Toivottavasti sinulla on lähistöllä välipala, kun luet tätä. Saatat nimittäin tulla hieman nälkäiseksi. Aamiainen eli italian kielellä colazione on hieman erilainen kuin ensimmäinen ateria meillä täällä Yhdysvalloissa. Yksinkertaisesti sanottuna italialainen aamiainen on kevyempi ja makeampi. Kakkua aamiaiseksi? Se ei ole vitsi. Suolaiset vaihtoehdot eivät todellakaan ole normi. Etkä näe Italiassa massiivisia brunssilautasia. Vain nopea pieni ateria paikallisen kahvilan baaritiskillä keskustellen ystävien kanssa ennen kuin aloitat päiväsi.

Ensin kahvi. Tyypilliseen italialaiseen aamiaiseen kuuluu vähintään caffe latte tai cappuccino. Lapset juovat tyypillisesti kuumaa kaakaota, tavallista maitoa tai jopa kuumaa maitoa, jossa on ripaus kahvia. Vaihtoehto kahville on Orzo, hieman pähkinäinen, kofeiiniton paahdettu ohrajuoma, joka muistuttaa kaakaota. Mutta olkaamme rehellisiä, espresso on se oikea tapa.

Ihanteellinen kahvin lisuke on leipä tai sämpylä voin ja hillon kera, biscotti tai leivonnainen. Kotona aamiaisvaihtoehtoja ovat, mysli ja jogurtti, keksit, croissantit ja hedelmät. Aamiainen Italiassa ei ehkä ole kaikkein terveellisin, mutta se on varmasti herkullinen. Muroja ja muffinsseja et luultavasti näe. Kananmunia ei todellakaan tarjota aamiaiseksi, vaan ne on varattu lounaaksi, kovaksi keitettyinä salaattiin.

Toisin kuin suurimmassa osassa maailmaa, aamiainen ei ole Italiassa suuri ateria. Italialaiset eivät yksinkertaisesti ole raskaita aamiaissyöjiä. Kananmunat, makkarat ja pannukakut hämmentää italialaista. Miten voi syödä niin ison aterian, kun edessä on pitkä päivä? Kaikki liian täyteläinen vain väsyttäisi heitä ennen kiireistä työpäivää. Jopa viikonloppuisin ja juhlapyhinä ihmiset eivät yleensä mene istumaan aamiaiselle. Ja vaikka espressoa tarjoillaan koko päivän, on harvinaista nähdä jonkun syövän croissantin iltapäivällä. Baareista loppuvat leivonnaiset yleensä aikaisin, sillä ne leivotaan aamulla tuoreeltaan.

Yksinkertaisesti sanottuna aamiainen Italiassa = kuuma juoma + leivonnainen. Nyt sinun täytyy vain valita, millä makealla aloitat päiväsi…

• Author
• Recent Posts

Latest posts by Christina Orso (see all)

• Juo kahvia italialaiseen tapaan: Näin tilaat – 18. huhtikuuta 2019
• Mitä sinun tulee tietää italialaisesta kahvikulttuurista – 15. huhtikuuta 2019
• Mitä tyypillisessä italialaisessa aamiaisessa on? – 4. huhtikuuta 2019