Lähijakelu on selvästi Syscon arvokkain liiketoimintayksikkö:

Lähijakelutoiminnoilla on huomattavasti korkeammat käyttökatteet kuin Syscon muilla toiminnoilla. Tilikaudella 2015 Broadline-liiketoiminnan tulos oli noin 79,4 % Syscon kokonaismyynnistä ja 94,3 % Syscon segmenttien yhteenlasketusta liikevoitosta, johon ei sisällytetä konsernikuluja.

Miksi?

Olemme investoineet huomattavia summia omaisuuteen, toimintamenetelmiin, teknologiaan ja johtamisasiantuntemukseen tässä segmentissä. Asiat, jotka tekevät Broadlinesta menestyvän:

• Myyntihenkilöstön laajuus (kuvattu edellä)
• Jakelualueen maantieteellinen kattavuus
• Tuloksena ostovoima

Sygma-toiminnoilla sen sijaan on perinteisesti ollut alhaisemmat liikevoitot prosentteina liikevaihdosta kuin Syscon muilla segmenteillä. Tämä johtuu:

• Tämän asiakaskunnan (ketjuravintolat) hallitseman volyymin ansiosta ne voivat neuvotella alhaisemmista katteista,
• Tämän asiakaskunnan palveleminen tapahtuu sopimuksin, jotka tyypillisesti rakentuvat toimitettua laatikkoa kohti maksettavaan palkkioon.

Mikä on Syscon kilpailuetu?

Sysco ilmoittaa kilpailuetunsa seuraavasti:

• Yli 7300 markkinointihenkilöstön jäsentä
• Monipuolinen tuotekanta, johon kuuluu laatuvarmennettuja Sysco-tuotemerkkituotteita
• Asiakkaillemme tarjoamamme palveluvalikoima, kuten liiketoimintakatsaukset ja ruokalista-analyysit
• Monialueinen läsnäolo Yhdysvalloissa. ja Kanadassa
• liiketoimintaportfolio, joka kattaa laajan valikoiman, ketjuravintoloiden jakelun, erikoistuote-, erikoisliha-, hotellihuollon, erikoistuonnin ja -viennin, joka palvelee asiakkaidemme tarpeita useilla eri liiketoimintasegmenteillä
• Sysco Ventures -alusta – kehittää teknologiaratkaisuja, jotka auttavat tukemaan asiakkaidemme hallinnollisia tarpeita

Kun otetaan huomioon se, että liikevaihdon aikaansaaminen on riippuvaista siitä, että Sysco on riippuvainen sen kenttätoiminnan myyntiin osallistuvista työntekijöistä, kannattavimman liiketoimintayksikkönsä voimanlähteenä ja yrityksen yleisen kilpailuedun antajana, yritys joutuisi selvään kanavakonfliktiin, jos se palvelisi asiakkaita suoraan Internetin välityksellä – kuten häiritsevän teknologisen startup-yrityksen voisi olettaa tekevän. Toisin sanoen, se menettäisi väliintulon ja lopulta oman tuottoisan jakelukanavansa.

Mahdollisuus: SaaS-pohjaiset markkinapaikat

Kysyimme mielipidettä Brian Bushilta ja Don Kahnilta, jotka ovat AngelPad 9 -yhtiön ja SaaS-pohjaisen markkinapaikan, joka virtaviivaistaa ravintoloiden ja tavarantoimittajien ruoanjakelua digitaalisella tavalla, a Sousin perustajia:

Se, että Broadlinen myynti ravintoloille muodostaa niin suuren osan Syscon liiketoiminnasta, korostaa riippumattomien ravintoloiden ostajien merkitystä. Suurilla ketjuilla on ostovoimaa neuvotella suuremmista sopimuksista harvempien toimittajien kanssa (Syscon tapauksessa SYGMA), mutta riippumattomat ravintoloitsijat ylläpitävät suhteita kymmeniin toimittajiin eri tuoteryhmissä.

Suhteiden ylläpitäminen useisiin toimittajiin antaa ravintoloille jonkin verran vaikutusvaltaa toimittajiin – vahvan ostovoiman sijaan uhka asiakkaiden vuotamisesta pitää toimittajat hintakilpailukykyisinä. Monipuolinen toimittajaluettelo antaa ostajille myös enemmän valinnanvaraa, kun he tarkastelevat tuotteita hinnan lisäksi myös muiden ominaisuuksien, kuten tuotteiden laadun ja eettisyyden (paikalliset, luomutuotteet jne.) perusteella.

Tarjonnan puolella Syscon kaltaisten suurten jakelijoiden etuna pienempiin kollegoihinsa nähden ovat myyntiedustajat, sillä elintarvikkeiden tukkumyynnille ei ole olemassa keskitettyä online-markkinointikanavaa. Lentolehtiset, suusanallinen tiedonvälitys ja kylmät kontaktit ovat edelleen toimittajien tavanomaisia markkinointikanavia, ja ostajat hallinnoivat hajanaista ostojärjestelmää, jossa toimittajilta saatava hintatason läpinäkyvyys on vähäistä.

SaaS-pohjaiset markkinapaikat, kuten Sous, keskittävät ravintoloiden ostoprosessin ja tarjoavat samalla toimittajille suoran yhteyden asiakasverkostoon. SaaS-pohjainen ratkaisu säästäisi toimittajien edustajakustannuksia, antaisi asiakkaille helpon pääsyn saatavilla olevaan katalogiin ja antaisi toimittajille mahdollisuuden tavoittaa laajempi verkosto myynninedistämistarkoituksessa toimivien sähköisen kaupankäynnin markkinointikanavien kautta. Jos olet kiinnostunut Sousista, ota rohkeasti yhteyttä Brianiin suoraan sähköpostitse: [email protected].

Johtopäätökset

Elintarvikejakeluala on mielenkiintoinen ala, jossa on monia liikkuvia osia. On arvokasta tutkia alaa Syscon linssin läpi, koska se auttaa selittämään alaa ja osoittamaan, missä voi olla mielenkiintoisia mahdollisuuksia & edistysaskeleita tulevaisuudessa.