Kahvipuristit varokaa. Olemme aikeissa häiritä teitä. Tuolla on uusi trendi ruokahulluille ja kahviharrastajille yhdessä. Uskomme, että kyseessä on vain villitys, joten älkää säikähtäkö liikaa. Ihmiset laittavat kahviin asioita, joita ei ole koskaan ennen ollut kahvissa.

Emmekä puhu vain maustetuista siirapeista, makeutusaineista ja joistakin uudemmista lisäaineista, kuten kookosöljystä, tai jo tutuista asioista, kuten sikurista. Nämä ihmiset kokeilevat kaikkea pekonista juustoon ja paljon muuta. Kummallista kyllä, kaikki ei toimi, mutta jotkut niistä ovat itse asiassa varsin maukkaita näitä yhdistelmiä kokeilleiden rohkeiden miesten ja naisten mukaan.

Helpotamme sinua hitaasti muutamilla mausteilla, jotka saattavat tuntua oudoilta, mutta eivät oikeastaan ole kovin kaukaa haettuja.

Kardemumma
Kardemumma on mauste. Erittäin kallis mauste. Se on yksi intialaisen Masala Chain tärkeimmistä ainesosista. Se toimii hyvin teen kanssa, joten ehkä se toimii myös kahvin kanssa? Lisää ennen kahvin keittämistä, niin saat kahviin kanelin ja/tai inkiväärin kaltaisia aromeja.

Ruskosokeri
Vähemmistö meistä tuntee prosessivalkoisella ruokosokerilla, raakasokerilla jne. makeutetun kahvin maun. Kahviin lisätty ruskea sokeri tuo kahviin syvempää makua kuin tavallinen valkoinen sokeri ja antaa kahviin täyteläisemmän melassimaisen tai karamellimaisen maun.

Voi
Jep! Niinhän me sanoimme. Tavallisen vanhan suolaamattoman voin sanotaan vähentävän kahvisi katkeruutta ja antavan sille paljon pehmeämmän ja (ilmeisesti) kermaisemman maun. Kuten kookosöljy, se tekee kahvista kaikkea tätä, mutta myös hieman rasvaisempaa. Tuomaristo ei ole vielä selvillä tämän suhteen.

Suola
Tätä en olisi ikinä kokeillut omin päin, paitsi silloin, kun kepposteleva veljeni vaihtoi sokerin ja suolan suolasirottimessa. En tykännyt (lisäksi olin vihainen kepposesta). Suolan pieninä määrinä keittämisen yhteydessä on tarkoitus vähentää kahvin kitkerää makua. Voit lisätä sitä myös jälkikäteen kuppiin, mutta käytä sitä säästeliäästi tai kahvisi ei maistu vähemmän katkeralta, vaan suolaisemmalta.

Jatketaan nyt todella omituisiin juttuihin!

Pikakastike ja kaneli

Tämä kuulostaa omituiselta, mutta testaajien mukaan on itse asiassa aika hyvää. Vanukas jätetään jauhemaiseen muotoonsa ja lisätään kanelia. Tämä jauhemainen yhdistelmä lisätään sitten kuumaan mustaan kahviin.

Kuulostaa mielenkiintoiselta!

Väärennetty vietnamilainen kahvi

Yritetään jäljitellä vietnamilaisissa ravintoloissa tarjottavaa juomaa, ja mukiin lisätään kylmää kahvia, johon on lisätty noin ruokalusikallinen makeutettua tiivistettyä maitoa. Sekoita ja nauti! Makea, maitomainen karamellin maku vain korostaa kahvin makua aivan eri tavalla kuin pelkkä runsaan kerman ja sokerin lisääminen. Kuulostaa herkulliselta!

Kuivattuja ruusunnuppuja

Monet kukat ovat syötäviä, ja ruusut olivat aikoinaan viktoriaanisella aikakaudella hyvin suosittuja lisukkeissa ja salaateissa tai hedelmäpunssien koristeena. Niiden lisääminen kahviin on kuitenkin uusi idea. Makua kuvailtiin juomalla kahvia, johon oli lisätty “vain muutama pisara hajuvettä”. Taitaa olla hankittu maku.

Coca-Cola ja kahvi

Tätäkin kohdeltiin enemmän kylmän cocktailin kuin kahvijuoman tavoin. Suhde oli ⅔ kolaa ja ⅓ jää- tai kylmäkahvia. Myös päinvastaista yritettiin, mutta se ei mennyt ihan yhtä hyvin perille.

Hylätyt

Neuvoja

Neuvoja, jotka eivät menneet kovin hyvin perille, olivat muun muassa kreikkalainen jogurtti ja merisuola (tuntuu ilmeiseltä), vihreä tee ja pekoni. Tulinen kastike oli myös peukku alaspäin, koska se peitti kahvin maun (no, duh!). Annamme tunnustusta kahvin ja kulinaarisen rohkeuden hulluille tiedemiehille siitä, että he edes yrittivät tehdä näitä hulluja yhdistelmiä. Me otamme kahvimme mustana, kerman ja/tai sokerin kera, kiitos paljon.