Yksikertaisesti sanottuna kalanviljelylaitos on paikka, jossa kaloja kasvatetaan ruokaa varten. Tämä maatalouden osa-alue tunnetaan nimellä vesiviljely. Kalankasvatuslaitoksissa kaloja kasvatetaan altaissa ja myydään ihmisille kulutettavaksi. Maailmassa on tuhansia kalanviljelylaitoksia. Kalankasvatus on maailman nopein kalanviljelymenetelmä. Yllätyt varmasti siitä, että yli puolet maailmanlaajuisesti kulutetusta kalasta tuotetaan näissä kalanviljelylaitoksissa.

Mitkä ovat yleisiä kalalajeja näissä kalanviljelylaitoksissa?

Yleisiä kalalajeja ovat muun muassa lohi, taimen, turska, ruijanpallas, tilapia, monni, karppi ja tonnikala. Nämä ovat kliseisiä kalalajeja, joita kasvatetaan näillä kalanviljelylaitoksilla. Kannattaa kuitenkin muistaa, että kaikissa maailman kalanviljelylaitoksissa kasvatetaan eri kalalajeja. Siksi ei ole olemassa mitään tiettyä kiinteää kalaluokkaa, joka kuuluu näihin kalanviljelylaitoksiin. Yli 1,5 miljardia ihmistä maailmassa syö kalaa. Tämä tarkoittaa, että jokaisessa maassa ja jokaisella alueella on erilainen mieltymys tiettyyn lajiin.

Miksi kalanviljelylaitoksilla on huono maine?

Joka vuosi ihmiset kuluttavat 66 miljoonaa tonnia kalaa, minkä vuoksi kalanviljelylaitosten on tärkeää tuottaa komea määrä kalaa. Vaikka kalankasvatuksella on erittäin huono maine ympäri maailmaa, ihmiset eivät halveksi kalan syömistä ympäri vuoden. On monia syitä, miksi monet asiantuntijat eivät suosittele kalan syömistä kalanviljelylaitoksista. Kalankasvatuksen on tuotettava kalaa kaksinkertainen määrä verrattuna siihen, miten kalaa tuotetaan normaalisti. Useimmissa osissa maailmaa kalanviljelylaitokset ovat ylikansoitettuja ja likaisia.

Sen vuoksi kalanviljelylaitoksen keskivertokalaa pidetään epähygieenisenä eikä se sovi syötäväksi. Yksi haittapuoli on myös se, että kalanviljelylaitoksissa kaloille annostellaan antibiootteja, jotta ne voivat lisääntyä nopeammin. Monissa osissa maailmaa kalanviljelylaitokset ovat kuitenkin puhtaita, ja monet niistä eivät anna kaloille antibioottiannoksia. Monet kuvaavat uutta vesiviljelyä puhtaaksi ja huipputeknologiseksi verrattuna perinteisiin kalanviljelylaitoksiin.

Mitä YK:n raportissa sanotaan?

Nykyaikaisten kalanviljelylaitosten olosuhteiden analysoinnin jälkeen YK on laatinut erityisen raportin vesiviljelyalasta. Raportin mukaan tämä ala kasvaa 50 % seuraavien kymmenen vuoden aikana. Tämä tarkoittaa, että vuoteen 2030 mennessä pystymme viljelemään yhtä paljon kalaa kuin pyydämme. Määrä ylittää tulevaisuudessa huikean 90 miljoonan tonnin rajan. Vaikka markkinoilla on muitakin vaihtoehtoja, kuten naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa, kalan kysyntä on vertaansa vailla.

Miten epäterveellistä viljelty kala on?

Yksi yleisimmistä stereotyyppisistä myyteistä, jotka edelleen jahtaavat kalanviljelylaitoksia, on se, että ne ovat kaikki pahoja. Julkisin varoin rahoitetun Western Regional Aquaculture Centerin johtaja Graham Young uskoo, että kalanviljelylaitoksilla on huono PR, minkä vuoksi niiden maine on vaarantunut. Hänen mielestään kalanviljelylaitosten pitäisi avata ovensa tiedotusvälineille, jotta ne voisivat valottaa tekemäänsä myönteistä työtä ja kaikkia nykyisiä huipputeknologisia laitteita. Hän sanoo myös, että kalanviljelylaitokset ovat kehittyneet huomattavasti.

Nykyaikaiset tutkijat tekevät paljon työtä kasvatettavien kalojen laadun parantamiseksi. Ovatko he koskaan kuulleet Global Salmon Initiative -aloitteesta? Sinun on käytävä heidän verkkosivustollaan saadaksesi tietää huipputeknisistä menetelmistä, joita he käyttävät tarjotakseen terveellistä kalaa asiakkaille. Voidaan siis olettaa, että kalan laatu on tulevaisuudessa suoraan verrannollinen kalanviljelylaitoksissa kasvatetun kalan määrään. Vesiviljely on merkittävä liiketoiminta-ala, joka edistää monien maiden taloutta.

Niinpä seuraavan kerran, kun joku sanoo sinulle, että viljelty kala on huono, sinun on tehtävä perusteellinen tutkimus saadaksesi tietää totuuden faktojen ja lukujen avulla.