Sparsaa sitruunavoikastikkeella on budjettiystävällinen lisuke, josta koko perhe pitää. Tällä reseptillä valmistuu nopeasti ja helposti rapean mureaa parsaa, joka on kasteltu upealla sitruunavoikastikkeella ja ripoteltu parmesaanijuustolla. Se on kaikkien aikojen paras parsan lisuke!

Etsitkö lisää helppoja tapoja valmistaa parsaa? Kokeile juustoista grillattua parsaa foliopakkauksissa tai tätä Helppoa uunissa paahdettua parsaa Hollandaise-kastikkeella -reseptiä.

Pidän siitä, miten nopeasti tämä parsa-sivuruuan lisuke valmistuu

Se valmistuu n. 13.7 minuutissa. JA on kulunut aivan liian kauan siitä, kun viimeksi puhuimme parsasta… Creamy Chicken Asparagus, anyone?

P.S. HAPPY FRIDAY! Se ansaitsee hallelujan!!! Rankka viikko, ihmiset. En ymmärrä miksi en malttanut odottaa aikuistumista. Tää aikuistuminen on ihan perseestä! Ja olen ollut “aikuinen” jo 20 vuotta. Minun pitäisi olla tottunut siihen, mutta ei. Vastuut, määräajat, vanhemmuus, asuntolainat, laskut… huhhuh…

Enkö voi vain shoppailla?!? Mitä minä teenkin. Ja VOIN, koska olen aikuinen eikä minun tarvitse kertoa kenellekään, miksi minusta tuntui siistiltä hankkia Oscar-tyylinen mekko vain siksi, että teki mieli, mutta minulla ei ole paikkaa minne pukea sitä. Rent the Runway on muuten uusi suosikkipaikkani. Mekkoja riittää, laukkuja, asusteita… voisin asua siellä!

Pakkomielteeni riittää. P.S. Jos en olisi ruokabloggaaja, olisin muotibloggaaja.

Sparsaa sitruunavoikastikkeella on yksi suosikkisivukeittoresepteistäni

Mutta ruoka on se, missä minun ❤ ON! Ja parsa sitruunavoikastikkeella on se, mistä pakkomielteeni alkoi.

Olin noin 12-vuotias, kun menin hienolle shmancy-illalliselle ja minut esiteltiin tälle kauniille, (tuolloin se oli ERITTÄIN RUMA ja EWWWW ja YUCKY!!), vihannekselle.

Kun lautanen asetettiin eteeni, en halunnut koskea siihen. Rupesin puhumaan hiljaa itsekseni ja sanoin asioita, kuten, hyi hyi he haluavat minun syövän puun oksaa! hyi hyi hyi! Vihaan vanhempiani! Siinä vaiheessa äitini nipisti minua pöydän alta niin pirun kovaa, ja ilman ääntäkään tiesin, että hän odotti minun syövän sen, mitä lautasellani oli, koska hänen ilmeestään näkyi, että “odota, kunnes pääsemme autoon…”. Sssscarrrry.

Silloin annoin periksi, ja söin sen. Kaiken sen. Ja pidin siitä! waaaah! Minua nolotti myöntää, että pidin siitä, koska olin 12-vuotias. Minun ei olisi pitänyt RAKASTAA parsaa hyvin nuorena 12-vuotiaana. MUTTA PIDIN! Ja rakastan vieläkin. Hyvin, hyvin paljon. Ja parsakaalia, vihreitä papuja, pinaattia ja lehtikaalia… Olen todella vihreiden kasvisten ystävä. Tuolla. Nyt sanoin sen ja minulla on pirun hyvä olo siitä. Myöntäminen on ensimmäinen askel.

Oooh, näetkö tämän superkalifantastisen ruokalajin alla? Miten voitte olla rakastamatta sitä?

Sitruunavoikastike on niin hyvää, että haluat sitä kaikkeen

Oooh, tuo kastike. SE KASTIKE. Se on kaikkea. Vähän sitruunaa, vähän kasvislientä, kermaa ja muutama ruokalusikallinen voita saavat sen kattilaan ja tekevät ihmeellisiä asioita. Näet kyllä. Tiedä vain, että se sopii kaikkeen ja kaikkeen. Kala, kana, kasvikset… se on resepti, joka kannattaa säilyttää ikuisesti. Loppu.

HYVINVOINTI!

HALUATKO LISÄÄ? TILAA DIETHOODIN UUTISKIRJE JA SAAT TUOREET UUDET RESEPTIT POSTILAATIKKOOSI!
SEURAA DIETHOODIA FACEBOOKISSA, TWITTERISSÄ, PINTERESTISSÄ JA INSTAGRAMISSA SAADAKSESI KAIKEN UUSIMMAN SISÄLLÖN, RESEPTIT JA PÄIVITYKSET.

TÄSSÄ RESEPTISSÄ KÄYTETYT TYÖKALUT

4 1 äänestä

Tulosta

Parsaa sitruunavoikastikkeella -resepti

444

WW Freestyle: 4

Valmistusaika5 min

Kypsennysaika10 min

Kokonaisaika15 min

Budjettiystävällisiä, nopeita ja helppoja rapean hellävaraisia parsoja, jotka on kasteltu hämmästyttävällä sitruuna-voi-kastikkeella ja ripauksella parmesaania.

Kurssi: 95

Kirjoittaja: M: Katerina | Ruokavalio

Ainesosat

PARSAAT

• ▢ vettä
• ▢ suolaa
• ▢ 2 kiloa parsaa , leikattu

SITRUUNABUTTERIKASTIKE

• ▢ 3 rkl tuoretta meyer-sitruunan mehua
• ▢ 3 rkl luomu , vähäsuolainen kasvisliemi
• ▢ 1 tl valkoviinietikkaa
• ▢ 3 rkl paksua kermaa
• ▢ 1 tl sokeria
• ▢ 4 rkl suolaton voi , leikataan paloiksi*
• ▢ suolaa ja vastajauhettua pippuria , maun mukaan

VAIHTOEHTOINEN

• ▢ Koristele parmesaanijuustolla , tuoretta hienonnettua persiljaa ja sitruunankuorta

OHJEET

ASPARAGUSTA

• Täytä suuri kattila noin 2 tuumaa suolattua vettä ja kiehauta.
• Lisää parsat kiehuvaan veteen; peitä kannella ja anna niiden höyrystyä, kunnes ne ovat kypsiä makusi mukaan, noin 5-8 minuuttia parsan paksuudesta riippuen.
• Tyhjennä. Siirrä parsat suureen kulhoon jääveteen jäähtymään ja valuta uudelleen.

Valmistele sillä välin SITRUUNABUTTERIKASTIKE

• Vaihda kattilassa sitruunamehu, kasvisliemi ja valkoviinietikka. Keitä keskilämmöllä ja vähennä kastike puoleen.
• Vähennä lämpöä kiehuvaksi ja vatkaa joukkoon kerma; jatka vatkaamista, jotta juustomassa hajoaa.
• Lisää sokeri ja jatka vatkaamista samalla, kun lisäät voitaikinatilkkuja, ja anna jokaisen tikun sulaa kastikkeeseen, ennen kuin lisäät seuraavan.
• mausta suolalla ja pippurilla.
• Höyrytä, kunnes kastike alkaa sakeutua.
• Nosta pois liedeltä ja anna seistä pari minuuttia. Kastike sakenee seisoessaan.
• Makua mausteita ja säädä niiden mukaan.
• Siirrä kypsennetyt parsat tarjoilulautaselle.
• Tarjoile sitruunavoikastike tiputtelemalla parsan päälle tai tarjolle.

Huomautukset

*Jos haluat kermaisempaa kastiketta, lisää voita noin ruokalusikallinen kerrallaan.

Ravintosisältö

Sparsaa sitruunavoikastikkeella -resepti

Määrä annosta kohti

Kaloreita 95Kaloreita rasvasta 63

% Päivittäinen ravintoarvo*

Rasvaa 7g11%

Tyydyttyneitä ravintorasvoja 4g20%.

Kolesteroli 22mg7%

Natrium 27mg1%

Kalium 234mg7%

Hiilihydraatteja 5g2%

Kuituja 2g8%

Sokeria 2g2%

Proteiinia 2g4%

A-vitamiinia 1125IU23%

8.5mg10%

Kalsium 33mg3%

Rauta 2.4mg13%

* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Lisää helppoja parsareseptejä, joista saatat pitää:

Paahdettua parsaa pekonin ja fetajuuston kera

Paahdettua valkosipuli- ja parsakeittoa