Katso myös: Artikkeli Melonit

SANTA CLAUS – Tämä meloni tunnetaan myös nimellä joulumeloni, koska se saavuttaa huippunsa joulukuussa. Tämä lajike muistuttaa vesimelonia vihreine ja kultaisine raitoineen, mutta se on noin metrin pituinen eikä ole yhtä makea kuin muut melonit.

SÄILYTTÄMINEN
– Säilytä leikkaamattomia meloneita huoneenlämmössä kahdesta neljään vuorokautta tai kunnes ne ovat täysin kypsiä, ja sen jälkeen säilytä niitä jääkaapissa enintään viisi vuorokautta. Säilytä paloiteltu meloni jääkaapissa katetussa astiassa enintään 3 päivää. Muista, että leikatut melonit ovat aromaattisia ja niiden tuoksu tunkeutuu muihin elintarvikkeisiin.

VALMISTELU
– Melonin valmistaminen on helppoa! Pese melonit aina lämpimässä saippuavedessä ennen leikkaamista, jotta pääset eroon kuoressa olevista epäpuhtauksista, jotka saattavat siirtyä veitsen terästä lihaan. Leikkaa meloni yksinkertaisesti puoliksi ja kaavi siemenet ja jänteet pois. Melonit voidaan leikata puolikkaiksi, neljäsosiksi, lohkoiksi, kuutioiksi tai kauhoa palloiksi melonipalloilijalla. Useimmat melonit hyötyvät sitruunan tai limen mehun puristamisesta maun parantamiseksi, ja ne tarjoillaan huoneenlämpöisinä.
CDC.gov – 5 päivässä