Kryogeeniset nesteet ja jäädytyslaitteet:

Pakastaminen kryogeenisillä nesteillä

Nesteytetyllä typellä (tai muilla kryogeeneillä tai nestemäisellä hiilidioksidilla) tapahtuvalla pakastuksella on monia etuja verrattuna mekaanisiin pakastus- ja jäähdytysprosesseihin:

• Nopeampi
• Kylmempi
• Joustavampi
• Varaa vähemmän tilaa
• Vähäisempi ylläpito

Kryogeeninen pakastaminen auttaa myös minimoimaan pakastettujen esineiden kuivumisen, samalla kun esineiden laatu, rakenne, väri ja elintarvikkeiden tapauksessa maku säilyvät.

Katsele kryogeenisen pakastuksen ja mekaanisen pakastuksen taulukkovertailua:

• Kryogeeninen vs. mekaaninen pakastus

Laboratorio- ja lääketieteellisessä mittakaavassa tapahtuva pakastus

Kryogeenejä käytetään usein biologisten kudosnäytteiden, verinäytteiden ja muiden vastaavien laboratoriosovellusten säilyttämiseen.

Lääkäritoimistot käyttävät nestemäistä typpeä dermatologisissa hoidoissa ja toimenpiteissä.

Kryogeenejä voidaan toimittaa pienissä tai suurissa dewareissa, jotka sopivat sovelluksen käyttömäärään. MATHESONin edustajat voivat auttaa astian kokoa koskevissa suosituksissa.

Kryogeenin säilytysastian kapasiteetin suosittelun lisäksi MATHESON voi tukea myös pakastintyypin valinnassa.

Elintarvikkeiden pakastaminen

Elintarvikkeiden pakastaminen on kryogeenisen pakastuksen yleisin käyttökohde, ja typpi ja hiilidioksidi ovat kaksi yleisimmin käytettyä materiaalia. MATHESON tarjoaa nestemäistä typpeä ja nestemäistä hiilidioksidia sekä kattavan valikoiman pakastimia, lisätuotteita ja niihin liittyviä palveluja.

Yhteenveto elintarvikkeiden pakastamiseen tarkoitetuista tuotteistamme ja palveluistamme on Elintarvikkeiden pakastaminen -sivullamme.

Katso nestemäisen typen ja hiilidioksidin välisiä eroja alla olevasta tietolehdestä.

• Nesteytetty typpi vs. hiilidioksidi

Nestemäisen typen kanssa käytettävät pienikokoiset pakastimet on kuvattu alla olevissa tietolehdissä. Suuremman mittakaavan pakastimet löytyvät Elintarvikkeiden pakastaminen -sivultamme.

• Mini-eräpakastin
• Eräpakastin

* Teknisesti ottaen …

Nesteytetyt kaasut voivat olla erittäin kylmiä, mutta kaikki eivät teknisesti ottaen ole kryogeenisiä nesteitä. Riippuen siitä, kenen standardinimikkeistöä käytetään, kryogeeninen neste on yleensä neste, jonka normaali kiehumispiste on kylmempi kuin -150 °C. NIST määrittelee kryogeenisen nesteen esiintyväksi alle -180 °C:n lämpötiloissa.

Kryogeenisiin nesteisiin kuuluvat typpi, happi, vety, argon, helium ja neon. Tiukkoja määritelmiä käyttäen hiilidioksidi ja dityppioksidi jätetään pois, mutta käytännön sovellusten kannalta näillä sivuilla ryhmitellään ne kaikki yhteen.