Kuva: Grant Hindsley | MLive.com
Michiganin kaupunkien 13 tunnusomaista ruokaa
Michiganilla on ehdottomasti oma, ainutlaatuinen identiteetti. Tämä pätee myös ruokaan, jota valmistamme ja kulutamme Mitten State -osavaltiossa.
Tässä on 13 tunnusomaista ruokaa, jotka liittyvät tiettyihin Michiganin paikkakuntiin. Varaudu siihen, että vatsasi murisee ja suusi kuolaa.
Kuvan on ottanut John A. Lacko | MLive.com
Battle Creek – Muroja
Kannattaa kiittää Kellogg’sin läsnäolosta, että Battle Creekin lempinimeksi on tullut “Murojen kaupunki”. Michiganin kaupungissa aloitettiin myös Post-murojen valmistus. Hieman vajaan vuosikymmenen ajan kaupungissa sijaitsi Kellogg’s Cereal City USA -niminen turistinähtävyys. Se suljettiin vuonna 2007, mutta muroja virtaa edelleen Battle Creekistä.
Kuva: John Gonzalez | Mlive.com
Detroit – Coney-koira
Voi ottaa hot dogin, laittaa sen päälle naudanlihansydän-chilikastiketta, sinappia ja raakaa sipulia, niin saat Detroit-tyylisen Coney-koiran. Ruoka on niin rakastettu Detroitissa, että se on jopa synnyttänyt jatkuvan kiistan siitä, kumpi tarjoilee parasta Coney-koiraa Detroitissa – American Coney Island vai Lafayette Coney Island.
Flint on tunnettu myös omasta tyylistään Coney-koiraa, joka sisältää sinapin ja sipulien lisäksi kuivempaa chiliä.
Kuva: Jared Hamilton | MLive.com
Frankenmuth – Kanaa
Frankenmuth on Michiganin matkailun kuuma kohde, ja kun turistit vierailevat siellä, he syövät kanaa. Tarkemmin sanottuna saksalaistyylistä paistettua kanaa. Kanaan keskittyvissä ravintoloissa Bavarian Inn ja Zehnder’s kana on osa valtavaa perheateriaa, johon kuuluu runsaasti lisukkeita.
Kuva: Jessica Scott | MLive.com
Grand Rapids – Märkä burrito
Se väitetään luodun Grand Rapidsissa, ja märkä burrito on tunnettu Michiganin länsipuolella, mutta mysteeri monissa muissa osissa maata. Otat burriton, lisäät sen päälle enchilada-kastiketta ja paljon juustoraastetta, ja saat märän burriton. Beltline Bar tunnetaan erityisesti versiostaan tästä burritovariaatiosta.
Kuva: Tanya Moutzalias | MLive.com
Hamtramck – Paczki
Hamtramckin puolalaista historiaa juhlitaan kaupungissa vuosittaisen festivaalin yhteydessä ja myös Paczki-päivänä. Päivä, jota muut kutsuvat lihavaksi tiistaiksi, on koko kaupungin yhteinen juhlapäivä joka vuosi Hamtramckissa. Asukkaat ottavat jopa vapaapäivän nauttiakseen perinteisestä puolalaisesta täytetystä leivonnaisesta.
Kuva: Sally Finneran | MLive.com
Mackinac-saari – Karamelli
Karamellia eli karamellia (fudgea) on herkullista herkkua Mackinac-saarella, ja sitä on tarjolla monenlaista. Turistit rakastavat fudgea niin paljon, että paikalliset kutsuvat turisteja jopa “fudgeiksi”. (Se voi olla imarteleva lempinimi tai sitten ei.) Sokerinen välipala on inspiroinut myös jäätelölajikkeen, jota kutsutaan nimellä “Mackinac Island fudge”.”
Tiedostokuva
Pohjois-Michigan – siikaa
Kävele ravintoloihin pohjoisessa Lower Peninsulassa ja Upper Peninsulassa löytääksesi tuoretta siikaa. Voit syödä sitä osana suurta ateriaa, joka tarjoillaan yleensä erilaisten kasvisten ja perunamuusin kanssa. Etsitkö välipalaa? Nappaa mukaan siikadippiä.
Kuvan on ottanut Jeff Schrier | MLive.com
Saginaw – Pihvileipä
Jos asut Saginaw’n alueella, tiedät tarkalleen, mistä puhun. Pihvileipä ja sen tunnusomainen kastike valtavilla italialaisen leivän viipaleilla on perusruokaa Saginawissa. Suuntaa mihin tahansa alueen Tony’s-ravintolaan tilaamaan sellainen ja ota selvää, mistä kohu johtuu.
Jessica Christian | MLive.com
Sparta – Omenat
Omena on Michiganin osavaltion Spartan tunnus. Monet Michiganin omenat syntyvät Spartassa, ja kaupunki juhlii sitä joka vuosi festivaalilla. Michigan Apple Fest on tulossa Spartaan 24. syyskuuta.
Spartaan kuuluvaa aluetta kutsutaan Fruit Ridge -nimellä, koska siellä tuotetaan paljon hedelmiä.
Kuva: Mark Bugnaski | MLive.com
South Haven – Mustikoita
Mustikoita voi löytää ympäri Michigania, mutta millään paikkakunnalla ei ole samanlaista yhteyttä herkulliseen pikku marjaan kuin South Havenissa. Alue on täynnä maatiloja, joilla voit poimia omat mustikkasi. Lisäksi kaupunki juhlistaa hedelmää joka vuosi kansallisilla mustikkafestivaaleilla.
Kuva: Dave Weathermax | MLive.com
Traverse City – Kirsikoita
Michigan on hapokkaiden kirsikoiden maa, ja mittenin sisällä Traverse Cityssä viljellään suurin osa näistä kirsikoista. Voit käyttää niitä jälkiruokiin, hilloihin ja muuhun. Traverse City juhlistaa kirsikkaa joka vuosi valtavilla festivaaleilla, jotka täyttävät kaupungin tavallista suuremmalla kävijämäärällä.
Tässä on sisäpiirin katsaus festivaaleihin.
Kuvan on ottanut John Gonzalez | MLive.com
The Upper Peninsula – Pasties
Yläpuolella Upper Peninsulaa näkee kylttejä kaupoista ja ravintoloista, jotka myyvät pasties. (Yleensä) suolaisilla aineksilla, kuten perunoilla, porkkanoilla ja lihalla, täytetyt leivonnaiskuoret ovat Upper P.
Tahdotko tietää, mistä niitä saa? Katso 13 pastieta, joita sinun on pakko maistaa seuraavalla U.P.-matkallasi.
Kuva: William R. Wood | MLive.com
Länsi-Michiganin länsiosassa – Oliivihampurilainen
Jos laitat hampurilaisellesi oliiveja, saatat olla Michiganista. Oliivihampurilainen on toinen ruoka, jonka historiaa on vaikea määritellä, ja se koristaa monien Länsi-Michiganin ravintoloiden ruokalistoja. Jotkut valmistavat oliivihampurilaisensa kuutioimalla vihreitä oliiveja (myös pimentoja) ja sekoittamalla ne majoneesiin sämpylään lisättäväksi mausteeksi. Toiset vain paloittelevat oliiveja ja käyttävät niitä lisukkeena, kuten diakurkkuja.
Vaikka Länsi-Michigan on suuri oliivihampurilaispelaaja, myös Flint saa osansa, sillä Flintissä sijaitseva Halo Burger -ravintola sisältää tunnetusti oliivihampurilaisen ruokalistallaan.
Muutakin Michiganin ruokaa
Pekonia, oksennusta, suolakurkkua ja 37 muuta limsaa löydät tästä Michiganin kaupasta
Pikaruokaketjujen juustohampurilaiset paremmuusjärjestyksessä huonoimmasta parhaaseen
9 pikaruokaketjun ranskalaiset ranskalaiset paremmuusjärjestyksessä parhaimmasta huonoimpaan
.