• Jaa
• Jaa Facebookissa Jaa
• Jaa Twitterissä TWEET
• Pin to Pinterest PIN
• Linkki

• Jaa
• Julkaise facebookin seinällä
• Jaa twitterissä
• Jaa sähköpostitse
• Pin to Pinterest
• Jaa Google Plussassa

MAHJONG BAR

Tämä hohtavan vaaleanpunaisen bodegan reunustama paikka on kauniisti kuratoitu tila, jossa korkeat katot, hämärä valaistus ja 11-metrinen trooppinen aasialainen seinämaalaus luovat todella sangviinisen tunnelman. Huolellisesti laaditun cocktaillistan lisäksi jääkaapissa on 10 olut- ja siiderihanaa sekä viinitölkkejä ja tallboyt. Ruokalistalla keskitytään kiinalaisiin ja aasialaisiin pikkupurtaviin, kuten sianlihalla ja katkaravuilla täytettyihin Chengdun wontoneihin tai haudutettuun naudanlihaan, jossa on Shanghain nuudeleita, bok choyta ja Sichuan chiliöljyä. Katso mahjongbar.com

BAR CHEF

Vuonna 2008 cocktailmaestro Frankie Solarikin ja Brent VanderVeenin kunnianhimoisena yhteistyökumppanuutena perustettu tasokas, hämärästi valaistu ravintola on ehdoton paikka treffeille tai esitystä edeltävälle drinkille. Painopisteenä on käyttää vain hienoimpia ja tuoreimpia raaka-aineita, käsityöläisviinoja, talon valmistamia katkeroita ja kattavaa molekyylitekniikkaa, josta Heston Blumenthal olisi ylpeä. Yritysfilosofia on syntynyt siitä, että juoman valmistukseen on panostettu samanlaista rakkautta ja huolellisuutta kuin huippukokki panostaisi ruokalajin valmistamiseen maineikkaassa ravintolassa. Älä siis tilaa mangodaiquiria pillillä. Katso barchef.com

BAR RAVAL

Bar Raval on kauniisti uniikki tila, jonka pyörteinen mahongilla päällystetty sisustus muistuttaa hämärästi espanjalaisen arkkitehdin Antonio Gaudin töitä. Taidokkaasti muotoillut cocktailit ovat täällä itsestäänselvyys, mutta tärkeintä ovat myös pintxot, eräänlaiset miniatyyritapakset. Erikoisuuksia ovat muun muassa savustettu karitsan vatsa, tonnikalakurkku Gilda tai hanhenmaksa ja appelsiini. Tarjolla on myös isompikokoisia, perinteisempiä tapaksia. Katso thisisbarraval.com

PRETTY UGLY

Pretty Uglylla on kaupungin kiistatta kekseliäin cocktailtiimi, jota johtaa baarinjohtaja Evelyn Chick. Se tunnetaan paitsi lyömättömästä tunnelmastaan myös ainutlaatuisesta lähestymistavastaan kestävään kehitykseen. Monet sen siirapeista ja mausteista valmistetaan tavallisesti baarijätteenä pidettävistä tuotteista. Myös sen alkoholiton cocktail-valikoima on kuuluisa, ja sen makuja on vaikea erottaa alkoholipitoisista cocktaileista. Se tunnetaan nimellä Placebo Menu, ja idea syntyi halusta poistaa leima alkoholittomien juomien tilaamisesta kaupungilla vietettävän illan aikana. Katso prettyuglybar.com

FIGURES

Trendikkään Yorkvillen sydämessä sijaitseva Figures on tasokas resto lounge, jossa on mieltymys kaikkeen supersankaruuteen. Edessä oleva vintage-lelukauppa myy toimintafiguureja, tapetit on muotoiltu vanhoista sarjakuvasivuista ja kattoa koristaa neon Pac Man. Cocktaileja, kuten Empire Did Nothing Wrong, tarjoillaan Storm Trooper -katkeroilla Darth Vaderin kypärän muotoisissa laseissa. Japanilaisuutta lukuun ottamatta sisustus on itse asiassa yllättävän tyylikäs. Ruokalistalta erottuvat muun muassa mustat tryffelignocchit ja hitaasti kypsennetty häränhäntä. Kevyeksi välipalaksi cocktailin kanssa kannattaa kokeilla kylmää ja kuumaa popcornia, jossa on chiliä ja bourbon-karamellia. Katso figuresto.com

SHAMEFUL TIKI ROOM

Tässä Parkdalessa sijaitsevassa tikibaarissa ei todellakaan ole mitään häpeällistä. Riihikattoisesta baarista puisissa tikimukeissa tarjoiltaviin juomiin tämä on loistava esimerkki siitä, että kitschistä ei vain tehdä toimivaa, vaan se suorastaan rokkaa sitä. Klassisiin cocktaileihin kuuluvat Donn Beachin noin vuonna 1934 valmistama Zombie, jossa on Appleton Signature Blendiä, Lemon Hartia, Navy-rommia, limeä, katkeroa, greippiä ja mausteita, sekä Scorpion, joka on sekoitus orgeatista, sitruunasta, brandystä, rommista ja appelsiinista. Paikassa järjestetään myös säännöllisesti hauskoja tapahtumia, kuten retrotanssibileitä, joissa on muun muassa eläviä go-go-tanssijoita. Katso shamefultikiroom.com