Kanan Tomatillokeitto on terveellinen meksikolainen keitto, joka valmistetaan kananrinnasta, kokonaisista tomaattisäilykkeistä ja pavuista, jotka haudutetaan sakeiksi ja täyteläisiksi vain 45 minuutissa.

Yksinkertaiset, maukkaat keittoreseptit, kuten Taco-keitto, ovat helppoja, herkullisia ja ne valmistetaan tavallisista ruokakomeron aineksista, joita sinulla on käsillä. Tämä miedompi Chicken Tomatillo Soup on maukas, kevyt illallinen, joka valmistuu vain 30 minuutissa.

KANAN TOMATILLOKEITTO

Jos rakastat lounaistyylisiä makuelämyksiä, kuten tomaatteja, vihreää chiliä ja korianteria, tästä tulee varmasti uusin suosikkireseptisi. Tässä helpossa Chicken Tomatillo -keitossa on paksua chili verde -lientä, kermaisia valkoisia papuja ja mureaa kanaa joka suupalassa. Lämpimien tortillojen kanssa tarjoiltuna tämä on nopea, yhden padan ateria, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.

Kana-tomatillokeitossa käytetään tuoreita luuttomia kananrintoja ja tavallisia ruokakaappitarvikkeita, kuten purkkipapuja ja vihreitä chilejä. Voit tehdä oman tomaattikastikkeen tyhjästä, mutta on paljon helpompaa käyttää purkista saatavaa salsa verde -kastiketta. Purkitettua salsa verdeä on saatavana eri tulisuusasteilla, ja sitä voi paahtaa tai olla paahtamatta, mikä antaa sinulle erilaisia vaihtoehtoja keittoon.

Voit valmistaa kanatomaattikeittoa etukäteen ja varastoida sen pakastimeen crockpot-aterioita varten, jotka ovat hengenpelastajia kiireisinä viikkoina. Tee keitto normaalisti, jäähdytä ja siirrä se pakastinkestävään pussiin. Pakasta keitto pussissa jopa 3 kuukautta. Lämmitä pakastekeitto uudelleen laittamalla pakastekeitto crockpotiin ja kypsennä matalalla tai korkealla, kunnes se on kuumaa (noin 3-6 tuntia).

Tarjoile Chicken Tomatillo Soup kevyeksi arki-illan illalliseksi maissitortillojen, päivällisrullien tai maissileivän ja yksinkertaisen salaatin kera. Tämä keitto sopii myös täydelliseksi lisukkeeksi meksikolaisille pääruuille, kuten Chicken Enchiladasille ja Taco-salaatille. Tässä reseptissä on noin 8 annosta illalliseksi, joten se sopii myös loistavaksi potluck-sivuruuaksi! Tee possun Tomatillokeittoa käyttämällä 2 kiloa luutonta possun ulkofileetä tai possun lapaa, joka on leikattu 3 tuuman paloiksi. Voit myös käyttää kananrintojen sijasta naudanlihapataa.

Pavut: Käytä tässä reseptissä mitä tahansa purkitettuja kokonaisia papuja, kuten pintopapuja, mustia papuja, chilipapuja tai garbanzopapuja. Varmista aina, että huuhtelet ja valutat säilykepavut, kun lisäät ne keittoon.

Kasvikset: Jotkut kasvikset, jotka maistuisivat herkullisilta tässä keitossa, ovat purkitettu maissi, kuutioidut vihreät paprikat, neljäsosiksi leikatut tuoreet tomaatit ja pakastettu kukkakaaliriisi (sulatettu).

Hominy: Hominy on suuri kokonainen ydin, joka on melkein kuin riisin tai perunan korvike keittoihin. Lisää kanatomaattikeittoon tölkki hominia (huuhdeltu ja valutettu) tehdäksesi siitä täyteläisemmän.

Mausteinen: Tee kanatomaattikeitosta mausteinen lisäämällä siihen tuoreita Serrano- tai jalapeño-paprikoita. Hienonna tuoreet paprikat ilman siemeniä ja lisää pannulle sipulien pehmennyttyä ja kypsennä 1 minuutti.

Slow Cooker Chicken Tomatillo Soup

• Pannulla keskilämmöllä kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes ne ovat pehmenneet, ja siirrä ne sitten hitaaseen kypsennyskeittimeen.
• Lisää hitaaseen kypsennyskeittimeen loput raaka-aineet ja sekoita.
• Peitä hidas liesi kannella ja keitä matalalla tasolla 6-8 tuntia tai korkealla tasolla 3-4 tuntia, kunnes kana on täysin kypsää.
• Koristele lisukkeilla, kuten smetanalla, avokadolla, ohuiksi viipaloiduilla jalapeñoilla ja tortillasuikaleilla.

LISÄÄ MEKSIKALAISIA KESÄKESÄKESÄKESÄREKIPPIRESEPTEJÄ

JOTKA SÄILYTTÄVÄT KANAN TOMATILLOKESÄKESÄKESÄKESÄKESÄKESÄKESÄKESÄKESÄ

• Tarjoile: Kanatomaattikeitto voi olla huoneenlämmössä enintään 2 tuntia, ennen kuin se on varastoitava. Jäähdytä kokonaan ennen siirtämistä säilytysastioihin.
• Säilytä: Tämä keitto voi säilyä jääkaapissa enintään 4 päivää ilmatiiviissä astiassa. Parhaan maun saat lämmittämällä uudelleen liedellä.
• Pakasta: Pakasta Chicken Tomatillo Soup pakastepussissa tai suljetussa astiassa enintään 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa hellalla lämmittämistä varten tai lämmitä uudelleen pakastimesta kattilassa.