15)(16)
• Kivunhoito: Nivelrikko on kehon nivelten rappeutumista, joka aiheuttaa nivelkipua ja jäykkyyttä. Inkiväärin nauttiminen voi auttaa lievittämään ja/tai opettamaan nivelrikkoon liittyvää kipua. (17)

GINGEROLI

Gingeroli (6-Gingeroli) on inkivääristä löytyvä keskeinen yhdiste, jolla on runsaasti voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia etuja. (18)

Miten inkivääri kuoritaan

Voit kuoria inkiväärijuuren helposti joko vihanneskuorimalla tai lusikan kääntöpuolella. Jos käytät lusikan selkää inkiväärin kuorimiseen, pidä juurta toisessa kädessä ja metallilusikan pyöreää päätä toisessa kädessä. Raaputa sitten lusikan reunaa juurta pitkin kuoren irrottamiseksi.

Miten pakastat inkivääriä

Paras tapa pakastaa tuoretta inkivääriä on kuoria se ja raastaa se hienoksi, mittaa sitten teelusikallisia annoksia ja laita ne keksilevylle (vuorattu joko Silpat- tai vahapaperilla). Laita sitten keksilevy pakastimeen 1 tunniksi ja siirrä pakastetut inkiväärikierrokset muoviseen pakastepussiin. Sen pitäisi säilyä pakastimessa jopa 6 kuukautta. Tykkään tehdä myös inkiväärijääpaloja. Ne ovat kätevä tapa lisätä inkivääriä kuumaan veteen teetä, keittoja, muhennoksia ja smoothieita varten.

KUINKA SÄILYTÄT TUOREEN INKIVÄÄRIN

Tuoreen inkiväärijuuren säilytys onnistuu parhaiten asettamalla kokonaisia inkiväärijuuren paloja suljettuun muovipussiin jääkaappiin. Suuret inkiväärijuuren palat voivat säilyä näin säilytettynä jääkaapissa jopa 8 viikkoa.

INGEERIN KÄYTTÖTARKOITUKSET

Nämä ovat joitakin suosikkitapojani sisällyttää inkivääriä ruokavaliooni.

• Sitruuna-inkivääri: Yhdistä sitruuna ja inkivääri yhdessä teetä, hyvinvointi shotteja, hunaja sitruuna inkivääri viipaleet tehdä sitruuna ja inkivääri vettä, ja tehdä voimakas immuunijärjestelmää vahvistava tonics kuten tämä sitruuna inkivääri Morning Detox Drink (joka on todella hyvä tapa aloittaa päiväsi!!)
• Inkiväärimehu: Heitä joukkoon nuppi inkivääriä, kun mehustat suosikkihedelmiäsi ja -vihanneksia – kuten tämä Punajuuri-inkivääri-detox-mehu
• Inkiväärismoothie: Lisää raastettua inkivääriä tai näitä käteviä inkiväärijääpaloja aamuisiin smoothieihisi.
• Lisää keittoihin: Heitä jauhettua tai raastettua inkivääriä keittoihin – kuten tähän kookoscurrykeittoon kikherneiden kanssa, porkkana-inkiväärikeittoon ja immuunijärjestelmää vahvistavaan kanakeittoon.
• Heitä sitä salaattikastikkeisiin: Lisää inkivääriä salaattikastikkeisiin lisäämällä herkullista lämpöä – kuten tämän Crunchy Detox Saladin kastikkeeseen
• Lisää jälkiruokaresepteihin: Voit myös lisätä inkivääriä joihinkin suosikkiresepteihisi (kuten suutareihin, sipseihin jne.) ja näihin Lemon Ginger Popsicles – jotka ovat herkullisia, virkistäviä, kosteuttavia, immuunijärjestelmää vahvistavia ja todella hyviä olla käsillä, kun tunnet olosi huonoksi. Ne auttavat rauhoittamaan kipeää kurkkua, höllentämään tukkoisuutta ja rauhoittamaan vatsavaivoja).

INKIVÄÄRIEN TEE KYLMÄSTYKSEEN

Tämä on suosikkireseptini, jonka tykkään valmistaa, kun tunnen flunssan puhkeavan.

• Tuoretta inkivääriä, kuorittu ja viipaloitu ohuiksi pyöryköiksi
• Vettä
• Tarjoile hunajan ja tuoreen sitruunan kanssa

HOW TO MAKE HOMEMADE GINGER TEA

1. Kiehauta vesi
2. Kuori ja viipaloi inkivääri
3. Lisää joukkoon hunajaa ja tuoretta sitruunaa. inkivääri kiehuvaan veteen
4. Suodata tee ja hävitä inkiväärin palat
5. Sekoita teehen teelusikallinen hunajaa ja puristus tuoretta sitruunamehua

KIINIEMIRESEPTEJÄ

Klikkaa tästä lisää inkiväärijuureen liittyviä reseptejä, jotka haluat sisällyttää päivittäiseen hyvinvointisuunnitelmaasi.