Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue tietosuojaselosteeni.
Kanaa marsalaa löytyy melkein minkä tahansa italialaisen ravintolan ruokalistalta.
Italialaisena ajattelin, että blogissani pitäisi olla muitakin näitä klassikoita, mutta omilla twisteilläni niihin.
Kun minulla on ystäviä kylässä tai haluan kokata jotain herkullista, mutta helppoa, pasta- ja one-pot-ateriat pelastavat päivän.
One-pot-ateriat ovat aina niin helppoja, täynnä makua, eikä kukaan yleensä inhoa niitä. #winning
- Mitä tarvitset kanan Marsala-pastaa varten
- Miten valmistat kanamarsala-pastan yhdellä kattilalla:
- Mitä on marsalaviini?
- Mikä on paras marsalaviini ruoanlaittoon?
- Mihin muuhun voin käyttää marsalaviiniä?
- Vaihtoehdot
- Tämä One-Pot Chicken Marsala -pasta on:
- Muut makaronisuosikit:
- tavaraa
- Yksi-Pot Chicken Marsala Pasta
- Välineet
- Ainesosat
- OHJEET
- Video
- Huomautukset
- PINTAA TÄMÄ ONE-POT CREAMY CHICKEN MARSALA PASTA MYÖHEMMIN!
- Hei, olen Tawnie!
Mitä tarvitset kanan Marsala-pastaa varten
Luutonta, nahattomat kananrinnat
Oliiviöljy
Sienet
Valkosipuli
Valkosipuli
Valkosipuli
Sipuli
Marsala-viini
Kananliemi
Kermaöljy
Kermaöljy
Sienet
Fusillin pasta
Makuja:
Maissitärkkelys kastikkeen sakeuttamiseksi
Miten valmistat kanamarsala-pastan yhdellä kattilalla:
Lämmitä suuri kattila keskilämmöllä ja lisää 2 rkl. oliiviöljyä.
Paloittele kananrinta suupalan kokoisiksi paloiksi ja lisää kattilaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä kana kokonaan (kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista). Aseta kana sivuun lautaselle.
Lisää viimeinen rkl oliiviöljyä ja lisää viipaloidut sienet, kypsennä 2-3 minuuttia välillä sekoittaen ja lisää sitten kana takaisin.
Lisää kanaliemi, kerma, marsalaviini, pasta ja mausteet.
Kiehauta, laita kansi päälle, laske lämpö pienemmälle ja keitä 10-12 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää.
Poista kansi ja sekoita joukkoon maissitärkkelyslurry (1 rkl, maissitärkkelystä sekoitettuna 2 rkl maitoon) Tämä sakeuttaa kastikkeen.
Lisää joukkoon vastaraastettu parmesaani ja koristele persiljalla. Tarjoile heti. Nami!
Mitä on marsalaviini?
Marsalaviini on Sisiliassa valmistettu väkevöity viini. Marsalaa käytetään ruoanlaitossa yleisimmin pähkinäisten, täyteläisten karamellisoitujen kastikkeiden luomiseen.
Mikä on paras marsalaviini ruoanlaittoon?
Ainut sääntöni tässä on, että ei saa ostaa “ruoanlaittomarsalaa”, vaan marsalaviiniä, aitoa tavaraa. Tämä ei tarkoita sitä, että sinun täytyy käyttää isoja summia pulloon. Kohtuuhintaisia pulloja löytyy! Pidän myös kuivasta marsalasta tähän ruokalajiin.
Mihin muuhun voin käyttää marsalaviiniä?
Makeaa marsalaa voi käyttää jälkiruokiin, kuten mantelikakkuihin tai biscotteihin, kuivaa marsalaa possun sisäfileeseen tai muihin kanaresepteihin. Se sopii mainiosti kastikkeisiin.
Vaihtoehdot
Jos et halua käyttää marsalaviiniä, lisää lisäksi 1 kupillinen kanaliemi. Se ei tietenkään maistu samalta, mutta siitä tulee silti herkullinen ateria.
Voit jättää pois myös kerman, jos haluat tehdä maidottoman ruokalajin.
Jos sinulla ei ole tai et löydä Marsala-viiniä, voit käyttää Madeira-viiniä. Molemmat viinit ovat väkevöityjä viinejä, joissa on runsas pähkinäinen maku, joka on herkullista sienien ja kanan kanssa!
Tämä One-Pot Chicken Marsala -pasta on:
Ravintolalaatuinen maku
30 minuutin ateria
Täydellinen perheen illalliselle
Voidaan tehdä maidottomaksi (jätä kerma pois). ja parmesaani)
Hyvä aterian valmisteluun
Tuore ja täyttävä
Hyvää salaatin tai parsan kanssa
Muut makaronisuosikit:
Helppo kuoripasta kalkkunajauhelihalla
Cheesy täytetyt kuoret ricotta- ja pinaattimurskalla
Paahdettu tomaatti-paprikapasta
Tuore yrttipasta oliivien kera
Ruokainen toskanalainen kermainen pasta
tavaraa
.
Lempileikkuulautani
Osta nyt →
Suuri kattila
Osta nyt →
Klassinen 8″ kokkiveitsi
Osta nyt →
Yksi-Pot Chicken Marsala Pasta
Tulosta resepti Pinssi resepti
Välineet
-
Puulusikka sekoittamiseen
Ainesosat
- ▢ 3 broilerinrintaa, luutonta, nahatonta
- ▢ 3 rkl. Oliiviöljy
- ▢ 8 unssia sieniä, viipaloituna
- ▢ 1/2 valkosipulia, kuutioituna
- ▢ 2 tl. valkosipulia, hienonnettu
- ▢ 1 kuppi Marsala-viiniä
- ▢ 2 kuppia kanalientä, vähän natriumia
- ▢ 3 kuppia paksua kermaa
- ▢ 1 lb. fusillipastaa, keittämätöntä
- ▢ 1 tl suolaa ja pippuria maun mukaan
- ▢ 1 tl oreganoa, kuivattua
- ▢ 1 tl. basilikaa, kuivattu
- ▢ 1/2 tl timjamia, kuivattu
- ▢ 1 rkl maissitärkkelystä
- ▢ 2 rkl. maito
- ▢ 1/4 kuppia parmesaania, tuoretta raastetta
- ▢ 1/2 nippu persiljaa, karkeasti hienonnettu
OHJEET
-
Paloittele broilerin rinta pieniksi, suupalojen kokoisiksi paloiksi. Kuumenna suuri kattila keskilämmöllä ja lisää 2 rkl oliiviöljyä. Lisää kananliha kattilaan.
-
MAustoita kana suolalla ja pippurilla. Kypsennä kanakuutiot kokonaan (kunnes ne eivät ole enää vaaleanpunaisia). Aseta kana sivuun lautaselle.
-
Lisää viimeinen rkl oliiviöljyä ja lisää viipaloidut sienet, sipulit ja valkosipuli ja kypsennä 2-3 minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen ja lisää sitten kana takaisin. Lisää kanaliemi, kerma, marsalaviini, pasta ja mausteet.
-
Kiehauta, laita kansi päälle, laske lämpö pienemmälle ja keitä 10-12 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää. Poista kansi. Sekoita maissitärkkelys ja maito pienessä kulhossa ja lisää pastaan sakeuttamaan. Koristele tuoreella parmesaanilla ja persiljalla. Tarjoile heti.
Video
Huomautukset
PINTAA TÄMÄ ONE-POT CREAMY CHICKEN MARSALA PASTA MYÖHEMMIN!
Hei, olen Tawnie!
Tervetuloa pikkuiseen “korneriini” netissä! Olen rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka rakastaa keksejä yhtä paljon kuin lehtikaalia. (Okei, ehkä pidän kekseistä vähän enemmän, mutta shh, älä kerro kenellekään). Olen niin iloinen, että olet täällä! Seuraa mukana ja löydä vaivattomia, realistisia ja helposti lähestyttäviä reseptejä.
Lisätietoja Tawnie