Tämä on lyhyt historian oppitunti aiheesta “Mikä helvetti on bubbler”? Luota meihin. Vaikka olisitkin Wisconsinista, sinun on jatkettava lukemista. (Ja ei, emme puhu mistään, mitä ostaisit HighTimesista.)

Useimmat wisconsinilaiset kutsuvat juomavesiannostelijoita “bubblereiksi” eivätkä tunne niitä millään muulla nimellä. Ne meistä, jotka eivät ole kotoisin Wisconsinista, eivät ehkä ole koskaan ennen kuulleet tuota sanaa. Miksi Wisconsinissa kutsutaan bubbleriksi eikä juomasuihkulähteeksi? Internetistä löytyvissä vastauksissa sanotaan usein, että bubbler on oikea nimi, jonka Kohler antoi uudelle vettä jakavalle keksinnölle. Näissä tarinan versioissa nimestä “Bubbler” tuli Kleenexin tai laastarin kaltainen tavaramerkiksi suojattu nimitys.

Kävi kuitenkin ilmi, että tämä yleinen tarina ei ehkä ole koko totuus.

Harlan Hucklebee, väitetysti Kohlerin vesilaitoksen työntekijä, on henkilö, jonka on historiallisesti sanottu luoneen juomalähteen. Paitsi että hän ei luonut kuplivaa, hän ei välttämättä ollut edes todellinen. Jos ei Harlan, niin kuka sitten? Historioitsijat tietävät, että keksijät ovat Luther Haws Berkeleystä, Kaliforniasta, ja Warrenista, OH:n osavaltiosta kotoisin oleva Halsey Taylor (jonka “Double Bubbler” -järjestelmä auttoi vähentämään sairauksien leviämistä). Kumpikaan heistä ei ollut yhteydessä Kohleriin.

Sheboygan Pressin ja muiden uutistoimistojen mukaan Kohler ei ollut edes yritys, kun Haws ja Taylor keksivät juomasuihkulähteen. Ei löydy yhtään patenttia, jonka mukaan Kohler olisi keksinyt juomaputken.

Itse asiassa juomaputken historia ulottuu yli 14 vuosisataa taaksepäin!

Vuoden 550 jKr. tienoilla Nepalissa rakennettiin vesikouruja, joita kutsuttiin nimellä dhunge dharas. Vesi virtasi niiden kautta maanalaisista lähteistä. Nykyaikaisempi suihkulähde syntyi noin vuonna 1850, kun ensimmäinen juomalähde rakennettiin Holborn Hillille Lontoossa. Tämä juomalähde oli niin suosittu, että 85 muuta rakennettiin julkisten talojen ja kirkkojen läheisyyteen. Yhdysvalloissa raittiusryhmät rakensivat juomalähteitä sisällissodan aikana vähentääkseen alkoholin käyttöä tekemällä vedestä yleisempää (ja halvempaa!) kuin alkoholista. Naisten kristillisen raittiusliikkeen ja eläinten hyvinvoinnin yhdistelmä teki juomalähteistä varsin suosittuja. (Mikä on aika hassua näillä seuduilla…)

OK – miksi ihmiset Wisconsinissa ja Massachusettsissa kutsuvat juomasuihkulähteitä porealtaiksi? Vaikuttaa siltä, että vaikka kaikki ovat vakuuttuneita, he tietävätvastauksen se ei ole kirkas kuin vesi.

Yksi teoria on kuitenkin se, että 1800-luvun loppupuolelle asti Wisconsinin koulut olivat yhden huoneen kouluja. Jos se oli hieno koulu, huoneeseen kuului Redwing-jäähdytin. (Lue lisää jäähdyttimen historiasta viime kuun blogista.) Kun vettä saatiin ulos hanasta, ilmakuplat syöksyivät jäähdyttimen yläosaan. Oppilaat kutsuivat jäähdyttimen hanaa “The Bubbleriksi” – työkaluksi, joka loi kuplia.

Vedenjäähdytin oli tuohon aikaan erittäin haluttua teknologiaa. Kaikki “kuplivat” innoissaan nähdessään raikasta vettä jäähdyttimessä joka aamu, ja oppilaat juoksivat koululle juomaan uudesta keksinnöstä.

Bubbler. Juomalähde. Vesilähde. Kutsu sitä miksi haluat. Nauttikaa vain jatkossakin Wisconsinin oman luonnollisen bubblerin – Century Springsin – erinomaisen makuisesta vedestä.