Miltä ahven maistuu?
Jotkut sanoisivat, etteivät he pidä ahvenen mausta. Siinä on sellainen kalamainen ja rasvainen maku, kun tätä kalaa syö. Mutta nykyään voi olla luova varsinkin käytettyjen ainesosien suhteen. Samoin kuin muiden kalojen valmistuksessa, se on periaatteessa sama, kun käytät ahventa. Kyse on vain ruoanlaittomenetelmästä, käytetyistä ainesosista ja jopa siitä, minkä tyyppistä ahventa haluat valmistaa.
Erilaisia ahventyyppejä
Ahventyyppejä on itse asiassa erilaisia, ja niihin kuuluvat muun muassa seuraavat:
- Chileläinen meriahven tunnetaan monien keskuudessa myös nimellä Patagonian hammaskala. Tämä meribassityyppi, jolla on erinomainen maku.
- Musta meribassi kuuluu merirysä- ja meribassiheimoon.
- Australialainen basso on myös suosittu basso, joka kuuluu ahvenheimoon.
- Erilaisista basseista makeanveden basso on yksi suosituimmista ruoanlaitossa käytettävistä kaloista, sillä se on mehukas ja murea rakenne.
Bassin keittäminen
Tunnetaan monien nimellä largemouth bass, tätä pidetään kalastajien suosikkina ja kun kyse on tämäntyyppisen kalan keittämisestä, se on melko yksinkertaista ja suoraviivaista. Riippuen mieltymyksestäsi, on olemassa erilaisia tapoja, joilla voit tehdä sen saadaksesi erityisen rapean ja murean laadun. Voit myös katsoa tämän videon nähdäksesi oikean tavan valmistaa ja kypsentää ahvenia.
Ahvenen kypsentämiseen tarvitset seuraavaa:
- Sipulit
- Suola ja pippuri
- Yrtit ja muut mausteet
- Oliivit öljyä
- Meriahvenia
Meriahvenen paistaminen
Paistaminen on yksi parhaista menetelmistä, jos haluat valmistaa ahventa. Se tuo kalan mehevyyden ja mureuden esiin. Jos haluat paistaa ahvenen, noudata vain askel askeleelta ohjetta.
Vaihe 1: Aseta uuni 350 asteeseen.
Vaihe 2: Levitä tarttumattomalla ruoka-ainesuihkeella paistovuokaan.
Vaihe 3: Ripottele pippuria ja suolaa koko kalan päälle maun lisäämiseksi.
Vaihe 4: Kun olet maustanut kalan, voit nyt puristaa siihen hieman sitruunaa.
Vaihe 5: Nyt olet valmis paistamaan kalaa noin 30 minuuttia. Tarkista lämpömittarista, ja jos se on jo 160 astetta, kala on jo kypsennetty.
Paistettu ahven
Vinkki: Kannattaa myös vääntää kalan paistamisessa lisäämällä siihen hieman voita ja sipulia. Voit myös paistaa sitä tulisen kastikkeen kanssa. Laita se yksinkertaisesti vuokaan ja lisää Picante-kastiketta 5 minuutin ajaksi.
Resepti grillattua ahventa varten
Toinen loistava tapa valmistaa ahven on grillata kala, sillä se tuo kalaan lisää rapeutta ja makua.
Vaihe 1: Levitä tarttumattomalla ruoanlaittosuihkeella hiukan grilliin ja varmista, että se on käännetty keskilämmölle.
Vaihe 2: Levitä hiukan oliiviöljyä kalan molemmille puolille ja ripottele pippuria ja suolaa.
Vaihe 3: Kypsennä kalaa 10 min. per tuuman paksuus.
Grillattu ahven
Pannulla paistettu ahven
Toinen hyvä tapa valmistaa ahven on paistaa kala pannulla.
Vaihe 1: Laita rautaiseen paistinpannuun oliiviöljyä ja aseta se keskikorkealle lämmölle.
Vaihe 2: Kun pannu on jo kuuma, voit nyt laittaa siihen suursuuahvenen.
Vaihe 3: Voit lisätä makuja maustamalla sen yrteillä ja mausteilla. (Voit valita haluamasi tietyt yrtit ja mausteet mieltymyksesi mukaan.)
Vaihe 4: Kypsennä kalaa noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 5: Jatka kalan kypsentämistä, kunnes lämpömittari näyttää 160 astetta. F.
Syväpaistettu ahven
Kulinaristitkin ovat kokeilleet ahvenen käyttöä ja luoneet monenlaisia reseptejä.Internetin avulla pääset helposti käsiksi erilaisiin resepteihin ja voit tehdä oman herkullisen ahvenreseptisi. Joitakin parhaita tapoja ahvenen ruoanlaittoon voit selata tältä sivustolta niiden reseptejä.
Ahvenen pyydystäminen asettaa varmasti kalastusstrategiat ja -tekniikat koetukselle. Ja se muuttuu vielä hauskemmaksi ja haastavammaksi, kun olet jo saanut ahvenen ja haluat tehdä siitä upean ruokalajin. Minkä tahansa ahvenreseptin tekemisen ei tarvitse olla niin vaikeaa. Noudata vain antamiamme vinkkejä ja joitakin ehdotettuja reseptejä, ja pidät varmasti ruoasta. Ahven on herkullinen kala, jota voit käyttää ja luoda ihania ruokia.