Tänään julkaisemme uudelleen tämän yhden potin pastaruoan, koska se on yksi helpoimmista, herkullisimmista ja vaivattomimmista aterioista, joita voit tehdä ja syödä! Vakavasti puhuen, tämä ruokalaji on supermaukas, täysin täyttävä ja kestää vain noin 30 minuuttia heittää yhdessä hyvin pieni kourallinen ainesosia! Jos olet jumissa illallisideoita illaksi, meillä on täysin katettu! Nauti!
Tämä idea tuli itse asiassa Instagramista. Olin tekemässä tavallista, viikoittaista stalkkaustani Instagramissa, kun törmäsin tähän Joy the Bakerin one pot pastaan (kyllä, tiedän, että instagram oli heinäkuulta 2014… se oli sellainen deep-stalk-päivä. Ihan sama!). Yksi vilkaisu ja olin täysin myyty. Menin samana päivänä kotiin ja tein oman versioni makkaralla, paljon makkaraa. Se oli ihanan ahmimishenkinen illallinen ja siitä jäi aika mahtavia tähteitä seuraaviksi päiviksi.
Tämä on niin mahtava, laiska ateriapasta, joka ei välttämättä ole ihan niin laiska… mutta olen sitä mieltä, että jos pystyy välttämään valtavan kattilan täyttämisen vedellä sekä sen valuttamisen, kun se on superkuumaa ja höyryävää, on periaatteessa jo voittanut illallisen. Lisäsin makkaran lisäksi kesäkurpitsaa, koska tykkään “täytteestä” pastassani, varsinkin kun siinä ei ole virallista kastiketta. Poikaystävä jopa pyysi, että tähän ruokaan lisättäisiin seuraavalla kerralla lisää hauskoja “juttuja”. Kesäkurpitsasta tulee itse asiassa hieman mössöä keittämisen jälkeen, mutta tavallaan pidän siitä, miten ne tavallaan sulavat ruokaan; jos et pidä sulavista kesäkurpitsoista, voit ottaa ne rohkeasti pois pannulta ennen liemen lisäämistä ja sekoittaa ne takaisin kattilaan noin 5-7 minuuttia ennen kuin koko ruokalaji on valmis.
Joskus on vain pakko tehdä olo kotoisaksi ja hiilarit pois, mieluiten katsoen jotain mahtavaa telkkarista, kuten House of Cardsia tai True Detectiveä, tiedäthän? Tämä on ehdottomasti sisällytetty säännölliseen päivälliskiertoon meidän taloudessa, eikä kukaan valita siitä. Nauti! xx, Jenny
Hungry for more?
Subscribe to never miss a recipe. Seuraa mukana Instagramissa, Facebookissa, Twitterissä ja Pinterestissä.
One Pot Pasta Makkara- ja kesäkurpitsapasta
AINESOSAT
- ▢ 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä jaettuna
- ▢ 2 mausteista italialaista makkaraa, suolet poistettu
- ▢ 1 keltainen sipuli, hienonnettu
- ▢ 2 kesäkurpitsaa, viipaloitu pituussuunnassa, sitten ohuiksi viipaleiksi (1/2 ympyräksi)
- ▢ 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- ▢ 1 ½ rkl hienonnettua timjamia
- ▢ 2 ½ kuppia kana- tai kasvislientä
- ▢ ½ paunaa bucatiniä
- ▢ ½ kuppia tuoretta timjamia
- ▢ ½ kuppia tuoreita raastettua parmesaania
- ▢ suolaa ja pippuria maun mukaan
OHJEET
-
Asetetaan suuri kattila keskikokoiselle-korkealle lämmölle. Lisää 1 rkl öljyä ja paista makkaraa, kunnes se on ruskistunut ja murentunut, 2-3 minuuttia. Poista kattilasta reikäkauhalla, laita sivuun ja heitä rasva pois.
-
Pane kattila takaisin liedelle ja lisää loput öljystä. Kuullota sipulia 4-5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja valkosipuli ja jatka paistamista 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Sekoita timjami ja lisää makkara takaisin kattilaan ja paista 1 minuutti.
-
Kaada liemi kattilaan ja kiehauta. Lisää pasta ja laske lämpö keskilämmölle. Hauduta 15-20 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja pasta on al dente. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Lisää pastan päälle parmesaania ja pyörittele varovasti, kunnes se on hyvin sekaisin. kcal: 632 kcal hiilihydraatteja: 749mg Kuitu: 4g Sokeri: 8g A-vitamiini: 418IU C-vitamiini: 26mg Kalsium: 210mg Rauta: 3mg