Nämä mini munakoisopizzapalat ovat uusi suosikkini! Ne ovat viljattomia, gluteenittomia ja niistä voi tehdä maidottomia. Ne ovat soo herkullisia!
Ei panerointia, ei kuorrutusta, vain yksinkertaisia munakoisoviipaleita, jotka on muutettu minipizzoiksi! Rakastan tehdä aterioita, jotka ovat korotettuja/ei niin tylsiä, mutta silti ravitsevia ja yksinkertaisia. Nämä munakoisopizzat ovat juuri sitä!
Minulla oli pari munakoisoa viljelijän markkinoilta odottamassa, että ne käytettäisiin loppuun, ja lisäksi minulla oli kova pizzahimo. Niinpä nämä viljaton minipizzat syntyivät!
Olikin supertuulinen ja synkkä päivä tänään, kun tein näitä, ja lämpötila laski hieman. Näistä tuli lopulta täydellinen pieni kodikas ruokalaji, jota tarvitsin!
Päällysteet voi räätälöidä sen mukaan, mistä pitää ja mitä on käsillä. Pidin nämä maidottomina käyttämällä vegaanista juustoa, mutta voit toki käyttää tavallista juustoa!
Tarjoilin minipizzat suosikkipaahtopaistetun tomaattispagettini kanssa ja se oli täydellinen pari! Ne sopivat myös loistavasti yksinkertaisen lisukesalaatin ja lasin viinin kanssa, jos siltä tuntuu! 😉
Te tulette rakastamaan näitä! En malta odottaa, että kuulen mitä täytteitä käytätte, ja miten pidätte näistä minimunakoisopizzoista! Muistakaa kertoa minulle alla olevissa kommenteissa arvosanan kera – siitä on niin paljon apua minulle ja muille lukijoille 🙂
Iloa! xo
Tulosta
Kuvaus
Mini vähähiilihydraattiset munakoiso pizzapalat. Viljaton, gluteeniton ja voidaan tehdä maidottomaksi!
Ainesosat
- 1-2 munakoisoa, viipaloituna 1/4 tuuman paksuisiksi pyöreiksi paloiksi
- 1 purkki pizzakastiketta
- Silputtua mozzarellaa (maidotonta tai tavallista)
Vaihtoehtoiset täytteet:
- Pinaatti, karkeasti pilkottu
- Jauhettu kana tai kalkkuna (kypsennetty oliiviöljyssä, valkosipulissa, italialaisissa mausteissa, suolassa, pippurissa, punapippurihiutaleet)
- Tuore basilika
- Mitä tahansa kasviksia haluamasi mukaan
- Hienoksi raastettu parmesaani
OHJEET
- Lämmitä uuni valmiiksi 425-asteiseksi ja vuora iso leivinpelti tai -levy pergamenttipaperilla.
- Viipaloi munakoisot ja rivitä ne pergamenttipaperilla vuoratulle pellille. Ripottele suolaa jokaiselle viipaleelle ja anna sen sitten olla 10 minuuttia, jotta neste vetäytyy pois.
- Paista 15 minuuttia.
- Nosta uunista ja lisää haluamasi täytteet, lusikallinen pizzakastiketta ja pieni kourallinen juustoraastetta jokaiselle munakoisoviipaleelle.
- Säädä uunin broileri korkealle ja broileri 5-7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
- Tarjoile ja nauti!