Saksasta Missouriin, viisi suosikki Oktoberfest-olutta

Amerikan rakkaussuhde kurpitsalla maustettuihin tuotteisiin on dokumentoitu hyvin, erityisesti olutmyymälässä. Yksi varhaisimmista inkarnaatioista, Buffalo Bill’s Original Pumpkin Ale, on vuodelta 1985. (Niille, jotka pitävät kirjaa kotona, se on 18 vuotta ennen kuin Starbucks julkaisi surullisenkuuluisan lattensa.)

Erottuakseen kaikkien kurpitsapainotteisten oluiden joukosta erottautuakseen eräät panimot ovat viime vuosina alkaneet kurkistaa vielä kauemmas oluthistoriaan ja julkaisevat nykyään Oktoberfest-lagereita.

Münchenissä joka syyskuu järjestettävän nimikkofestivaalin synonyymi, jotkut erinomaiset saksalaiset tuontituotteet löytävät tiensä meidän rannikoillemme, ja bostonilaisen Samuel Adamsin versio, joka kirjoitetaan OctoberFestiksi, kantaa syksyn myydyimmän kausioluen titteliä. Mutta yhä useammat käsityöläispanimot julkaisevat nyt etsimisen arvoisia versioita.

Joskus Märzeniksi tai Festbieriksi kutsuttuja Oktoberfest-oluita kutsutaan, ja se, miltä Oktoberfest-olut näyttää lasissa, on panimon tulkinnan varassa. Jotkut ovat väriltään syvän kullanvärisiä, kun taas toiset ovat enemmän oranssin sävyisiä. Ulkonäöstä riippumatta niiden alkoholipitoisuus on tyypillisesti 5-6,3 tilavuusprosenttia, ja niiden pitäisi olla hieman makeita, kuivia ja leipämäisiä, maltaita sisältäviä, eikä niissä pitäisi olla juurikaan havaittavissa humalaa. Raskaammissa versioissa voi kuitenkin olla korostunut paahteinen mallasluonne, vähän katkeruutta ja kuiva jälkimaku.

Viisi annosta syksyllä

Copper Legend Octoberfest | Jack’s Abby Brewing

Makea ja maltainen, jossa on jalojen humaloiden tuomaa mausteisuutta, tämä Oktoberfest on litramääräisesti nautittava.

Oktober Fest-Märzen | Ayinger Privatbrauerei

Täysitäyteläinen, leipäinen ja vähän humalaa sisältävä olut, joka päättyy kevyesti alkoholin lämmittämänä.

Oktoberfest | Enegren Brewing Company

Tämä on elinvoimainen, oranssin värinen Märzen-tyylinen lager, jossa on leivänmakuisia maltaita, hunajaa, pähkinöitä ja makeaa karamellia.

Oktoberfest | Sierra Nevada Brewing Co.

Tämän oluen resepti vaihtuu vuosittain. Tämänvuotisessa versiossa on käytetty Spalt Spalter- ja Spalter Select -humalaa, ja sen viljavalikoimassa on pilsner-, wiener-, münchenin- ja vaaleaa maltaita.

O-Katz (Oachkatzlschwoaf) Oktoberfest Lager | Urban Chestnut Brewing Company

Tämän Missourissa sijaitsevan panimon vuosittaisessa julkaisussa käytetään Perle-, Hallertauer- ja Mittelfrüh-humalaa sekä Münchenin ja Pilsnerin maltaita.

Julkaistu 8. syyskuuta 2020
Aiheet: Olut

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.