Ei ole mitään herkullisempaa kuin kotitekoisen cocktailkastikkeen kevyesti makea kirpeys, johon voi upottaa keitettyjä katkarapuja. Tai nauti tästä nopeasta ja helposta reseptistä paistettujen turskakalatikkujen kanssa vähähiilihydraattisena välipalana tai ateriana.

Kastikkeilla saamme syömäämme ruokaan lisää makua. Valmistamalla oman kotitekoisen cocktailkastikkeen voit tehdä sen ilman, että joudut ostamaan valmiita cocktailkastikkeita (jotka ovat NIIN kalliita!).

Täydellinen kastike dippailuun

Tämän kotitekoisen cocktailkastikkeen sekoittamiseen menee alle 5 minuuttia. Rakastan myös sitä, että sitä on helppo säätää omaan makuun sopivaksi. Se on myös täydellinen dippikastike katkarapucocktailille!

Piparsairappi on ainesosa, jossa voi olla pientä purevuutta, joten yleensä säädän tätä Grumpyn makujen mukaan. Minä tykkään vähän enemmän, kun hän tykkää vähän vähemmän.

Tämä kotitekoinen cocktailkastike tulee joka tapauksessa tarpeeseen moniin dippikastikkeisiin. Emme säästä sitä vain mereneläviin. Kastan siihen myös kananpaistia!

Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen affiliate-linkkien kautta tehdyistä ostoksista.

Mitä tarvitset kotitekoisen cocktailkastikkeen tekemiseen

Ketsuppia tai tomaattikastiketta: Käytän mieluummin ketsuppia, koska se on paksumpaa. Ostan sokeritonta ketsuppia. Aion kuitenkin tehdä tänä vuonna oman kotitekoisen ketsupin!

Valmistettu piparjuuri: Jos et vielä tee itse piparjuurta, voit ostaa sitä.

Sitruunamehu:

Worcestershire-kastike: Lue ainesosat ja varmista, että se on sinulle hyväksyttävää, jos noudatat ketodieettiä. Minulla ei ole ongelmaa pienen määrän kanssa.

Monkeyrttijauhe (valinnainen): Monissa ketsuppeissa on sokeria ja ihmiset ovat tottuneet makeampaan kastikkeeseen. Jos sinua ei haittaa vähemmän makea, jätä munkki pois. Se kuitenkin sekoittaa makuja mukavasti keskenään, kun käytät sitä.

Tee tästä reseptistä omanlaisesi

Kuten kaikkea muutakin, reseptiä on helppo muokata omaan makuun sopivaksi. Alla on muutamia ideoita, joita voit harkita.

• Lisää lisää tulisuutta ja makua ripottelemalla cocktailkastikkeeseen muutama ripaus tulista kastiketta tai punapippurihiutaleita.
• Sekoita joukkoon ruokalusikallinen majoneesia saadaksesi kermaisen cocktailkastikkeen.
• Käytä ketsupin tilalla yhtä paljon tätä Kotitekoinen pastakastike -reseptiä ja jätä makeutusaine pois.
• Lisää kastikkeeseen ripaus tuoretta hienonnettua inkivääriä.

Muut kastikereseptit, joista saatat pitää

Tuhatsaarelais-salaattikastike on Grumpyn suosikkisalaattikastike. Tykkäämme syödä sitä myös hampurilaisten päällä ja käytämme sitä kypsennettyjen katkarapujen, ranskalaisten perunoiden ja kananpoikien dippaamiseen.

Kotitekoinen Tartar-kastike on toinen dippikastikkeemme. Normaalisti käytämme tätä paistettujen turskatikkujen päällä.

Kotitekoinen pastakastike on meidän go-to spagettikastikkeemme näille Air Fryer -lihapyöryköille, joissa on jauhettua hirvenlihaa. Voit käyttää sitä myös pizzakastikkeen tilalla, lasagneresepteissä ja paljon muuta!

Kotitekoinen basilikapesto on parasta pestoa, mitä voi kuluttaa! Kaupasta ostetut pestot voivat olla maukkaita, mutta ne ovat kalliita. Voit tehdä oman paljon halvemmalla. Yksi suosikkitapoistamme nauttia tätä pestoa on tämä Heirloom Tomato Pizza.

Mansikka-raparperikastike, tämä on makea mutta sokeriton resepti. Se sopii mainiosti näihin Strawberry Rhubarb Thumbprint Cookies -kekseihin, mutta se sopii mainiosti myös annoksen Grilled Fireman’s Chicken rinnalle!

*Jos olet tehnyt tämän Homemade Cocktail Sauce -reseptin, anna sille tähtiluokitus*

Kotitekoinen cocktailkastike

Shelby Law Ruttan

Herkullisen mausteinen kotitekoinen cocktailkastikeresepti, joka sopii täydellisesti kaikkien äyriäisruokien kastamiseen!

0 from 0 votes

Valmistusaika 5 min

Kokonaisaika 5 min