Helppo resepti raa’asta, maidottomasta, vegaanisesta suklaasta, joka on täynnä superfoodeja. Kokeile tätä terveellisempää suklaata, joka on valmistettu kaakaosta ja hunajasta tai kookossiirapista ystävänpäiväksi!

Suklaa on aina ollut yksi lempiasioistani. Kun muutama vuosi sitten luovuin puhdistetusta sokerista ja lopetin sokeririippuvuuteni (paitsi erityistilanteissa), ajattelin, että suklaa olisi poissa laskuista. Olin niin väärässä. Suklaa on väärennetyssä muodossaan laadukasta superruokaa. Kaakao sisältää runsaasti proteiinia, antioksidantteja ja hyvää oloa lisääviä yhdisteitä. Joten nyt lisään makeuttamatonta kaakaota smoothieihini, kaurapuuroon, chia-vanukkaaseen ja muuhun. Useimmat ruokakaupan tavalliset suklaat ovat niin käsiteltyjä ja täynnä sokeria, että kaakaon hyödyt vähenevät. Tehdään siis omaa superfood-suklaata! Ensimmäisellä kerralla, kun yritin tehdä kotitekoista vegaanista raakasuklaata, kaadoin sulatettua suklaata silikonimuottiin, mutta niistä ei vain tullut kauniita. Tippojen kaataminen vahapaperiarkille toimi täydellisesti, ja kuvittelen, että kaataminen yhdeksi kerrokseksi, kovettumisen antaminen ja sen jälkeen “kuoreksi” murtaminen toimisi myös hyvin.

Se on todella hyvin yksinkertaista. Vain muutama ravitseva ainesosa sulatettuna yhteen. Pääkomponentit ovat raakakaakaovoi, jota löydät luontaistuotekaupoista tai Amazonista (affiliate-linkki) täältä sekä makeuttamaton kaakao/kaakaojauhe ja haluamasi makeutusaine. Kookosnektaria, hunajaa tai nestemäistä steviaa. Haluaisin kokeilla näitä kotitekoisia vegaanisuklaita kookosvoin kanssa, jota pidän aina kaapissani, mutta en ole vielä päässyt siihen käsiksi. Jos kokeilet, kerro minulle!

Sivuhuomautus!!! Olen vihdoin päässyt ajan tasalle ja alkanut tehdä YouTube-videoita. Tässä video näistä superfood-suklaista. Koska en aio lisätä kaikkia videoitani tänne blogiin, käy tilaamassa kanavani.

Ei tarvitse luopua suklaasta! Se on ihana osa terveellistä elämäntapaa. Hurraa!

Nämä suklaat ovat syviä, tummia ja intensiivisiä. Pidämme niistä eniten runsaiden rapeiden lisukkeiden, kuten pähkinöiden, siementen ja kvinoa-puffin kanssa. Sain kvinoa-puffini täältä Nuts.comista.