Ei ole mikään salaisuus, että paketti pikaruokaa voi maistua aika hyvältä. Olipa se sitten ehdoton viimeinen vaihtoehto, kun ruokakomerossasi ei ole mitään muuta, tai keität sitä aina, kun tarvitset nopean aterian, olet luultavasti antautunut suolaiselle, litkuvalle hyvyydelle useampaan otteeseen. Ja vaikka tiedätkin, että se ei ole terveysruokaa, tiedätkö, mitä se oikeastaan tekee kehollesi?

Ramenista on pari eri asiaa, jotka tekevät siitä suhteellisen epäterveellisen valinnan. Näissä protskupakkauksissa ei ole paljon muuta kuin suolaa ja hiilihydraatteja. Vaikka noita varmasti heitetäänkin aika paljon “pahaa sinulle” -sanoja, et ehkä tiedä, miten ne oikeasti saattavat vahingoittaa kehoasi. “Yhdessä ramen-pikaruokapakkauksessa voi olla lähes puolet päivittäisestä natriumsuosituksesta, ja siinä on usein vähän hyödyllisiä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita”, sanoo Patricia Bannan, RDN, joka on kirjoittanut teoksen Eat Right When Time is Tight. Kun nautit kerralla niin paljon natriumia, kehosi kompensoi sitä liikaa sitomalla enemmän vettä. Tämä voi aiheuttaa tilapäistä vesipainon nousua, jolloin tunnet itsesi pöhöttyneeksi ja vaisuksi.

Mutta vaikka tunnetkin olosi pöhöttyneeksi, on mahdollista, ettet tunne oloasi kylläiseksi. Koska ramen sisältää paljon puhdistettuja hiilihydraatteja, joissa ei ole käytännössä lainkaan proteiinia tai kuitua, se on pohjimmiltaan tyhjien kalorien määritelmä. Ja olet varmaan kuullut laulun ja tanssin puhdistetuista hiilihydraateista: liiallinen syöminen voi johtaa siihen, että verensokerisi nousee ja laskee, jolloin olet nälkäinen ja valmis syömään uudelleen – mikä johtaa painonnousuun. Ota selvää, mitä elimistössäsi tapahtuu myös heti limonadin juomisen jälkeen.

Lääkärit tietävät, että pikapakettien syöminen vuosien ajan on yhteydessä huonoon terveyteen. Journal of Nutrition -lehdessä vuonna 2014 julkaistussa tutkimuksessa arvioitiin ramenin kulutuksen pitkäaikaisia seurauksia Etelä-Koreassa, jossa se on yksi tärkeimmistä aterioista. Tutkijat havaitsivat, että naisilla, jotka söivät pikanuudeleita vähintään kaksi kertaa viikossa, oli 68 prosenttia suurempi riski sairastua metaboliseen oireyhtymään – oireyhdistelmään, joka lisää tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä – kuin naisilla, jotka söivät nuudeleita harvemmin.

Lyhyesti sanottuna, ramenin syöminen silloin tällöin ei tuhoa terveyttäsi – kuten useimpien prosessoitujen elintarvikkeiden kohdalla. Itse asiassa “jos haluat silti nauttia ramen-pikakeittoa, käytä puolet annetusta makupaketista tai älä käytä sitä lainkaan”, Bannan sanoo. “Mausta keitto itse, jotta voit hallita natriumin määrää, ja lisää tuoreita vihanneksia kuitujen saamiseksi ja vähärasvaista proteiinia pysyvyyden varmistamiseksi.” Vältä kuitenkin tekemästä siitä säännöllistä osaa ruokavaliostasi. Seuraavaksi löydät 50 ruokaa, joita ravitsemusasiantuntijat eivät koskaan, koskaan syö.