Maaliskuu 5, 2012 — Kuluttajaryhmän teettämät laboratoriotestit osoittavat, että suositut kolajuomat – mukaan lukien Coca-Cola ja Pepsi – sisältävät karamelliväriä sisältävää kemikaalia, joka aiheuttaa syöpää koe-eläimissä.
Kemikaali, 4-metyylimidatsoli eli 4-MI, on peräisin limonadien karamelliväristä. Väriä ei valmisteta luonnollisesta karamellista vaan kemiallisella prosessilla, jossa käytetään ammoniakkia.
Toksikologiset tutkimukset osoittavat, että 4-MI voi aiheuttaa syöpää koe-eläimissä, mutta ei ole selvää, onko se syöpää aiheuttava aine ihmiselle – tai aiheuttavatko virvoitusjuomissa havaitut määrät minkäänlaista uhkaa.
Csenter for Science in the Public Interest -järjestö (CSPI) pyysi helmikuussa 2011 elintarvike- ja lääkevalvontavirastoa (FDA:a) kieltämään tämäntyyppisen karamellikaramellin värin. Se halusi myös, että kosmeettinen lisäaine nimetään uudelleen “kemiallisesti muunnelluksi karamelliväriksi” tai “ammoniakkisulfiittimenetelmällä valmistetuksi karamelliväriksi”.
“Coca-Cola ja Pepsi altistavat FDA:n suostumuksella tarpeettomasti miljoonia amerikkalaisia kemikaaleille, jotka aiheuttavat syöpää”, totesi CSPI:n toiminnanjohtaja Michael F. Coca-Cola. Jacobson sanoo tiedotteessa.
CSPI:n teettämissä testeissä havaittiin 4-MI:tä tavallisissa ja laihdutuskokoisissa Coca-Cola- ja Pepsi-tuotteissa – milligramman miljoonasosina 12 unssin tölkkiä kohti. CSPI huomauttaa, että nämä määrät ovat moninkertaisesti suuremmat kuin Kalifornian osavaltion Office of Environmental Health Hazard Assessment -viraston asettama kiistanalainen vertailuarvo.
Karamelliväriaineen päätoimittaja juomateollisuudelle on jo muuttanut tuotteen valmistuksessa käytettävää kemiallista prosessia. Uudelleen muotoiltu tuote täyttää Kalifornian vertailuarvon, vaikka yhtiö on jyrkästi eri mieltä Kalifornian arvioinnista. Uutta tuotetta tullaan käyttämään kaikkialla Yhdysvalloissa.
WebMD:lle lähettämässään sähköpostiviestissä FDA sanoo, että se “työskentelee yhdessä valmistajien kanssa selvittääkseen näiden karamellivärien todellisen käytön ja kolajuomissa ja muissa elintarvikkeissa esiintyvän 4-MI:n määrän”.”
Vaikka CSPI esittää, että 4-MI aiheuttaa syöpää tuhansille amerikkalaisille, jotka juovat paljon kolaa, FDA sanoo, että vain harvojen ihmisten pitäisi olla huolissaan.
“Kuluttajan pitäisi kuluttaa reilusti yli tuhat tölkkiä limsaa päivässä, jotta hän saavuttaisi sellaiset annokset, joita on annettu tutkimuksissa, jotka ovat osoittaneet yhteyksiä syöpään jyrsijöillä”, FDA kertoo WebMD:lle.