MITÄ SE ON?

Monstera deliciosa on trooppisista sademetsistä kotoisin oleva kukkiva kasvi. Sitä on tuotu monille trooppisille alueille, myös Havaijille, ja siitä on tullut lievästi invasiivinen. Monstera deliciosan hedelmä kasvaa jopa 12 tuuman pituiseksi ja halkaisijaltaan 2 tuuman kokoiseksi, ja se näyttää maissin tähkältä, jota peittävät kuusikulmaiset vihreät suomut. Kun hedelmä kypsyy, suomut irtoavat, ja niistä vapautuu voimakas, makea tuoksu, joka muistuttaa ananasta tai ba-nanaa. Hedelmää pidetään syötäväksi kelpaavana ja turvallisena ihmisille, mutta varmista, että syöt sen kypsänä; kypsymättömät monstera-hedelmät sisältävät neulamaisia, kiteisiä rakenteita, jotka voivat ärsyttää suuta ja kurkkua.

MITEN SITÄ SYÖDÄÄN?

Hedelmää pidetään kypsänä, kun ensimmäiset suomut alkavat nousta ylöspäin ja makea tuoksu irtoaa. Kypsymisprosessia voidaan nopeuttaa laittamalla hedelmä paperipussiin ja asettamalla se sivuun, kunnes suomut alkavat irrota. Jäljelle jääneet suomut voi sivellä pois, jolloin niiden alla oleva syötävä hedelmäliha paljastuu. Rakenteeltaan ananasta muistuttava hedelmäliha voidaan leikata irti ytimestä ja syödä. Monsteralla on hedelmäinen maku, joka muistuttaa jakkipuun ja ananaksen makua.