Dieetti on nopea – se kestää vain 14 päivää – ja sen väitetään auttavan pudottamaan kiloja nopeasti. Voisiko tällainen nopea ruokavalio todella toimia, ja jos näin on, onko se terveellinen? Kävi ilmi, että ruokavaliosuunnitelma, jolla on niinkin yksinkertainen nimi kuin “munadieetti”, voi olla yhtä monimutkainen kuin kovimmat ravitsemuskuurit.

Mikä on munadieetti?

Vaikka et ehkä ole koskaan kuullutkaan siitä, munadieetti on ollut esillä jo 1970-luvulta lähtien, jolloin Vogue-julkaisi oppaan kananmuna- ja viinidieetistä. Ruokailusuunnitelma kehittyi perustuen siihen, että aloitat päiväsi kananmunalla ja jatkat syömällä pieniä annoksia vähärasvaista proteiinia, kuten kalaa, kanaa tai muita kananmunia, täydentäen tätä määrää muutamalla valikoidulla vihanneksella. Saat syödä vain aamiaisen, lounaan ja päivällisen, ja useimmat ruokavalion variaatiot kestävät vain 14 päivää.

Hiilihydraattipitoiset ruoat ja luonnostaan sokeripitoiset tuotteet, kuten useimmat hedelmät ja kaikki leivät, alkoholi, paistetut ruoat, pastat ja riisi ovat ruokavaliossa kiellettyjä. Myös välipaloja ja kaikkia kaloreita sisältäviä juomia on karsittava, mikä vaikeuttaa sopeutumista entisestään, jos olet uusi laihduttaja.

Onko olemassa erilaisia kananmunadieettejä?

Munanmunadieettien alkuajoista lähtien niistä on syntynyt useita variaatioita. Näihin kuuluvat sellaiset äärimmäiset esimerkit kuin muna- ja greippidieetti (jossa henkilö syö 14 päivän ajan vain kovaksi keitettyjä munia ja greippiä täydentäen ruokavaliota vihanneksilla ja pienillä määrillä vähärasvaista lihaa), pelkkä munadieetti (yksipuolinen ruokailusuunnitelma, jossa henkilö kuluttaa vain kovaksi keitettyjä munia ja vettä) ja ketomunadieetti (jossa laihduttaja syö kananmunia voin ja juuston kera ketoaineiden tuottamiseksi.)

Yleisön äkillinen kiinnostus ketodieettiä kohtaan saattaa olla munadieetin suosion kasvun taustalla. Kananmunat muodostavat ketodieetin perustan, sillä ne sisältävät runsaasti proteiinia, rasvaa, D-vitamiinia, fosforia, A-vitamiinia ja kahta B-kompleksivitamiinia, jotka ovat välttämättömiä jokapäiväisessä elämässäsi. Yhdistä siihen, että munat sisältävät suuria määriä riboflaviinia, seleeniä ja koliinia ja sisältävät vain noin 75 kaloria (munan koosta riippuen), niin sinulla on nyt ruoanlähde, jota monet trendikkäät terveysruokapähkinät kuvaisivat “superruoaksi”.

Jos päätät harjoittaa mitä tahansa kananmuniin keskittyvää ruokailusuunnitelmaa, aiemmat ravitsemusasiantuntijat ovat kehitelleet useita strategioita, joiden avulla voit varmistua, että optimoit kananmunien saannin samalla, kun vähennät siihen liittyvää työtä. Ruokavaliota noudattavat ovat pilkkoneet kovaksi keitettyjä kananmunia ja lisänneet niitä salaatteihin lounaaksi, sekoittaneet kokonaisia kananmunia kananmunanvalkuaisiin kolesterolin ja kaloreiden vähentämiseksi, ja monet ovat päättäneet syödä enemmän kananmunanvalkuaista, jossa on korkeampi proteiinien ja rasvan suhde.”

LÄHTEET: Helppo tapa valmistaa terveellisempiä lohturuokia.

Onko se terveellistä?

Jos kaikki nämä esimerkit kuulostavat äärimmäisiltä, et olisi kaukana perästä. Ruokavalio on suunniteltu rajoittamaan kalorien ja hiilihydraattien saantia ja lisäämään samalla proteiinipitoisuuksia, jotta voit laihtua nopeasti. Valitettavasti jokainen munadieetin variaatio vahvistaa tietyt ravitsemukselliset ääripäät vaarallisen rajallisiksi.

Rachel Paul, PhD, RD CollegeNutritionist.com-sivustolta selittää, että valitsisi munadieetin jonkin muun vakiintuneen ruokavalion sijaan, koska “munadieetti on hyvin proteiinipitoinen samalla kun se on vähäkalorinen ja hiilihydraattipitoinen, joten siitä on hyötyä lihasmassan säilyttämisessä laihduttaessasi.”

Tällaisella erityisellä ravintoaineiden saannilla voi olla joitain huomattuja terveydellisiä etuuksia. “Hyötyjä ovat muun muassa painonpudotus, lihasmassan ja sitä kautta aineenvaihdunnan säilyttäminen mahdollisimman hyvin ja rakenne”, Paul jatkaa. Kananmunien kuluttamisella tässä määrin voi olla monenlaisia positiivisia terveysvaikutuksia, kuten kolesteroliprofiilin parantaminen, tulehdusten vähentäminen ja lihasten rakentaminen.

Mitkä ovat riskit?

Terveyshyödyillä on hintansa. “Millä tahansa vähähiilihydraattisella ruokavaliolla jotkut ihmiset saattavat ensin kokea vähemmän energiaa, kun on kyse korkeaintensiivisestä liikunnasta”, Paul sanoo. “Kalorien mahdollinen raju väheneminen voi olla liian vähän ja vaarallista henkilölle. Millä tahansa ‘nopean toiminnan’ dieetillä henkilö ei rakenna hyviä tottumuksia pitkällä aikavälillä, ja hän todennäköisesti lihoo takaisin.”

Paulin neuvoja tukevat useat tieteelliset tutkimukset. On suositeltu, että keskivertoihminen ei saisi syödä yli 300 mg kolesterolia päivässä, ja kun kananmunissa on 185 mg kolesterolia kappaletta, se tarkoittaa, että voit syödä vain 1,5 kananmunaa päivässä. Lisäksi vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa raportoitiin, että miehillä, jotka söivät yli kuusi kananmunaa viikossa, oli 30 prosenttia suurempi riski sairastua sydämen vajaatoimintaan ja samalla iskeemiseen aivohalvaukseen.

Munadieetin suurin sudenkuoppa saattaa piillä siinä, että sen keskeiset ateriakokonaisuudet eivät tarjoa päivittäin riittävästi kaloreita terveelliseen elämäntapaan. Harvardin lääketieteellisen tiedekunnan tutkimuksen mukaan naisten ei tulisi kuluttaa alle 1 200 kaloria päivässä ja miesten ei tulisi kuluttaa alle 1 500 kaloria päivässä, ellei lääkäri valvo heitä. Munadieetti alittaa nämä luvut pahasti, sillä joina päivinä voi olla vaikea ylittää 1 200 kaloria.

Jos pitkän aikavälin terveysriskit eivät pelota, se, että lyhytaikaista painonpudotusta on vaikea ylläpitää, nousee esiin yhtenä ruokavalion suurimmista pelotteista. Ruokavalio ei edistä terveellisiä ruokailutottumuksia, kuten annoskontrollia, tasapainoista ateriasuunnittelua tai tietoista syömistä, ja lopulta monet dieettiä kokeilleet päätyvät uusiutumaan ja palaamaan ruokiin, jotka aiheuttivat heidän painonnousunsa alun perin.

Munadieetin suorittamisen jälkeinen välitön painonnousu johtuu äärimmäisistä rajoituksista, joita on noudatettava laihduttaakseen. Koska välipaloja tai kaloripitoisia juomia ei sallita, munadieettiä noudattavat tuntevat usein äärimmäistä nälkää ja epämukavuutta ruokailusuunnitelman aikana. Puhumattakaan muista oireista, jotka johtuvat siitä, että syö niin paljon proteiinia, kuten pahoinvoinnista, turvotuksesta ja ummetuksesta. Lopulta monet munadieettiä kokeilevat palaavat vanhoihin ruokailutottumuksiinsa tai hylkäävät ruokailusuunnitelman kesken.

Onko munadieetti tullut jäädäkseen?

Voi olla pelottavaa miettiä, kannattaako tätä ruokavaliota noudattaa, varsinkin kun näin monen munan syömisen vaikutuksia pidemmän aikaa testataan vielä.

“Tutkimus on vielä epäselvää tällä alueella”, Paul sanoo. “Ravitsemus on vaikea tieteenhaara, koska ihmiset ovat usein totuudenvastaisia kertoessaan, mitä he syövät (vaikka he eivät sitä tarkoittaisikaan) tai eivät vain muista. Monissa tutkimuksissa käytetään ruokailutiheyskyselylomakkeita, joissa ihmistä pyydetään muistamaan, mitä hän söi 1-20 vuotta sitten; kenenkään on hyvin vaikea muistaa niin paljon yksityiskohtia. Tai sitten tutkimuksissa pyydetään henkilöitä seuraamaan, mitä he syövät – ja ihmiset eivät yleensä ole tarkkoja arvioimaan annoskokoja. Lisäksi laboratorio-olosuhteet eivät ole käytännöllisiä puitteita todelliselle maailmalle.”

Kun kaikki tämä on sanottu, tämä ruokavalio ei ehkä ole oikea tapa toimia. “En suosittelisi näin vähäkalorista ruokavaliota henkilölle, joka syö tällä hetkellä paljon enemmän kuin ,” sanoo Paul. “Henkilö ei opi taitoja ja tapoja, jotka auttavat häntä pitkällä aikavälillä.”

Parempaan lähestymistapaan voi sen sijaan pyrkiä vastaavilla ruokavalioilla. “Vähähiilihydraattiset ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti proteiinia (eli ei keto, joka on runsasrasvainen), ovat samankaltaisia kuin tämä lähestymistapa”, Paul sanoo.

Loppujen lopuksi kananmunadieetti leimataan mitä todennäköisimmin villitykseksi ja epäterveeksi tavaksi laihtua. Se voi vaikuttaa hyvältä, jos haluat pudottaa kiloja nopeasti, mutta tästä ruokailusuunnitelmasta löytyvä tasapainoisen ravitsemuksen puute tekee siitä suboptimaalisen laihdutussuunnitelman. Munadieetti ylittää nämä rajat ja olisi haitaksi kaikille, jotka haluavat laihtua turvallisesti.”

Paul ei voisi olla enempää samaa mieltä.”

“Matalien hiilihydraattien ja proteiinipitoisen ruokavalion käsite tulee todennäköisesti aina olemaan esillä – mutta tämä erityinen ‘munadieetti’ saattaa olla villitys.”