Pähkinävoi-Rudolph porokeksit ovat söpöimpiä keksejä, joita tulet leipomaan tänä vuonna! Ota lapset mukaan, niin saat hauskan tavan viettää koulupäivää.
Luulisin, että jos Rudolph olisi aloittanut herkullisina kekseinä poron sijasta, hänet olisi hyväksytty heti. Mutta silloin ei kai olisi tarvinnut ottaa opiksi.
En ole kuitenkaan koskaan tarvinnut ottaa opiksi keksien syömisestä. Rakastan niitä vain sellaisina kuin ne ovat, ilman kysymyksiä.
Nämä ovat yksi kaikkien aikojen suosikkikekseistäni, joita olen koskaan luonut. Kukaan ei voi kieltää niiden söpöyttä. Ja vielä parempaa on, että ne ovat pehmeitä, maukkaita maapähkinävoi-keksejä! Maapähkinävoin, rinkeleiden ja suklaa-M&Ms:n sekoitus on joulun täydellisyyttä.
Pähkinävoi-Rudolph-porokekseissä yhdistyvät suklaa, rinkelit ja maapähkinävoi!
Pidän myös siitä, että lautanen näitä kavereita näyttää hauskalta ja juhlalliselta, erityisesti silloin, kun ne eivät ole täydellisiä. Kun pienet kädet auttavat, jokaisella on oma persoonallisuutensa! Ystäväni ovat lähettäneet minulle kuvia omista versioistaan, ja ne ovat aina iloisia pikku poroja.
Reseptistä tulee iso erä, melkein 50 keksiä, joten voit viedä ne keksien vaihtoon (ja voittaa!!) sekä pitää osan itsellesi.
Järjestä keksien vaihtokilpailu, ja tee siitä kaikkien aikojen paras!
Jos olet tänä vuonna swapin isäntä, suunnittele ensin maapähkinävoi-Rudolphin porokeksit ja noudata näitä nopeita vinkkejä.
– Kutsu 8-10 ystävää. Jos heitä on enemmän, kaikki joutuvat leipomaan liian monta keksiä. Haluat vieraidesi leipovan noin tusinan keksejä jokaiselle vieraalle naposteltavaksi ja kotiin vietäväksi.
– Aseta juhlia varten joitakin sääntöjä siitä, minkä tyylisiä keksejä jokaisen tulisi suunnitella. Hienoja, nopeita ideoita, kotitekoisia jne., jotta kukaan ei joudu raatamaan kuninkaallisen kuorrutuksen parissa, kun taas joku toinen käyttää taikinaa tuubista!
– Varmista, että sinulla on suuri pöytä tai pöytiä, joilla kaikki voivat esitellä keksejä. Ja kerää tarjottimia ja tarjoilualustoja ylimääräisiä keksejä varten.
– Tarjoa ylimääräisiä astioita, purkkeja tai vetoketjullisia pusseja mukaan otettavia keksejä varten.
– Tärkeintä! Tarvitset suolaista naposteltavaa ja juomia, jotta vieraat eivät lähde keksisokerin huumassa! Katso alta suolaisia välipalaideoita.
Taran teelusikallinen
Ainesosat 1x2x3x
- ½ kuppia suolatonta voita pehmennettynä
- ¾ kupillista maapähkinävoita
- ⅓ kupillista tomusokeria
- ⅓ kupillista pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- 1 iso kananmuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1½ kupillista all-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 48 isoa punaista M&M-karkkia
- 96 mini puolimakeaa suklaahippua
- rinkeleitä rikottuna 96 1-tuuman paloja
ohjeet
-
Lämmitä uuni 375ºF:een. Voitele kaksi leivinpeltiä. Vatkaa suuressa tehosekoittimen kulhossa voi, maapähkinävoi ja sokerit keskinopeudella kevyeksi, noin 2 min. Lisää muna ja uute; vatkaa, kunnes ne ovat yhdistyneet. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola, kunnes taikina muodostuu. Pyörittele 1 tuuman kokoisiksi palloiksi ja aseta ne 1 tuuman etäisyydelle toisistaan valmistetuille levyille.
-
Paista yksi levy kerrallaan, kunnes ne ovat juuri ja juuri jähmettyneet ja niiden pohjat ovat kullanruskeita, 8-10 min. Aseta jokaisen keksin keskelle välittömästi 1 M&M nenäksi, 2 suklaalastua silmiksi ja 2 rinkelinpalaa sarviksi. Siirrä evästeet levyillä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. (Voidaan valmistaa etukäteen. Säilytetään ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä vahapaperilla eroteltuina yksittäisinä kerroksina enintään 2 päivää.)
Huomautukset
maukkaita keksireseptejä!
Tietoa Tara Teaspoonista
Olen ollut ruoanjulkaisubisneksessä yli 20 vuotta, luonut reseptejä & ruokatyylittelyä lehtiin, kirjoihin, televisio- & mainoksiin. Tilaa uusi keittokirjani & pysy paikalla ja löydä uskomatonta syötävää.
Löydä lisää!
Resepti: Tara Bench. Julkaistu alun perin Ladies’ Home Journalissa joulukuussa 2007. Valokuvaus Ellie Miller. Food Styling Tara Bench. Rekvisiitta Renata Chaplynsky
.