Vegaaniäiti Emily kertoo meille ensimmäisestä vegaaniraskaudestaan

Kun sain tietää olevani taas raskaana, tunsin ahdistuksen ja jännityksen sekoitusta, ja olin hieman peloissani. Ennen vegaaniksi ryhtymistä olin ollut kasvissyöjä yli kaksikymmentä vuotta, ja olin käynyt läpi hyvin monimutkaisen raskauden sinä aikana. Ajatus toisen raskauteni aloittamisesta ja ensimmäisestä sen jälkeen, kun ryhdyin vegaaniksi, herätti ristiriitaisia tunteita.

Olen varma, että useimmat ihmiset saavat kysymyksen “No, mitä sinä syöt!?”, kun paljastat olevasi vegaani, mutta kun joku saa tietää, että olet vegaani ja raskaana – no, on käynyt ilmi, että ihmiset tervehtivät tuota uutista paljon pidemmällä kysymysten listalla…

“Onko se turvallista vauvallesi?”

“Eikö ole itsekästä laittaa sitä syntymättömälle lapselle!”

“No, kasvatatko vauvan vegaaniksi?”

Vegaaniraskaus

Lista jatkui ja jatkui. Kun ystävät, perhe ja lääkärit kyseenalaistavat ruokavaliovalintasi, jopa kaikkein sitoutuneimmat ja asiantuntevimmat vegaanit saattavat joutua epäilemään, jos he tulevat raskaaksi. Lääkäri sanoi minulle, että olin “hyvin hölmö”, mutta hyvin lievää raudanpuutetta lukuun ottamatta – joka ei suinkaan ole yksinomaan vegaanien ongelma – olin täysin terve, joten päätin olla välittämättä hänen kommenteistaan. Minulle määrättiin rautatabletteja, mutta koska pelkään lääkkeitä ja tabletteja, päätin käyttää Spatonea pitääkseni rautapitoisuuteni tasaisena.

Kun jätin ympärilläni olevien epäilyt pois mielestä ja katsoin tilannetta selkeästi, tajusin, että vegaaniruokavaliota on itse asiassa todella helppo noudattaa raskauden ajan. Itse asiassa, koska olin lopettanut niiden syönnin muutenkin, minun ei tarvinnut harkita ruokavalioni muuttamista väistääkseni tuota listaa asioista, joita raskaana olevien naisten käsketään välttää – kuten pehmeät juustot, pateet ja puolikypsät kananmunat. Ajattelin: “

Kärsin pelätystä aamupahoinvoinnista lähes koko ensimmäisen raskauskolmanneksen kahdentoista viikon ajan, ja se voi tehdä kenelle tahansa odottavalle äidille vaikeaksi syödä aina terveellisesti. Siinä vaiheessa söin sitä, mitä jaksoin syödä; jos se tuoksui hyvältä ja oli vegaanista, söin sitä!

En yleensä ole makeanhimoinen, mutta odotusaikana himoitsin suklaakakkua. Useimpiin viikonloppuihin kotonani kuului paljon leipomista, ja parasta vegaanileivonnassa on se, että voit nuolla lusikan ilman huolta raa’asta kananmunasta.

Kaikki suklaakakut ja ihana vegaaninen ruoka tuotti tulosta; synnytys käynnistyi neljäkymmentäkaksi viikolla, ja synnytin terveen 10,5-kiloisen poikavauvan. Synnytykseni oli pitkä, mutta luonnollinen, ja kolmekymmentäkuusi tuntia kestäneen synnytyksen jälkeen toivotin uusimman pienen vegaanipojan tervetulleeksi perheeseeni.

Ravitsemustietoa raskaana oleville vegaaneille

Lehtipitoiset kasvikset, vihannekset, pavut, täysjyvävilja, täysjyväviljat, kokonaiset hedelmät, pähkinät ja siemenet muodostavat perustan erittäin terveelliselle ruokavaliolle raskaana oleville äideille ja heidän vauvoilleen.
B12-vitamiinin saaminen B12:n vitamiinin saannista on erittäin tärkeätä, mutta kasvissyöjällä on rajoitetumpi määrä ruokia. On kuitenkin runsaasti vitamiinilla täydennettyjä kasviperäisiä lähteitä, jotka on helppo sisällyttää ruokavalioon. Katso lisätietoa ja luettelo runsaasti B12-vitamiinia sisältävistä vegaaniruoista B12-osiosta. Muut B-vitamiinit sekä E- ja D-vitamiinit ovat myös tärkeitä, ja kaikki nämä ovat helposti saatavilla vegaaniruokavaliossa.

Kansanuskon vastaisesti kalsiumia on runsaasti kasvisruokavaliossa, ja se on muodossa, jota ihmiskehon on todella helppo käsitellä ja sulattaa. Vegaanit voivat saada runsaasti kalsiumia, joten raskaus ei aiheuta tässä ongelmia. Maitotuotteet saattavat sisältää runsaasti kalsiumia, mutta kaseiinia – lehmänmaidon proteiinia – ihmiskehon on vaikea sulattaa onnistuneesti todelliseksi kalsiumiksi, joten on parempi saada kalsiumia kasviperäisistä lähteistä.

Foolihappo on tärkeää sekä hedelmöittymiselle että raskauden alkuvaiheessa, joten jos suunnittelet lasta, yritä sisällyttää ruokavalioosi oikea määrä (noin 800 mikrogrammaa päivässä). Sekä vegaanit että ei-vegaanit voivat hyötyä raskaudenaikaisista vitamiineista, jotka auttavat saamaan kaiken tarvittavan foolihapon.

Vegaanisia raskausateriaideoita

Huomaa: En ole lääkäri tai ravitsemusasiantuntija, vain vegaanivanhempi, joka on yrittänyt parhaani mukaan syödä terveellistä vegaaniruokavaliota itselleni ja vauvalleni – antautumalla normaaleille mielihaluille, kuten kuka tahansa odottava äiti. Alla on luettelo joistakin ateriaideoistani, joiden toivon auttavan opastamaan kaikkia saman kokemuksen läpi käyviä.

• Kokonaisen greipin
• Muroja tai puuroa mantelimaidon kera
• Krumpetteja ja marmeladia
• Bagellia ja maapähkinävoita
• Mango-, ananas- ja appelsiinismoothieta lisättynä spiruliinalla
• Viikonloppuisin: Kypsennetty aamiainen Linda McCartney -makkaroita, tofu-rinkeliä, sieniä ja papuja

• Sekoitettu papusalaatti itujen kanssa
• Tofu- ja kvinoa-salaattiwrap
• Avokadoa moniviljarouheella
• Humalaa täysjyväviljasta valmistetun pitaleivän kera
• Kotitekoinen linssikeittoa

• Vihannessekoitusta ja chilitofua stir fry
• Perunaa ja kukkakaali-currya ruskean riisin kera
• Ankkapannukakkuja singaporelaisnuudelien kera
• Avokado, punajuurta ja kikherne-buddha-bowl
• Pinaattia, sieniä, artisokkaa ja pinjansiemeniä kotitekoinen pizza